Ramai pelancong asing mendapat keracunan roti di Hoi An

Ramai pelancong dimasukkan ke hospital kerana keracunan

Tahun lalu, seramai 86 orang termasuk ramai pelancong diracun dan terpaksa dimasukkan ke hospital serta dirawat di Hospital Besar Lam Dong dan Hospital Hoan My Da Lat. Pesakit ini semua melaporkan simptom seperti gangguan pencernaan, loya, demam, cirit-birit, dan lain-lain selepas makan roti Lien Hoa.

Apabila pihak berkuasa memeriksa dua pertubuhan yang menjual roti jenama Lien Hoa di jalan Tran Phu dan Phan Chu Trinh (bandar Da Lat), pemilik pertubuhan itu tidak dapat mengemukakan dokumen yang membuktikan asal-usul bahan dan inti roti, dan tidak mempunyai sampel makanan yang disimpan seperti yang diperlukan.

Pihak berkuasa mengambil sampel roti di Hoi An untuk ujian selepas kejadian keracunan makanan

Beberapa siri kes keracunan makanan berlaku baru-baru ini menyebabkan pelancong terpaksa dimasukkan ke hospital. Terbaru, sekumpulan doktor dimasukkan ke hospital di Phan Thiet pada bulan Julai semasa dalam perjalanan; malah di lokaliti ini, pada tahun 2010, ramai pelancong dalam kumpulan 700 orang dari Binh Duong dan Ho Chi Minh City telah dimasukkan ke hospital kerana keracunan makanan...

42 orang lagi keracunan selepas makan roti di Hoi An

Di Da Nang, pada tahun 2022 dan 2023, kumpulan pelancong juga mengalami keracunan makanan, bilangan orang mencecah berpuluh-puluh... Contohnya, sekumpulan 120 pelancong dari Dong Trieu (Quang Ninh) yang pergi ke Bandar Da Nang dari 1 hingga 4 Ogos 2022, menginap di sebuah hotel di Jalan Da Nang (Vo Nguyen Traitive) di Daerah Da Nang dan Da Nang Tragis. 26 orang terpaksa dimasukkan ke hospital kerana makan di restoran yang tidak bersih di kawasan itu.

Bagaimanapun, kejadian keracunan roti di Hoi An beberapa hari kebelakangan ini menimbulkan lebih kebimbangan, kerana ia berkaitan dengan destinasi selamat yang terkenal dan kedai roti Phuong yang terkenal bukan sahaja di Vietnam.

Mengapakah roti Phuong begitu popular?

Banh mi Phuong telah wujud sejak awal 1990-an, di pasar Hoi An. Dari gerai kecil, tetapi kerana bilangan pelanggan yang ramai selepas program No Reservations chef Amerika Anthony Bourdain pada tahun 2009, pemiliknya berpindah ke pusat bandar lama, yang terletak di jalan Phan Chau Trinh.

Mana-mana restoran "ulasan" Anthony Bourdain pasti terkenal. Bun cha Huong Lien di Hanoi, yang dia makan bersama bekas Presiden AS Barack Obama pada 2016, adalah contohnya. Aliran pelancong antarabangsa ke restoran ini berterusan sehingga hari ini, walaupun terdapat banyak restoran di kawasan itu yang dinilai "sama baik".

Anthony Bourdain ialah chef paling berprestij di dunia. Cara dia memanggil roti Phuong sebagai "roti terbaik di dunia" dan rasa seperti "simfoni roti" dalam hanya 2 minit program pengalaman di atas, kedai roti di Hoi An ini segera menjadi terkenal di seluruh dunia.

Dalam banyak artikel tentang masakan Hoi An di akhbar antarabangsa dan juga rangkaian sosial, banh mi adalah hidangan yang tidak boleh ditinggalkan. Antaranya, Banh Mi Phuong adalah salah satu daripada dua kedai paling tipikal, menjadi simbol masakan bandar purba...

Banh mi Phuong terkenal dan dipuji oleh Anthony Bourdain.

Bagaimanapun, Jabatan Keselamatan Makanan (Kementerian Kesihatan) baru sahaja mengarahkan penggantungan sementara operasi di Phuong Bread, kerana ramai orang menunjukkan gejala keracunan makanan selepas makan roti.

Jabatan Keselamatan Makanan juga meminta Jabatan Kesihatan Wilayah Quang Nam untuk memeriksa keadaan keselamatan makanan kemudahan ini; mengesan asal usul, mengambil sampel makanan yang disyaki untuk menguji petunjuk keselamatan makanan, menyiasat dan menentukan punca kejadian mengikut peraturan; mengesan dan mengendalikan dengan tegas pelanggaran peraturan keselamatan makanan (jika ada) dan menghebahkan hasilnya di media massa untuk memberi amaran segera kepada masyarakat.

Menurut data yang dikemas kini pada lewat petang 13 September, kemudahan perubatan di wilayah itu telah merekodkan sejumlah 91 kes keracunan makanan selepas makan roti Phuong. Antaranya, terdapat kira-kira 34 pelancong asing.

Hoi An perlu bersuara untuk meyakinkan pengunjung

Encik Nguyen Van My, Pengerusi Lembaga Pengarah Syarikat Pelancongan Lua Viet berkata, kejadian keracunan makanan berkaitan kedai banh mi yang terkenal di dunia di Hoi An pastinya akan menjejaskan destinasi bandar purba itu. Oleh kerana Hoi An adalah tempat yang sesak untuk pelancong antarabangsa, mereka yang bersemangat meneroka makanan jalanan akan mempunyai pemandangan Hoi An yang berbeza.

"Saya melihat ramai pelancong dalam dan luar negara apabila datang ke Hoi An sangat selesa dengan makan dan minum. Mereka makan di mana-mana sahaja, dari pasar hingga ke kaki lima. Sebabnya mereka meletakkan kepercayaan kepada bandar ini dalam menguruskan keselamatan dan kebersihan makanan serta semangat perniagaan penduduk di bandar lama," ulas Encik My.

Banh mi Phuong terkenal dan dipuji oleh Anthony Bourdain.

Bagaimanapun, Encik My terkejut bahawa Hoi An mengalami insiden keracunan makanan yang begitu besar, walaupun keselamatan makanan mempunyai faktor risiko, tetapi itu tidak bermakna menyalahkan keadaan. "Baru-baru ini, Hoi An nampaknya longgar dalam pengurusan seperti keselamatan makanan, situasi "rip-off"... menjejaskan pelancong. Isu ini perlu dibangkitkan supaya Hoi An dapat membetulkannya dengan cepat. Pelancongan di destinasi terkenal seperti Hoi An perlu diseragamkan dari segi keselamatan dan kebersihan makanan, ketelusan harga... Makanan mesti mempunyai asal usul yang terjamin, dan kes-kes yang mengancam pelancong sebelum ini, perlu dihukum dengan tegas dan membahayakan penduduk Hoi An... An sangat tersusun dengan baik," kata Encik My.

Berkongsi pandangan yang sama, Huynh Doan Thuy, pakar pelancongan, berkata Hoi An mempunyai reputasi sebagai destinasi selamat, digemari pelancong dalam dan luar negara. Jika sesuatu seperti keracunan makanan berlaku, pelancong akan menjadi yang pertama terjejas.

"Pada masa ini, apa yang perlu dilakukan adalah kerajaan mengambil langkah untuk meyakinkan dan melawat pelancong yang mengalami keracunan makanan kali ini. Pada masa yang sama, semak semula semua pertubuhan makanan di kawasan itu dengan pantas bagi mengelak situasi buruk berlaku pada masa hadapan. Pembinaan imej mengambil masa yang lama, tetapi hanya beberapa insiden boleh memberi kesan yang sukar untuk dibalikkan," kata Cik Thuy memberi amaran.

Siapa yang berhak untuk memeriksa keselamatan makanan?

Menurut Artikel 4 Pekeliling 48/2015/TT-BYT, agensi pemeriksaan keselamatan makanan termasuk: Jabatan Keselamatan Makanan (pemeriksaan di seluruh negara); Jabatan Kesihatan, Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan wilayah dan bandar (pemeriksaan di kawasan); Jawatankuasa Rakyat daerah, pekan dan akhirnya Jawatankuasa Rakyat komune, wad, pekan, dan stesen kesihatan komune semuanya bertanggungjawab untuk pemeriksaan keselamatan makanan di kawasan tersebut.

Pemeriksaan boleh dilakukan secara tiba-tiba dan tanpa notis awal apabila terdapat tanda-tanda pelanggaran, apabila terdapat amaran atau atas maklum balas daripada organisasi dan individu...

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/du-khach-nuoc-ngoai-ngo-doc-banh-mi-o-hoi-an-ai-de-ton-thuong-xay-ra-185230914104504297.htm