Restoran Thai Pa Jit: Pengalaman kulinari di tengah-tengah banjir

Pengalaman masakan yang unik di tengah-tengah banjir

Di wilayah Nakhon Pathom, kira-kira 30 kilometer dari Bangkok, restoran Pa Jit di tebing Sungai Tha Chin menjadi destinasi yang menarik perhatian global. Daripada ditutup kerana banjir, restoran ini menawarkan pengalaman unik: pengunjung menikmati hidangan mereka sementara air banjir naik dan kumpulan ikan berenang di sekeliling kaki mereka.

Sejak Sungai Tha Chin melimpah, Pa Jit mula sibuk dengan pelanggan. Di ruang yang dibanjiri, pelayan yang memakai but berhati-hati bergerak di antara meja untuk membawa sup ikan dan mi ayam kepada pelanggan. Pengunjung, terutamanya kanak-kanak, gembira apabila ikan sungai menggeliat di antara kaki mereka, mencipta pemandangan yang pelik dan lucu.

Pengunjung di restoran Pa Jit menikmati hidangan mereka sambil ikan berenang di Sungai Tha Chin (Thailand) yang dinaiki air. Foto: AP.

"Saya rasa ini bagus kerana saya boleh membawa kanak-kanak ke sini. Mereka akan kurang kecewa apabila melihat ikan," kata Chompunuth Khantaniti, seorang kedai makan berusia 29 tahun.

Tukar cabaran kepada peluang perniagaan

Pornkamol Prangprempree, pemilik Restoran Pa Jit, berkata penubuhan itu telah beroperasi selama lebih 30 tahun. Ketika banjir pertama kali empat tahun lalu, dia bimbang kehilangan pelanggan. Tetapi keadaan berubah selepas siaran media sosial mengenai ikan berenang di restoran itu menjadi viral.

Sejurus itu, ramai orang datang untuk merasainya. Situasi banjir luar biasa itu bukan sahaja tidak menyebabkan kerosakan tetapi juga membantu pendapatan restoran berganda, daripada kira-kira 10,000 baht (309 USD) kepada 20,000 baht (618 USD) sehari.

Banjir luar biasa malah menggandakan pendapatan restoran. Foto: AP.

Titik terang dalam konteks umum yang sukar

Kejayaan Pa Jit adalah kisah yang positif, tetapi ia berlaku semasa banjir teruk di bahagian lain di Thailand. Sejak akhir Julai, banjir telah membunuh 12 orang dan menyebabkan dua hilang, menurut Jabatan Pencegahan dan Tebatan Bencana. Laporan 14 November berkata lebih 480,000 orang di 13 wilayah, terutamanya di wilayah utara dan tengah, telah terjejas.

Restoran Pa Jit dijangka terus dinaiki air untuk beberapa minggu lagi berikutan kesan air pasang besar dan berakhirnya musim tengkujuh. Kisah restoran itu menunjukkan kuasa media sosial dan kebolehsuaian perniagaan tempatan, menjadikan cabaran bencana alam sebagai kelebihan unik untuk menarik pelanggan dan mengekalkan perniagaan.

Sumber: https://baolamdong.vn/nha-hang-pa-jit-thai-lan-trai-nghiem-am-thuc-giua-dong-nuoc-lu-403044.html