Ubi berkanji ini, pesakit kencing manis makan cara ini untuk menstabilkan gula dalam darah

GĐXH - Pesakit kencing manis boleh menggunakan kanji ubi kayu kerana jumlah gula dalam makanan ini tidak tinggi, tetapi hanya perlu mengambil kanji jenis ini secara sederhana.

Bolehkah pesakit kencing manis makan kanji ubi kayu?

Serbuk arrowroot juga dikenali sebagai tin kucing, herba ubatan yang mempunyai rasa manis dan sejuk yang memberi kesan kepada paru-paru, limpa, perut dan meridian pundi kencing.

Mengikut perubatan moden, ubi kudzu mengandungi isoflavon, formononetin, derivatif coumestan, isoflavon dime kudzuisoflavones, olean triterpen glucosides, sapogenin... yang membantu menyahtoksik badan, meningkatkan daya tahan, mengawal degupan jantung, lipid darah, tekanan darah, merehatkan otot...

Menurut perubatan tradisional, kudzu mempunyai kesan membersihkan haba, menyahtoksik, melancarkan pembuangan air kecil, meningkatkan peluh, menjana cecair badan, melegakan alkohol, mengangkat yang dan menghentikan cirit-birit... Kudzu juga menyokong rawatan simptom kekeringan, panas, dan panas pada pesakit diabetes.

Oleh itu, penghidap diabetes boleh menggunakan pati ubi kayu kerana kandungan gula dalam makanan ini tidak tinggi. Selain itu, ekstrak purein daripada kanji ubi kayu membantu melambatkan dan meningkatkan penyerapan gula. Walau bagaimanapun, penghidap diabetes hanya perlu mengambil serbuk ini secara sederhana.

Foto ilustrasi

Berapa banyak kanji ubi kayu yang mencukupi untuk pesakit kencing manis?

Secara purata, 1 sudu besar kanji ubi kayu (14.5g) mempunyai beban glisemik 8.7 (rendah). Sementara itu, cadangan selamat untuk beban glisemik (GL) dalam diet untuk penghidap diabetes adalah di bawah 20 tahun.

Oleh itu, untuk mengelakkan peningkatan paras gula dalam darah apabila mengambil kanji ubi kayu, pesakit kencing manis hanya perlu mengambil kira-kira 14.5 - 29g kanji ubi kayu (bersamaan dengan 1 - 2 sudu besar) pada satu masa. Jika anda ingin mengambil lebih banyak, jumlah ini tidak boleh melebihi 33g / masa.

Jumlah yang dikira di atas hanya boleh digunakan untuk kes di mana pesakit mengambil kanji ubi kayu sebagai sumber tunggal karbohidrat dalam tempoh 2 jam terakhir. Jika anda makan kanji ubi kayu dengan makanan kaya karbohidrat lain (nasi, nasi melekit, bihun, mi kaca, sayur-sayuran hijau, ubi, dll.), anda harus mempertimbangkan untuk mengurangkan jumlah ini.

4 perkara yang perlu dielakkan semasa mencampurkan pati ubi kayu untuk memastikan keselamatan kesihatan

Foto ilustrasi

Jangan tambah banyak gula

Serbuk arrowroot sejuk dan sudah ada rasa manis. Jika anda menambah gula, anda akan mudah menjadi berlebihan berat badan dan obes. Bagi penghidap diabetes, ia akan memburukkan lagi penyakit. Sebaiknya campurkan serbuk arrowroot ke dalam minuman yang menyegarkan tanpa menambah sebarang pemanis untuk melindungi kesihatan anda.

Jangan campur dengan madu

Madu adalah salah satu makanan yang tidak boleh digabungkan dengan serbuk arrowroot. Apabila minum serbuk arrowroot yang dicampur dengan madu, anda akan mengalami senak dan kembung perut. Ini adalah dua makanan yang tidak serasi antara satu sama lain, dan apabila digabungkan, ia tidak baik untuk badan.

Jangan perap limau gedang, teratai, bunga melati.

Sesetengah orang suka menambah bunga limau gedang, teratai, melati apabila dicampur dengan pati ubi kayu untuk meningkatkan rasa. Namun, 3 jenis bunga ini sangat tidak sesuai dengan pati ubi kayu. Jika anda meminumnya bersama-sama, kandungan nutrisi pati ubi kayu akan hilang dan anda juga mungkin mengalami kembung perut dan senak.

Jangan campur dengan air sejuk.

Pati ubi kayu mesti dibancuh dengan air suam untuk memasaknya sepenuhnya. Jika dibancuh dengan air sejuk, badan berisiko sakit perut dan cirit-birit kerana kanji ubi kayu diproses dengan tangan, jadi sukar untuk mengawal kekotoran dan pencemaran bakteria.

Sebaiknya bancuh dengan air pada suhu lebih kurang 60 - 70 darjah celcius. Jangan tambah gula, tetapi kacau adunan kanji ubi kayu dengan air suam sehingga ia benar-benar larut. Tambah sedikit jus lemon untuk meningkatkan rasa. Kalau nak minum sejuk tunggu adunan sejuk baru masukkan ais.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-giau-tinh-bot-giup-thanh-loc-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-de-on-dinh-duong-huet-17224111811571872