Dengarkan artis Le Thuy dan Hoai Thanh bercerita di Australia

[iklan_1]

Seniman Rakyat Le Thuy melawat Melbourne, Australia, untuk berjumpa cucu-cucunya yang belajar di sana. Dia berkata: "Saya melawat mereka hampir setiap tahun, tetapi baru-baru ini, disebabkan oleh pandemik COVID-19, saya hanya dapat pergi sekarang." Anak perempuan dan anak lelaki bongsunya tinggal bersama keluarga mereka di kawasan Footscray di Melbourne.

"Ke mana sahaja kami pergi, rakyat kami saling menyayangi."

Artis Rakyat Le Thuy berkata, "Di mana-mana sahaja, rakyat kami saling menyayangi." Beliau telah menjelajah dunia secara meluas, bertemu dan mempelajari tentang kehidupan ekspatriat Vietnam di mana sahaja beliau pergi. Di Australia, beliau menghabiskan bertahun-tahun menyokong pendidikan anak-anaknya. Penyanyi Duong Dinh Tri juga belajar di Australia untuk masa yang lama sebelum kembali ke Vietnam untuk membuat persembahan dan mendapat kemasyhuran dengan program "Footsteps of Two Generations."

Semasa pengembaraannya di Australia, Seniman Rakyat Le Thuy menyedari bahawa orang Vietnam tinggal di pelbagai tempat. "Di mana sahaja saya bertemu orang Vietnam, saya melihat komuniti itu saling membantu dalam perniagaan dan kehidupan seharian. Terima kasih kepada itu, anak-anak keluarga yang berhijrah telah berintegrasi dengan cepat dan boleh belajar dengan tenang," katanya.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 1.

Penulis dan Artis Rakyat Le Thuy di jalan-jalan Melbourne.

Menurut banci 2021 oleh Biro Statistik Australia, terdapat hampir 321,000 penutur bahasa Vietnam yang tinggal di negara ini, yang paling banyak tertumpu di negeri Victoria (hampir 119,000 orang) dan New South Wales (hampir 118,000 orang).

Orang yang saya kenali mengatakan mereka suka tinggal di Australia kerana lokasinya yang terpencil, yang memberikan rasa aman dan tidak terjejas teruk oleh krisis global. Ekonomi Australia stabil, dan pengangguran kekal rendah, jadi peluang pekerjaan untuk graduan universiti agak banyak.

Juga di Australia, saya bertemu penyanyi terkenal Hoai Thanh sekali lagi. Walaupun kini berusia 70 tahun, beliau tetap bertenaga dan gigih dalam menyesuaikan diri dengan kehidupan di negara asing.

Setelah berhijrah ke Australia di bawah program penyatuan semula keluarga yang ditaja oleh anak perempuan mereka, artis Do Quyen, pasangan artis Hoai Thanh dan Do Quyen dengan cepat menyesuaikan diri, membantu anak-anak mereka dengan sokongan masyarakat Vietnam.

Pada mulanya, sebaik tiba di Melbourne, seniman Hoai Thanh dibantu oleh sebuah keluarga Vietnam untuk mempelajari pekerjaan jahitan. Pasangan itu menjahit di rumah mengikut pesanan, dan di samping itu, mereka mempersembahkan Cai Luong (opera tradisional Vietnam) pada hujung minggu, jadi pendapatan mereka agak lumayan.

Kemudian, dia mengambil kerja tambahan membuat popia untuk restoran Cina dan Vietnam, jadi dia mula biasa dengan mendapatkan bahan-bahan untuk makanan Vietnam di pasar Springvale.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 3.

Pasangan artis Hoai Thanh dan Do Quyen berbual tentang kehidupan di luar negara.

Rasa rumah

Semasa artis Hoài Thanh memandu saya ke pasar Springvale dan kami berhenti di restoran sup mi daging lembu Hue terbaik di sana untuk sarapan pagi, pada kesempatan lain, Artis Rakyat Lệ Thủy membimbing saya dengan trem ke pasar di Footscray. Ia merupakan pasar yang sibuk yang dicipta oleh orang Vietnam, menjual hampir setiap barangan makanan, produk pertanian, dan makanan laut dari tanah air kami.

Baru-baru ini, sebuah perniagaan katering telah muncul di kawasan ini, yang dipercayai oleh Artis Rakyat Le Thuy ditujukan kepada wanita yang lebih tua. Dipanggil "masakan rumah Vietnam," perniagaan ini kebanyakannya dikendalikan oleh wanita dari Vietnam Selatan, yang memasak hidangan kampung halaman yang lazat untuk memenuhi permintaan harian keluarga.

Melihat menu, anda dapat melihat hidangan lazat ala Selatan seperti pulut, sup manis, ikan rebus, daging babi rebus, pes ikan fermentasi kukus, daging rebus, itik rebus dalam tauhu fermentasi, dan sebagainya, dimasak dalam gaya "bawa pulang" (dibeli dan dibawa pulang, bukan dimakan serta-merta).

Dapur menerima pesanan sehari lebih awal dan menghantarnya ke "kedai biasa" di pasar atau menghantarnya terus ke rumah. Pendapatan daripada pekerjaan ini agak lumayan. Dengan ketekunan dan kemahiran, suri rumah boleh memperoleh pendapatan yang lumayan sambil menyediakan makanan untuk keluarga mereka. Maklumat tersebar, dan lauk pauk yang dihidangkan bersama nasi, mi, dan hidangan lain, yang telah dibungkus untuk penghantaran, diperluaskan untuk merangkumi pejabat.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 4.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 5.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 6.

Restoran Vietnam di Melbourne menawarkan pelbagai hidangan dari tanah air mereka, daripada pho hinggalah sup manis dan kek.

Artis Hoài Thanh juga bercakap tentang aspek luar bandar bagi profesion bergaji tinggi di Australia - pertanian, yang sering disebut oleh orang Vietnam di sini sebagai "pertanian".

Semasa lawatan mereka ke Vietnam, sesetengah orang Vietnam mengambil peluang untuk membawa pulang pelbagai jenis benih sayur-sayuran ke Australia. Boleh dikatakan bahawa hampir semua sayur-sayuran yang terdapat di Bandar Raya Ho Chi Minh juga boleh ditemui di Australia, daripada ketumbar Vietnam, selasih, cilantro, ketumbar gigi gergaji, bawang, daun kucai… hinggalah sayur pahit, saderi air, dan selada air…

Menurut penyanyi terkenal Hoài Thanh, sayur-sayuran ini mampu dibeli di Vietnam tetapi menjadi produk pertanian berharga tinggi di Australia. Contohnya, ketumbar Vietnam berharga 15 AUD/kg (kira-kira 240,000 VND), ketumbar gigi gergaji dan culantro berharga 45 AUD/kg (kira-kira lebih 720,000 VND), dan bayam air berharga 6 AUD/kg (hampir 100,000 VND)...

Kebahagiaan terbesar

Apabila Artis Rakyat Le Thuy pergi ke pasar di Footscray, semua ekspatriat Vietnam di Australia mengenalinya. Ke mana sahaja dia pergi, dia disambut dengan kegembiraan, diminta tandatangan, dan difoto bersamanya.

Di restoran, dia sentiasa dibayar untuk keseluruhan meja oleh peminat Vietnam di luar negara, walaupun mereka baru sahaja bertemu dengannya; ada juga yang membayar sebelum mereka berpeluang melihatnya. Ada juga yang bergegas ke pasar untuk membeli buah-buahan, gula-gula dan makanan istimewa tempatan untuk dibawa ke mejanya sebagai hadiah, meluahkan rasa kagum mereka terhadap seorang artis cải lương (opera tradisional Vietnam) yang telah memainkan banyak peranan yang mereka sukai.

Seniman Rakyat Le Thuy dan penulisnya

Seorang wanita dari wilayah Rach Gia, setelah bertemu Artis Rakyat Le Thuy secara tidak dijangka, menangis teresak-esak. Dia menceritakan bahawa dia telah terpikat dengan suara Le Thuy sejak kecil. Selepas membesar dan menetap di Australia bersama suaminya, dia membeli dan menyimpan semua rakaman Le Thuy dengan teliti.

"Itulah kebahagiaan terbesar dalam hidup seorang seniman. Tidak kira di mana penonton berada, mereka membawa Cai Luong (opera tradisional Vietnam) bersama mereka, menyayangi Cai Luong supaya mereka sentiasa berasa dekat dengan tanah air mereka," kata Seniman Rakyat Le Thuy.

[iklan_2]
Sumber