Lam Dong menyasarkan penternakan tenusu yang cekap dan lestari.

Wilayah Lam Dong secara beransur-ansur menegaskan pendiriannya, menyasarkan pembangunan penternakan tenusu yang stabil dan mampan serta meningkatkan keupayaannya untuk menjalin hubungan dalam rantaian nilai.

Selimut Penternakan tenusu mengekalkan kestabilan . takrifkan

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penternakan tenusu di Lam Dong telah menjadi salah satu sektor pertanian yang tersendiri, yang memberikan sumbangan yang ketara kepada pembangunan sosioekonomi tempatan.

Penternakan tenusu di wilayah Lam Dong telah dan terus membawa manfaat ekonomi yang tinggi kepada rakyat.

Sebagai salah satu daripada empat isi rumah pertama di kawasan ini yang mengimport lembu tenusu untuk pembiakan sejak akhir tahun 2022, perniagaan penternakan tenusu Encik Tran Huy Rin di kampung Cat An, komune Cat Tien 2, kini telah stabil. Encik Rin berkata bahawa untuk menyokong penternakan tenusunya, beliau dengan berani melabur dalam membina bangsal standard dan membeli stok pembiakan berkualiti tinggi daripada Syarikat Saham Bersama Tenusu Da Lat, dengan jumlah kos melebihi 3 bilion VND.

Encik Tran Huy Rin (di sebelah kanan) membincangkan prosedur penternakan tenusu dengan pakar dari Syarikat Saham Gabungan Tenusu Dalat.

Pada masa ini, Encik Rin sedang menternak sejumlah 47 ekor lembu tenusu; yang mana 35 daripadanya sedang dalam peringkat pemerahan susu, dengan pengeluaran yang stabil sebanyak 700 kg/hari. Pada masa yang sama, syarikat mempunyai harga kontrak tetap untuk pembelian susu pada 15,000 VND/kg (dibayar serta-merta), dengan bonus tambahan sebanyak 1,000 VND/kg (dibayar pada akhir tahun) berdasarkan kualiti.

Disebabkan ini, selepas dua tahun menternak lembu, Rin melangsaikan semua hutangnya untuk lembu pembiakan yang dibelinya daripada Syarikat Saham Bersama Tenusu Da Lat, dan secara beransur-ansur mendapatkan semula modal yang dilaburkannya.

Selepas dua tahun menternak lembu, Encik Tran Huy Rin telah melangsaikan semua hutangnya untuk membeli lembu pembiakan daripada Syarikat Saham Bersama Tenusu Da Lat, dan secara beransur-ansur mendapatkan semula modal yang dilaburkannya.

Encik Tran Huy Rin berkongsi bahawa, untuk mencapai susu lembu yang berkualiti tinggi, beliau sentiasa memastikan lembu tenusu dijaga mengikut garis panduan teknikal. Kandang mesti sentiasa mempunyai pengudaraan yang baik dan bersih. Bagi lembu yang baru melahirkan anak dan anak lembu, lantainya dilapisi dengan jerami atau alas tidur untuk memastikan ia cukup panas.

Berkenaan catuan makanan, beliau sentiasa memastikan lembu bunting dan menyusui mendapat nutrisi yang mencukupi untuk menghasilkan susu segar yang berkualiti tinggi. Di samping itu, beliau secara aktif mengkaji teknik pemerahan susu untuk mengekstrak susu segar daripada kumpulannya dengan cekap dan memastikan kebersihan semasa penuaian.

Sebaliknya, Encik Rin secara aktif berkongsi pengalamannya dalam pembinaan kandang dan teknik penternakan dengan petani di dalam dan di luar komune yang ingin melabur dalam membangunkan model penternakan tenusu seperti keluarganya. Melalui lawatan praktikal ke ladang keluarganya, Encik Rin menggalakkan ramai petani lain di dalam dan di luar komune untuk beralih dengan berani daripada penternakan lembu pedaging kepada penternakan tenusu.

Jumlah lembu tenusu di wilayah Lam Dong telah pulih kepada lebih 26,000 ekor.

Khususnya, purata hasil susu di wilayah Lam Dong mencapai 22 liter/lembu/hari, lebih tinggi daripada purata kebangsaan.

Menurut Jabatan Ternakan dan Perubatan Veterinar wilayah Lam Dong, sehingga Julai 2025, jumlah ternakan lembu tenusu di wilayah itu telah pulih kepada 26,220 ekor. Kawanan lembu ini kebanyakannya tertumpu di komune bekas daerah Don Duong dengan 17,159 ekor, dan bekas daerah Duc Trong dengan 5,427 ekor. Di samping itu, terdapat kawanan yang berselerak di bekas bandar Bao Loc dengan 734 ekor; bekas daerah Di Linh dengan 557 ekor; bekas daerah Lam Ha dengan 276 ekor; bekas daerah Da Huoai dengan 550 ekor, dan sebilangan kecil di kawasan lain.

Mengekalkan kawanan lembu yang stabil merupakan asas penting untuk pertumbuhan pengeluaran susu. Pada tahun 2024, pengeluaran susu lembu wilayah Lam Dong mencapai lebih 106,800 tan, peningkatan lebih daripada 10% berbanding tahun 2020. Terutamanya, purata hasil susu mencapai 22 liter/lembu/hari, lebih tinggi daripada purata kebangsaan (18.9 liter). Ini menunjukkan keberkesanan baka yang dipertingkatkan dan penerapan teknik pertanian intensif.

Berkait rapat , promosikan Menggalakkan pemprosesan dan penggunaan

Pada hakikatnya, penternakan tenusu di Lam Dong telah dan terus memainkan peranan penting dalam penstrukturan semula pertanian , menyumbang kepada peningkatan pendapatan petani, mewujudkan pekerjaan dan menggalakkan hubungan rantaian nilai pertanian.

Walaupun menghadapi pelbagai cabaran, industri tenusu di wilayah Lam Dong mengekalkan kestabilan dan menuju ke arah pembangunan mampan.

Ladang tenusu Vinamilk di wilayah Lam Dong memenuhi piawaian organik.

Menurut Encik Pham Phi Long, Ketua Jabatan Ternakan dan Perubatan Veterinar wilayah Lam Dong, Lam Dong kini mempunyai 5 perusahaan yang membeli susu segar mentah dengan 18 stesen pembelian. Di samping itu, 3 koperasi dan 2 kumpulan koperasi yang terlibat dalam penternakan dan pembelian susu beroperasi dengan berkesan.

Kira-kira 95% daripada pengeluaran susu kami dijual melalui kontrak dengan syarikat-syarikat utama seperti Vinamilk, Dalatmilk dan Friesland Campina.

Di samping itu, wilayah ini mempunyai tiga kilang pemprosesan susu segar dan satu kemudahan pengeluaran keju, dengan kapasiti ratusan tan sehari. Hasilnya, pengeluaran produk pertanian daripada isi rumah dan ladang pada asasnya terjamin, sekali gus mengehadkan risiko "tuaian besar, harga rendah".

Petani dan pekebun kecil semakin melengkapi diri mereka dengan jentera moden untuk penternakan.

Sebaliknya, ladang tenusu berskala besar telah menerima pakai banyak kemajuan seperti: pemerahan susu berputar automatik, cip elektronik untuk menguruskan kesihatan ternakan, robot pengepaman makanan dan pencampuran TMR (Jumlah Campuran Catuan). Teknologi rawatan sisa menggunakan biogas, produk biologi dan sistem pemisahan dan penekanan baja juga telah dilaksanakan, meminimumkan pencemaran alam sekitar.

Petani dan pekebun kecil semakin melengkapi diri mereka dengan jentera moden untuk penternakan.

Di samping itu, pengurusan penyakit dan alam sekitar dalam penternakan tenusu juga ditekankan. Kerja veterinar dan pencegahan penyakit di Lam Dong dilaksanakan secara menyeluruh. Setiap tahun, kadar vaksinasi mencapai lebih 80% daripada jumlah keseluruhan ternakan, dan banyak ladang disahkan bebas penyakit.

Walau bagaimanapun, wabak cirit-birit pada tahun 2024 menunjukkan bahawa risiko masih wujud, yang memerlukan sektor pertanian untuk memperkukuh lagi usaha pemantauan dan tindak balasnya.

Para petani secara proaktif menanam rumput untuk memberi makan lembu tenusu mereka.

Khususnya, dalam tempoh 2016-2020, wilayah Lam Dong telah melaksanakan projek untuk membangunkan penternakan tenusu, menyediakan sokongan dari segi baka, infrastruktur dan teknologi kepada penduduk. Dalam tempoh 2021-2025, pelan untuk mencegah dan mengawal penyakit haiwan terus dilaksanakan dengan berkesan, menyumbang kepada mengekalkan kestabilan industri.

Makanan yang ditapai merupakan pilihan popular bagi banyak ladang dan pekebun kecil yang menternak lembu tenusu.

Terutamanya, banyak projek penternakan tenusu berskala besar sedang dan akan terus dilaksanakan di wilayah ini. Satu contoh utama ialah projek High-Tech Dairy Farm and Milk Processing Company Limited di Quang Son, dengan kapasiti reka bentuk 50,000 ekor lembu; yang mana 25,000 daripadanya adalah untuk pengeluaran susu. Dijangkakan menjelang 2031, projek ini akan beroperasi, mewujudkan dorongan yang kukuh dan menjadikan Lam Dong sebagai pusat penternakan tenusu utama di negara ini.

Kira-kira 95% susu yang dihasilkan di wilayah Lam Dong dibeli dan digunakan secara stabil oleh perniagaan melalui kontrak.

Dalam tempoh akan datang, sektor pertanian wilayah Lam Dong akan terus memberi tumpuan kepada pengurangan penternakan tenusu berskala kecil, membangunkan penternakan tertumpu menggunakan teknologi tinggi, meningkatkan kualiti ternakan, dan melindungi alam sekitar. Ini akan meletakkan asas bagi industri tenusu untuk menjadi salah satu sektor utama dalam pembangunan ekonomi pertanian wilayah ini.

Pada masa yang sama, memperkukuh hubungan rantaian nilai antara petani, koperasi dan perniagaan bagi memastikan output yang stabil; melabur dalam infrastruktur pemprosesan makanan ternakan dan menggalakkan penggunaan hasil sampingan pertanian.

Di samping itu, adalah perlu untuk memperkukuhkan pencegahan dan kawalan penyakit, membina lebih banyak kawasan penternakan ternakan bebas penyakit; mengaplikasikan teknologi tinggi, terutamanya dalam rawatan sisa dan pengurusan ternakan lembu tenusu. Pada masa yang sama, menyokong petani berskala kecil untuk beralih kepada operasi berskala lebih besar atau menghubungkan ke koperasi, mengelakkan pemecahan...

Sumber: https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html