Harga manggis hijau meningkat lebih daripada setengah juta VND/kg berkat hidangan salad 'panas'

Hidangan yang telah "membangun" di semua laman sosial dari Tiktok hingga Facebook, Instagram... baru-baru ini ialah salad manggis hijau. Disebabkan itu, peniaga berpusu-pusu membeli dan menjual manggis hijau di laman sosial.

Oleh itu, harga buah ini telah dinaikkan tinggi. Sehubungan itu, harga sekilo manggis hijau yang dikupas adalah 10 kali ganda lebih mahal daripada manggis biasa, antara 600,000 - 900,000 VND/kg. Harga jenis ini apabila tidak dikupas adalah kira-kira 50,000 - 80,000 VND/kg, bersamaan dengan harga manggis masak.

Manggis hijau yang dikupas berharga 600,000 - 800,000 VND/kg. (Tangkapan skrin)

Penjual berkata bahawa ia memerlukan 6-7 kg manggis hijau untuk mengupas 1 kg pulpa untuk membuat salad. Lebih-lebih lagi, mengupas buah ini tidak semudah buah-buahan lain. Oleh itu, tidak hairanlah harganya berlipat kali ganda lebih mahal.

"Manggis hijau mempunyai banyak lateks, dan buahnya agak keras apabila belum masak, menyukarkan untuk dikupas. Semasa pemprosesan, ia mesti dikupas di bawah air untuk mengelakkan gelap. Untuk mendapatkan 1kg pulpa manggis hijau, kira-kira 6-8kg buah mesti dikupas. Itulah sebabnya harga manggis hijau dengan kulit yang utuh, "kata orang selepas pemprosesan adalah .

Adalah diketahui bahawa penanam manggis Lai Thieu telah mencipta hidangan yang unik dan ketagihan, iaitu salad manggis hijau dengan ayam. Trend penyediaan hidangan ini menjadikan manggis hijau lebih menarik minat pelanggan pada tahun ini.

Manggis hijau dijual dalam talian pada harga berbeza untuk varieti yang dikupas dan tidak dikupas. (Tangkapan skrin)

Walaupun harganya tinggi, produk ini terjual dengan sangat baik kerana proses penyediaan dan pengelupasan yang rumit dan memakan masa, ditambah lagi ramai pelanggan mencarinya dan ingin membuat tempahan awal. Sebab lain ialah manggis hanya berbuah dalam satu musim setahun iaitu musim panas.

Kebanyakan manggis hijau yang dijual hari ini adalah buah pangkas yang tidak menepati piawaian pada setiap pokok atau produk gred 3. Kebiasaannya, di taman, mereka akan memangkas 1-2 kg buah-buahan substandard dari setiap pokok untuk menyimpan nutrien untuk buah-buahan standard. Untuk membeli dalam kuantiti yang banyak, peniaga perlu mengutip dari setiap kebun.

Cik Nguyen Thuong (Hoang Mai, Hanoi ), yang telah menjual ratusan kilogram manggis hijau dalam tempoh 2 minggu yang lalu, berkata walaupun harganya tinggi, buah ini masih ditempah oleh ramai orang, malah tidak cukup untuk dijual.

"Setiap tahun saya hanya menjual buah manggis yang sudah masak, tetapi melihat buah ini begitu "panas", saya mengimport beberapa buah untuk cuba dijual. Saya tidak sangka ia terjual dengan sangat baik walaupun harganya tinggi. Oleh kerana penyediaannya rumit dan memakan masa, hampir semua orang membeli jenis yang telah dikupas. Sukar untuk saya memenuhi semua keperluan pelanggan dalam satu hari," kata Ms. Thuong.

Cik Thuong juga menambah bahawa dia hanya boleh mengupas kira-kira 15kg sehari, dan pada hari yang produktif dia hanya boleh memproses 20kg. Pada masa ini, dia perlu meminta ahli keluarganya untuk membantunya supaya dia boleh menjual lebih banyak lagi.

Manggis hijau dipetik dari pokok lebih awal, sedia untuk dihantar kepada pembeli.

Menurut Cik Thuong, manggis hijau popular kerana terdapat trend penjualan dan pemprosesan salad ayam manggis. Hidangan ini adalah keistimewaan wilayah Tenggara. Sebelum ini, hanya pelancong yang boleh menikmatinya apabila melawat tempat penanaman manggis, tetapi kini pengguna di Bandaraya Ho Chi Minh tercari-cari untuk membelinya.

Menurut tinjauan, manggis hijau tidak dijual di pasar borong di Hanoi. Pada masa ini, manggis yang dicari ini hanya dijual secara dalam talian.

Hao Nhien

Berguna
emosi
Kreatif
Unik
Kemarahan

Sumber: https://vtc.vn/mang-cut-xanh-doi-gia-hon-nua-trieu-dong-kg-nho-mon-goi-nom-sot-xinh-xich-ar772110.html