Michelin mengesyorkan makan pho daging lembu, bihun belut, melawat kuil Bach Ma dan pagoda Tran Quoc dalam 2 hari di Hanoi

Dua hari di Hanoi untuk meneroka tempat makan dan bermain - Foto: Panduan Michelin

Dalam catatan terbarunya, Michelin Guide berkata bahawa makanan jalanan adalah perniagaan yang kompetitif di Hanoi. Mereka yang bertahan dan berkembang maju terpaksa lulus ujian yang tidak terkira banyaknya daripada gourmet terkenal.

Kawasan bandar lama khususnya, selain makanan yang lazat, mempunyai banyak kuil, gereja, tasik, taman dan kafe. Ini adalah tempat yang sesuai untuk meluangkan masa sebelum makan seterusnya.

Hari 1

Pagi

Selepas berjalan di sekitar Tasik Hoan Kiem, pengunjung boleh pergi ke Au Trieu Beef Pho, Salah satu pertubuhan Bib Gourmand (bernilai untuk wang) Michelin.

Tidak mudah untuk mencari alamat ini kerana tiada tanda.

Tetapi jika anda melihat restoran yang sesak dengan penduduk tempatan dan mempunyai tempat duduk yang tertumpah ke jalan, anda telah datang ke tempat yang betul.

Keistimewaan pho daging lembu Au Trieu ialah kuahnya, direbus daripada tulang daging selama 10 jam, dengan rasa yang kaya dengan tulang rusuk dan urat daging lembu.

Makan tengah hari

Selepas pho anda, anda boleh meneroka Katedral. Anda boleh memasuki katedral melalui pintu sisi yang terletak di sebelah selatan bangunan.

Selepas itu, anda boleh pergi ke kafe berdekatan untuk mengagumi rupa berlumut struktur Hanoi yang tipikal ini.

Menjelang tengah hari apabila kelaparan melanda, anda boleh pergi ke Dong Thinh Eel Noodles, sebuah lagi kedai makan kecil yang masuk ke dalam senarai Bib Gourmand.

Berikut adalah salad bihun belut yang terkenal. Selain bihun dan belut, ia juga mempunyai herba, kacang tanah panggang yang dihancurkan dan bawang goreng yang rangup.

Bihun belut Dong Thinh - Foto: Panduan Michelin

Apabila menikmati hidangan, anda boleh mempunyai semangkuk sup dengannya jika anda suka. Bubur belut di sini juga merupakan alamat yang baik.

Semasa perjalanan anda, jangan lupa untuk melawat Kuil Bach Ma dan Jalan Thuoc Bac, di mana anda boleh menemui kedai ubat tradisional yang telah wujud selama beberapa dekad.

makan malam

Salah satu tempat makanan terbaik di bandar ini ialah Cha Ca Thang Long, yang mempunyai tiga lokasi di jalan yang sama.

Kek Ikan Thang Long - Foto: Panduan Michelin

Pengulas tanpa nama Panduan Michelin "menjaringkan" alamat 6B Duong Thanh. Ia adalah rumah purba yang dibina lebih daripada satu abad yang lalu.

Hari ke-2

Pagi

Selain pho, orang Vietnam juga sering makan banh cuon. Banh cuon Ba Xuan adalah salah satu tempat yang boleh anda pertimbangkan.

Ba Xuan Rice Rolls - Foto: Panduan Michelin

Berdekatan adalah galeri 54 Tradisi dan ruang seni Manzi. Anda boleh melawat dan meneroka sehingga anda letih pada waktu pagi.

Makan tengah hari

Makan tengah hari seperti orang Hanoi dengan bun cha, salah satu hidangan paling popular di sini. Tuyet bun cha 34, yang disenaraikan dalam senarai Bib Gourmand, ialah alamat yang boleh anda rujuk.

Pagoda Tran Quoc - salah satu daripada 16 pagoda purba yang paling indah di dunia - Foto: Jabatan Pelancongan Hanoi

Berdekatannya ialah Tasik Truc Bach, Pagoda Tran Quoc dan Pagoda Quan Su. Ini semua tarikan sejarah yang telah lama wujud. Luangkan waktu petang di sini, dan jangan lupa untuk menghirup minuman di tepi tasik ketika matahari terbenam.

makan malam

Pada waktu petang, anda boleh menjemput satu sama lain untuk Oc makcik Tu. Di sini, mereka menjual pelbagai jenis moluska berkualiti tinggi bersama-sama dengan udang, kerang dan kerang.

Hakim Michelin amat kagum dengan kerang gergasi panggang dengan daun bawang dan bawang putih goreng, dan kerang kukus dengan serai, cili dan nanas.

Sumber: https://tuoitre.vn/michelin-goi-y-an-pho-bo-mien-luon-tham-den-bach-ma-va-chua-tran-quoc-trong-2-ngay-o-ha-noi-20240825144413222.htm