Festival Kek Beras Rumah Komunal Luc Giap - Warisan budaya unik wilayah Ninh Binh

Pesta Banh Giay di rumah komunal Luc Giap berkait rapat dengan kehidupan beragama dan adat resam penduduk enam kampung (dahulunya dipanggil Giap): Loc Phu, Phuc Bai, Dong, Doai, Danh Tho dan Tien An, kini di komune Dong Thai, wilayah Ninh Binh .

Ini adalah salah satu perayaan tipikal ibu kota purba, yang disenaraikan oleh Menteri Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan dalam Senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara mengikut Keputusan No. 2218/QD-BVHTTDL bertarikh 27 Jun 2025.

Upacara khusyuk mempersembahkan kek beras dan korban

Menurut dokumen Jabatan Warisan Budaya, pusat perayaan itu ialah rumah komunal Luc Giap (Luc Giap Than Tu) - sebuah karya seni bina purba dalam bentuk huruf "T", menyembah Thanh Hoang kampung dan tuhan-tuhan yang dianugerahkan gelaran melalui banyak dinasti seperti Than Ly Ngu Long dan Tam Vi Ngo Cong.

Perayaan itu bukan sahaja mempunyai upacara khidmat mempersembahkan kek beras dan korban, tetapi juga mewujudkan perpaduan enam kumpulan melalui perarakan tandu, lagu rakyat, tarian rakyat, muzik rakyat dan banyak permainan rakyat. Ini adalah peluang untuk penduduk tempatan dan pelancong untuk menyelami suasana suci lagi ceria dan sibuk.

Pesta Banh Giay di rumah komunal Luc Giap berlangsung setiap tahun dari 25 hingga 29 pada bulan lunar ke-9. Mulai awal bulan, jawatankuasa pesta rumah kaum Luc Giap dipilih untuk mempengerusikan kerja-kerja penyediaan, mengagihkan tugas kepada setiap kampung, daripada membersihkan dan menghias rumah kaum sehinggalah menganjurkan majlis, membawa tandu, oktet dan persembahan rakyat.

Jawatankuasa Perayaan menugaskan 10 orang untuk mengutip beras yang disumbangkan oleh keluarga untuk membuat bahan-bahan membuat kuih-muih tersebut. Pasukan menumbuk kek dan pasukan perarakan dipilih dengan teliti dan dilatih secara berkala supaya pergerakan semasa perayaan itu tepat dan berirama.

Pada 25 September (kalendar lunar), upacara Moc Duc berlangsung selepas penjaga tokong kampung melaksanakan upacara memaklumkan kepada tuhan dan mengakhiri upacara Moc Duc dengan upacara meletakkan dewa dalam keadaan aman.

Aktiviti menghias rumah kaum, tokong, rumah, membersihkan jalan kampung, menanam bendera perayaan dan menyediakan bahan-bahan untuk membuat kuih beras dijalankan selepas majlis Moc Duc sehingga 1 hari sebelum hari perayaan utama.

Pada pagi 28 hari bulan ke-9, bunyi gendang perayaan menandakan bermulanya pesta debar kek nasi. Lesung dan alu diletakkan dengan kemas; pulut yang telah masak ditumbuk rata sehingga licin dan lembut. Apabila ia mencapai tahap kelekitan dan kilauan yang betul, pengrajin membentuknya menjadi sepasang kek bulat licin, melambangkan keharmonian yin dan yang. Orang tua bersemangat mengajar generasi muda cara memilih nasi, memasak nasi melekit, menumbuk kek, dan membentuknya, supaya persembahannya sama-sama cantik dan berperisa tradisional.

Banh giay ialah tawaran utama di rumah komunal Luc Giap pada hari perayaan. (Sumber: Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Ninh Binh)

Pada sebelah petang hari yang sama, selepas kek diletakkan di atas altar, perarakan berlangsung dalam suasana keramat. Perarakan itu termasuk orang tua dalam pakaian tradisional, orang muda membawa tandu, diketuai oleh pasukan tarian singa dan naga, dan rombongan muzik upacara.

Apabila tandu tiba di rumah komunal, setiap kampung bergilir-gilir membawa mangkuk kemenyan, menawarkan kek beras dan hadiah kepada istana dalam, bersiap untuk upacara menyembah Thanh Hoang dan para dewa.

perarakan. (Sumber: Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Ninh Binh)

Upacara ini dijalankan mengikut ritual tradisional: mempersembahkan kemenyan, membaca pidato pengebumian, mempersembahkan kuih-muih ketan dan persembahan lain untuk mendoakan cuaca yang baik, tanaman melimpah, dan kehidupan yang bahagia.

Selesai majlis, kuih-muih dibahagikan sama rata untuk dinikmati semua, menunjukkan semangat setiakawan dan perkongsian dalam masyarakat.

Perayaan yang meriah: Kegembiraan dan harapan untuk kelimpahan

Selepas upacara khidmat, perayaan itu meriah dan menarik. Penduduk tempatan dan pelancong menyertai permainan rakyat yang unik seperti tarik tali, menangkap itik dengan mata tertutup, sabung ayam, catur; dan nikmati persembahan rakyat yang dipersembahkan oleh orang tempatan dan kumpulan seni. Ini adalah peluang untuk mengeratkan silaturrahim sesama jiran, membangkitkan rasa bangga terhadap tanah air dan cintakan budaya tradisional.

Pesta Banh Giay di rumah komunal Luc Giap membawa banyak nilai yang mendalam. Ia adalah kesinambungan tradisi "mengingati sumber air apabila minum," menyatakan rasa terima kasih kepada nenek moyang dan kepercayaan dalam perlindungan tuhan.

Perayaan ini juga menyumbang untuk memelihara dan mempromosikan warisan budaya seperti kepercayaan rakyat, seni persembahan, masakan, permainan rakyat, lagu rakyat, tarian rakyat, muzik rakyat, dll.

Melalui setiap musim perayaan, perpaduan masyarakat diperkukuh, imej tanah air dipromosikan secara meluas, menyumbang kepada mempromosikan pembangunan pelancongan dan ekonomi tempatan.

Dengan sejarah yang kaya dan nilai kemanusiaannya, Festival Banh Giay di rumah komunal Luc Giap bukan sahaja aktiviti budaya dan keagamaan penting penduduk di enam wilayah tetapi juga warisan unik, menyumbang kepada penghormatan identiti budaya Ninh Binh dan seluruh negara.

Dalam aroma manis kuih lekat, bunyi gendang perayaan yang riuh-rendah dan perarakan berwarna-warni, orang ramai menyatakan iman, kesyukuran dan harapan mereka untuk kehidupan yang sejahtera dan bahagia./.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-banh-giay-dinh-luc-giap-di-san-van-hoa-dac-sac-cua-tinh-ninh-binh-post1075814.vnp