Hidangan roti kukus kontroversi di Ho Chi Minh City mengejutkan pelancong Amerika

(Dan Tri) - Bukan sahaja menggemari rasa roti Vietnam, Chad Kubanoff - chef dan YouTuber Amerika Syarikat - dan rakan-rakannya juga terkejut dengan keramahan penduduk Ho Chi Minh City dalam perjalanan kulinari mereka.

Dalam video baharu di saluran YouTubenya, Chad memperkenalkan rakannya Michael Crosa, yang telah berada di Vietnam selama sebulan. Michael tidak sabar-sabar untuk meneroka masakan di Ho Chi Minh City, kerana dia ingin tahu tentang rasa banh mi - hidangan yang berkait rapat dengan orang Vietnam.

Itulah sebabnya Chad dan rakannya memulakan perjalanan untuk "mencari banh mi terbaik di Ho Chi Minh City". Sepanjang perjalanan, mereka berdua pergi ke kedai banh mi kukus kecil di wad Xom Chieu untuk menikmati "varian banh mi kukus" yang kontroversi - banh mi kukus.

Pinggan roti kukus ditutup dengan bawang goreng dan kacang tanah (Foto: Tangkapan skrin).

Chad, yang tinggal di Vietnam selama bertahun-tahun, berkongsi dengan rakannya bahawa dia pernah mendengar bahawa roti kukus berasal dari tabiat menggunakan sisa roti pada hari itu. Beliau juga berkata, di Bandaraya Ho Chi Minh, hanya terdapat kira-kira 3-4 kedai yang menjual hidangan ini, tidak sepopular hamburger biasa.

Chad telah mendengar banyak kontroversi mengenai roti kukus, kerana sesetengah orang berpendapat bahawa ini bukan roti tradisional, tetapi pada pendapatnya: "Memandangkan ia berasal dari roti, tidak kira bagaimana ia diubah, ia tetap roti."

Apabila dua sandwic kukus itu dibawa keluar, hidangan itu mengejutkan dua tetamu Amerika itu dengan roti lembut, dihidangkan dengan daging babi, daging lembu, bawang goreng, kacang tanah, herba dan sos ikan.

Untuk makan hidangan ini, pengunjung akan menggulung roti dalam sayur mentah dan mencelupkannya dalam sos ikan dan cili. Michael berkata ini adalah salah satu pengalaman masakannya yang paling baru, kerana dia "tidak menyangka roti mempunyai variasi unik seperti itu".

Kedua-duanya memberi komen bahawa roti kukus itu lembut tetapi masih kenyal, kacang tanahnya rangup, dagingnya berperisa, dan herbanya segar. Semua ini mencipta rasa yang berbeza sama sekali daripada roti tradisional.

Dengan gemar makan pedas, Chad dan Michael meminta lebih banyak cili dan pemiliknya segera mewajibkannya. Keghairahan itu membuatkan mereka lebih kagum dengan keramahan rakyat Vietnam. Chad dengan gembira berkata: "Saya berasa selesa kerana di sini saya boleh meminta lebih banyak rempah atau apa sahaja, dan masih disambut dengan mesra."

Dengan hidangan ini, roti biasanya digulung dalam sayur-sayuran mentah dan dicelup dalam sos ikan untuk dinikmati (Foto: Tangkapan skrin).

Pada akhir pengalaman, kedua-duanya menilai roti kukus 8.5/10 mata.

Dalam video itu, Chad turut menyebut banyak lagi variasi banh mi yang dicubanya semasa tinggal di Vietnam seperti banh mi segitiga, banh mi kek ikan, banh mi vegetarian, banh mi daging panggang...

Ini membuatkan Michael lebih teruja, ingin merasai semua jenis sandwic Vietnam. Selain makanan, Michael juga amat kagum dengan keramahan dan kesanggupan membantu orang ramai, terutamanya apabila dia menghadapi kesukaran untuk berkomunikasi.

Beberapa hari lalu, Chad membawa rakannya ke kedai roti Luong Phan (wad Tan Hung) - tempat tradisional banh mi - untuk mencuba banh mi cha. Michael memesan pelbagai jenis cha, menambah cha lembu dan daging babi panggang, menjadikan sandwic berharga sehingga 70,000 VND - lebih tinggi daripada harga biasa 25,000-40,000 VND di kedai.

Dua tetamu menikmati roti di Bandar Ho Chi Minh (Foto: Petikan Skrin).

Sementara itu, Chad memilih sandwic istimewa berharga 35,000 VND. Chad memperkenalkan ini sebagai kedai makanan ringan yang terkenal di Ho Chi Minh City. Michael terkejut kerana dengan harga yang begitu murah dia boleh mendapatkan sandwic yang penuh dengan pemadat. Dia berpuas hati, menilai kualiti sosej dan daging, tetapi menyesal kerana ia tidak cukup pedas untuk citarasanya dan memberikan hidangan ini 8/10 mata.

Chad dan Michael juga merancang untuk membuat satu siri video yang panjang tentang mengalami sandwic Vietnam, kedua-duanya untuk mencari sandwic terbaik dan untuk merakam pengalaman masakan mereka yang kaya. Melalui itu, mereka sekali lagi akan menunjukkan tarikan sandwic Vietnam yang tidak dapat dilawan kepada rakan antarabangsa.

Hoang Thu

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-banh-mi-hap-gay-tranh-cai-o-tphcm-khien-khach-my-ngo-ngang-20250926103106969.htm