Y Ty rakyat "mengubah hidup mereka" terima kasih kepada ubi hutan yang murah dan berkhasiat seperti ubi keledek

Datang ke kawasan tanah tinggi Y Ty (daerah Bat Xat, wilayah Lao Cai), pelancong akan agak kagum dengan kepakaran pertanian terkenal penduduk tempatan, ginseng Fansipan (juga dikenali sebagai ginseng Hoang Sin Co).

Ginseng jenis ini dahulunya merupakan tumbuhan yang mudah tumbuh di taman rumah, di hutan atau di tempat yang lembap dan orang ramai sering menggunakan daunnya untuk memasak sup, sayur rebus untuk dimakan untuk menyejukkan dan menyahtoksik badan. Kemudian, ginseng Fansipan juga dianggap sebagai herba perubatan yang jarang digunakan untuk merawat penyakit, meningkatkan kesihatan, dan menyuburkan badan. Oleh itu, ginseng Fansipan kini biasa ditanam oleh orang ramai untuk menambah pendapatan.

Menurut penduduk tempatan, pada luarannya, ubi ginseng Fansipan kelihatan agak serupa dengan ubi keledek. Walau bagaimanapun, apabila dipotong terbuka, ia mempunyai teras putih atau kuning muda yang jelas, dan bau wangi yang serupa dengan ginseng. Musim ginseng Fansipan berlangsung selama 1 bulan, bermula dari awal November, tetapi ubi ini boleh disimpan untuk masa yang sangat lama. Simpan sahaja di tempat yang kering dan berangin dan ia boleh disimpan sehingga setengah tahun. Semakin lama disimpan, semakin manis ubinya apabila direndam dalam air. Jika anda makan ginseng Fansipan mentah, anda akan mendapati ia mempunyai rasa yang manis, sejuk, lebih juicy, dan lebih rangup daripada jicama.

Komune seperti A Lu, Ngai Thau, Y Ty, Trinh Tuong daerah Bat Xat ialah komune yang paling banyak menanam ginseng. Sebahagiannya kerana rupa bumi dan kualiti tanah, komune ini sangat sesuai untuk menanam ginseng dan menghasilkan kualiti yang baik dan kuantiti yang banyak. Menyedari kepentingan ubi ini, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, orang ramai telah menanam tanaman ini dengan agak banyak untuk menambah pendapatan keluarga.

Encik Ly A Long (28 tahun, tinggal di kampung Phinh Chai 2, komune A Lu) berkata bahawa keluarganya telah menanam ginseng selama 7 atau 8 tahun sekarang. Foto: Huong Hien.

Encik Ly A Long (28 tahun, tinggal di kampung Phinh Chai 2, komune A Lu) berkata bahawa keluarganya telah menanam ginseng selama 7 atau 8 tahun sekarang. Semua ladang, ladang, dan tanah di sekeliling rumahnya ditutup dengan ginseng. Ketika ginseng masih kecil, untuk menambah makanan dan pendapatan keluarga, dia menanam jagung. Selepas 2 atau 3 bulan penuaian jagung, keluarga itu beralih kepada penuaian ginseng.

Dahulu orang ramai terpaksa bersusah payah menjual ginseng di merata tempat dengan harga yang murah, tetapi kini lebih mudah untuk dijual. Selepas menuai, ginseng dibeli oleh pembeli. Pada waktu puncak, ginseng dijual pada harga sekitar 10,000 - 12,000 VND/kg.

Berkat penanaman ginseng, kehidupan keluarga Ly A Long dan banyak isi rumah lain di sini telah berubah. Mereka tidak perlu lagi berjauhan dengan keluarga, isteri dan anak-anak pergi ke wilayah lain untuk bekerja secara upah, dan pendapatan mereka beransur-ansur stabil dan bertambah baik selama ini.

Pengarah Jabatan Pertanian dan Kemajuan Luar Bandar Lao Cai berkata, pada masa lalu, penduduk di sini hanya menanam ginseng untuk dijual dalam kuantiti yang sedikit, dengan pengeluaran yang tidak stabil. Tetapi kini, hakikat bahawa ejen pembelian datang ke tempat untuk membeli sebahagiannya telah membantu orang ramai mengurangkan kesusahan menjual ginseng, sekali gus membantu orang ramai meningkatkan kualiti hidup mereka dan mengurangkan kemiskinan secara beransur-ansur...

Ginseng dijual di jalanan dan popular dengan ramai pengguna. Foto: Huong Hien

Selain menjadi akar yang membantu penduduk tempatan mengurangkan kemiskinan, ginseng Fansipan juga telah menjadi terkenal dan menarik lebih ramai pengunjung ke tanah tinggi Y Ty. Oleh itu, dari komune terpencil, bergunung-ganang dengan jalan bergelombang, berbahaya dan kabus tebal, Y Ty kini sibuk dan menarik lebih ramai pelancong. Pengunjung Y Ty semua berasa seperti mereka tersesat di dunia lain yang terpisah sepenuhnya daripada kehidupan yang bising, sibuk dan huru-hara di tanah rendah.

Jika beberapa tahun lalu, selepas tanaman dituai, kawasan pergunungan Y Ty hanya tinggal lereng gunung yang kosong, berbatu, kelabu, dengan rumput dan pokok yang menguning kerana angin, sejuk, dan kabus yang bertiup siang dan malam. Kini, datang ke Y Ty, landskap terpencil itu nampaknya telah "diubah" dengan warna hijau subur oleh tompok ginseng Fansipan. Ia ditanam di merata tempat, meliputi cerun berbatu, laluan, padang, padang teres, dan di sekeliling rumah orang...

Fansipan ginseng bukan sahaja tumbuhan yang membantu penduduk di sini untuk melarikan diri dari kemiskinan tetapi juga hadiah istimewa "tanah hujan" Y Ty untuk pelancong apabila mereka datang ke sini untuk merasai dan mengagumi. Kemudian berita tentang akar manis, berkhasiat seperti ginseng, murah seperti ubi keledek ini, tersebar lebih jauh, menarik lebih ramai dan lebih ramai pelancong ke Y Ty.

Huong Hien (Akhbar Foto Kawasan Etnik dan Pergunungan)

Sumber: https://baophutho.vn/nguoi-dan-y-ty-doi-doi-nho-thu-cu-rung-bo-duong-gia-re-nhu-khoai-lang-221212.htm