Encik Nguyen Van Khoa - Pengerusi Persatuan Pelancongan Wilayah berkongsi bahawa, selepas penggabungan, Lam Dong akan mempunyai kedua-dua laut biru, beribu-ribu bunga, dan hutan yang luas - ekosistem yang agak lengkap untuk mereka bentuk produk pelancongan dengan identiti laut - bunga - hutan yang kukuh dalam setiap kutub pertumbuhan teras Phan Thiet - Da Lat - Gia Nghia.
En. Vu The Binh - Pengerusi Persatuan Pelancongan Vietnam juga mengakui bahawa Lam Dong memiliki banyak sumber yang berharga, daripada sumber semula jadi kepada sumber manusia - budaya - sejarah - peninggalan agama dan perayaan tradisional, untuk membentuk produk pelancongan budaya dengan identiti mereka sendiri.
Masakan Lam Dong kaya dan pelbagai. Ini adalah aset untuk membina lawatan makanan untuk menarik pelancong ke Lam Dong untuk merasai pengalaman. Masakan komuniti etnik minoriti di Tanah Tinggi Tengah adalah segmen dalam ekosistem masakan Asia - Eropah - Halal... di Lam Dong.
Menurut En. K'Bes - penduduk komune Phuc Tho Lam Ha, daya tarikan masakan Central Highlands terletak pada... keasliannya: rasa sebenar, aroma sebenar dan bahan-bahan sebenar (bermaksud tiada penggunaan perangsang pertumbuhan atau penambah berat badan). Masakan Central Highlands benar-benar mencerminkan kehidupan orang asli Central Highlands - kehidupan "memakan" hutan (mengeksploitasi produk yang ada dalam persekitaran hutan semula jadi) dan "menyuburkan" hutan (mengeksploitasi hasil hutan secara simbiotik, benar-benar mengelakkan eksploitasi produk).
Pengetahuan ini terbentuk daripada kehidupan yang hidup bersama-sama dengan hutan dan diturunkan melalui banyak generasi sebagai kontrak mengenai prinsip standard kehidupan seluruh masyarakat.
Ia menunjukkan penyesuaian fleksibel dan harmoni komuniti etnik minoriti pribumi di Dataran Tinggi Tengah kepada dunia semula jadi, kepada hutan, kepada masyarakat. Oleh itu, apabila pelancong memilih untuk merasai masakan Central Highlands dalam perjalanan mereka untuk meneroka budaya di perkampungan Central Highlands, ia bukan semata-mata untuk menikmati rasa unik hidangan tetapi juga untuk menembusi pandangan dunia orang asli Tanah Tinggi Tengah tentang cara mengeksploitasi bahan mentah, cara memproses dan mengawet makanan tanpa peralatan pengawetan...
Di samping itu, makna hidangan juga memberi pelancong pengalaman rohani yang baru, meningkatkan keseronokan perjalanan mereka.
Menurut Pengarah Jabatan Warisan Budaya Vietnam (Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan) Le Thi Thu Hien, masakan tempatan merupakan bahagian yang tidak boleh diketepikan dalam titik pengalaman budaya etnik di lokasi. Malah, banyak kawasan di Tanah Tinggi Tengah telah menganjurkan pemulihan beberapa ritual tradisional komuniti etnik minoriti, menarik ramai pelancong untuk mengambil bahagian dan mengalami.
Di sini, pengunjung bukan sahaja merasai suasana perayaan, menikmati persembahan gong, tetapi juga menikmati hidangan tradisional Tanah Tinggi Tengah. Keunikan budaya orang asli Tanah Tinggi Tengah, berserta keunikan hidangan, mencipta tarikan istimewa kepada pengunjung.
Sumber: https://baolamdong.vn/am-thuc-tay-nguyen-tai-nguyen-de-phat-trien-du-lich-dia-phuong-404555.html
Komen (0)