Meningkatkan nilai limau gedang Nam Roi

Tidak bersedia menerima keadaan "hasil tuaian yang baik, harga yang rendah", Cik Ngo Thi Yen Lil, yang tinggal di dusun Hoa Loi, komune An Lac Thon, bandar Can Tho, telah menemui banyak cara untuk "menghidupkan semula" nilai limau gedang Nam Roi. Daripada kulit, segmen hingga pulpa limau gedang, dia telah memprosesnya menjadi banyak produk yang lazat, membuka hala tuju yang mampan untuk produk pertanian tempatan.

Cik Ngo Thi Yen Lil dengan 2 produk jem kulit limau gedang dan jus limau gedang yang ditapai secara semula jadi memenuhi piawaian OCOP 3 bintang.

Dilahirkan di kawasan luar bandar Vinh Long, kemudian berkahwin dengan komune An Lac Thon, bandar Can Tho , kawasan khusus untuk menanam limau gedang Nam Roi. Banyak kali menyaksikan limau gedang mempunyai hasil tuaian yang baik tetapi harga yang rendah atau mempunyai harga yang baik tetapi tuaian yang buruk, dia sentiasa tertanya-tanya bagaimana untuk memaksimumkan nilai limau gedang.

Selepas tempoh penyelidikan dan kajian, pada tahun 2023, Cik Lil menubuhkan Kemudahan Pengeluaran Ut Minh, membekalkan pasaran dengan 3 produk utama: wain limau gedang, jem kulit limau gedang dan jus limau gedang yang ditapai secara semula jadi. Daripada jumlah itu, jem kulit limau gedang dan jus limau gedang yang ditapai secara semula jadi kedua-duanya mencapai pensijilan OCOP 3 bintang.

Untuk mendapatkan 1kg jem kulit limau gedang siap, Cik Lil menggunakan sehingga 3.5kg limau gedang segar dan melalui banyak peringkat dari pemilihan buah, penyediaan, memasak jem, jemur di bawah sinar matahari... Untuk jus limau gedang yang ditapai, mesti ada 10kg limau gedang mentah, selepas 180 hari produk ditapai dan ditapis hanya boleh ditapai.

Semasa musim puncak, kemudahannya menggunakan hampir 100kg limau gedang setiap hari daripada penduduk di kawasan sekitar, menyumbang kepada hasil pertanian yang stabil untuk petani. Terima kasih kepada operasi yang berkesan, purata pendapatan bulanan kemudahan itu mencecah 70-80 juta VND, mewujudkan pekerjaan untuk 15-20 pekerja tempatan, terutamanya wanita, dengan pendapatan 250,000-300,000 VND/hari.

Encik Ha Thanh Binh, Timbalan Ketua Jabatan Ekonomi , Jawatankuasa Rakyat Komune An Lac Thon, berkata: "Kemudahan pengeluaran Ut Minh telah menyelesaikan pengeluaran untuk limau gedang Nam Roi, memanfaatkan sepenuhnya produk sampingan limau gedang. Lokaliti itu akan mempunyai orientasi sokongan untuk model itu berkembang lebih jauh, dan pada masa yang sama meniru cara ini kepada pengeluaran isi rumah yang lain. beransur-ansur beralih ke arah hijau, bulat dan mampan."

Artikel dan gambar: THANH TAM

Sumber: https://baocantho.com.vn/nang-cao-gia-tri-trai-buoi-nam-roi-a192910.html