Garam Bac Lieu terkenal tetapi petani garam sukar mencari rezeki, apa kata Pengerusi Wilayah?

Pada sesi kopi pagi pada 4 Disember bersama Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Bac Lieu , seorang wakil perniagaan berkata bahawa Bac Lieu mempunyai banyak produk terkenal, termasuk garam. Wilayah ini juga merupakan salah satu wilayah yang mempunyai pengeluaran garam terbesar di negara ini.

Walau bagaimanapun, sejak kebelakangan ini, pengeluaran garam di Bac Lieu telah menghadapi banyak kesukaran, menyebabkan petani garam mengeluarkan banyak garam tetapi menjualnya pada harga yang rendah, kadang-kadang hanya beberapa ratus VND/kg, dan keuntungan tidak setimpal dengan usaha mereka.

"Pada 2023, perniagaan akan membeli garam untuk membuat sos ikan, tetapi pengeluaran akan kurang daripada 30%," kata wakil perniagaan, bimbang tentang industri garam wilayah itu.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — Pengerusi wilayah Bac Lieu Pham Van Thieu berkongsi pada sesi kopi dengan perniagaan pada pagi 4 Disember (Foto: HH).

Berkongsi dengan perniagaan dan orang ramai, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Bac Lieu Pham Van Thieu berkata bahawa garam Bac Lieu telah terkenal selama lebih daripada 200 tahun. Petani garam terpaksa menanggung kesusahan dan kesukaran untuk membuat garam.

Garam adalah permintaan yang besar di seluruh negara dan juga dunia. Encik Thieu menyebut bahawa banyak kali Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar (MARD) menghantarnya maklumat dan imej banyak perniagaan asing yang mengetahui dan menyukai garam Bac Lieu.

Profesion membuat garam di Bac Lieu telah diiktiraf sebagai warisan budaya tidak ketara negara. Bagaimanapun, Pengerusi Bac Lieu mengakui bahawa pada masa lalu, sektor pertanian lebih tertumpu kepada padi dan udang serta tidak begitu menitikberatkan soal garam.

"Petani garam mesti berdikari dari segi infrastruktur, pengeluaran, dan penjenamaan. Wilayah ini belum benar-benar dapat memajukan industri garam, dan petani garam tidak dapat mencari rezeki daripada garam," kata Pengerusi Bac Lieu.

Encik Thieu berkongsi bahawa industri garam banyak bergantung kepada cuaca. Walau bagaimanapun, cuaca hari ini sangat berbeza dari masa lalu, maka pengeluaran garam juga menghadapi banyak kesukaran.

"Sebelum ini, hujan berhenti pada penghujung November, tetapi sekarang hujan ketika Tet, dan selepas Tet hujan juga, hujan lebih banyak daripada cahaya matahari. Garam tradisional berfungsi dalam cuaca cerah, tetapi apabila hujan, ia dianggap kerugian.

Tahun lepas, terdapat hujan dan cahaya matahari yang luar biasa. Hujan turun 1-2 kali pada tengah hari dan semua garam terlarut. Petani garam tidak dapat menyara hidup dari industri garam, jadi ramai yang beralih kepada pekerjaan lain, menunjukkan bahawa industri garam tidak dihormati," Pengerusi Bac Lieu bimbang.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — Bac Lieu ialah salah satu wilayah pengeluar garam terbesar di negara ini (Foto: HH).

Bercakap mengenai hala tuju pembangunan akan datang, ketua kerajaan wilayah Bac Lieu berkata dalam perancangan itu, wilayah itu akan mengekalkan lebih 1,650 hektar tanah untuk membangunkan industri garam. Jika wilayah itu tidak memelihara, melindungi, dan menggalakkan petani garam secara aktif membuat garam, maka dalam beberapa istilah lagi, tiada siapa yang akan membuat garam.

Bac Lieu akan berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar untuk menganjurkan Festival Garam pada 2024 untuk menghormati dan mempromosikan industri garam. Kementerian juga menyediakan 130 bilion VND untuk wilayah itu untuk melabur dalam eksploitasi infrastruktur garam dalam masa terdekat di komune Dien Hai (daerah Dong Hai), yang dianggap sebagai ibu kota garam Bac Lieu.

"Kita perlu memulihkan imej garam Bac Lieu selain merancang kawasan, menggerakkan petani garam untuk mengambil bahagian secara aktif dalam industri garam, wilayah itu mesti mempunyai polisi pelaburan, membina jenama dengan banyak produk daripada garam Bac Lieu, barulah petani garam dapat bertahan", Pengerusi Bac Lieu menegaskan.

Pautan sumber