Dapur padang menghangatkan hati orang di kawasan yang dilanda banjir

Sejak beberapa hari lalu, dapur padang di wilayah Dak Lak (dahulunya kawasan Phu Yen) terus terbakar, menyediakan beribu-ribu hidangan untuk penduduk di kawasan banjir. Di tengah-tengah lumpur dan air banjir yang masih belum surut, dapur padang telah membawa kotak makan tengah hari panas melalui kawasan banjir yang dalam untuk menyokong orang ramai pada hari-hari yang sukar ini.

Perjalanan lebih 400km semalaman dari Bandar Ho Chi Minh ke wad Tuy Hoa, wilayah Dak Lak pada awal pagi 26 November, ratusan anggota delegasi pagoda Vinh Nghiem (Kota Ho Chi Minh) di bawah Lembaga Amal Sosial, Vietnam Buddha Sangha Kota Ho Chi Minh, tidak sempat berehat tetapi segera mula membersihkan dapur orang ramai di kawasan banjir, menyediakan bahan-bahan untuk menghantar ribuan bahan makanan untuk dihantar.

Di Hotel Stelia Beach Resort (Wad Tuy Hoa, di mana terletaknya dapur padang), Encik Lai Ngoc Hung, Pengarah Eksekutif hotel itu, berkata selepas mengetahui bahawa kumpulan kerja Jawatankuasa Amal Sosial, Vietnam Buddha Sangha di Ho Chi Minh City memerlukan tempat untuk menyediakan dapur padang untuk memasak nasi bagi menyokong orang ramai di kawasan yang dilanda banjir, hotel itu menyediakan dapur dan menugaskan kakitangan untuk menyokong kumpulan itu.

Yang Mulia Thich Thanh Phong terus memasak hidangan di dapur padang.

"Di sini, setiap hidangan dapur padang akan memasak dari 3,000 hingga 4,000 hidangan. Kemudian delegasi komune akan datang untuk menerima dan menyampaikannya kepada orang ramai. Setiap hidangan dijamin berkhasiat dan bersih. Semoga hari ini, setiap hidangan dapat membantu orang ramai berasa hangat dalam menghadapi kesukaran yang akan datang," kongsi Encik Hung.

Yang Mulia Thich Thanh Phong, Naib Pengerusi Majlis Eksekutif, Timbalan Tetap Jawatankuasa Eksekutif dan Ketua Jawatankuasa Amal Sosial Sangha Buddha Vietnam di Ho Chi Minh City, berkata bahawa dapur akan menyediakan kira-kira 10,000 hidangan setiap hari, bergantung kepada situasi sebenar kawasan itu. Sumber makanan memastikan pemakanan dan keselamatan makanan. Makanan itu diagihkan oleh pihak berkuasa tempatan kepada orang ramai di kawasan yang terjejas teruk akibat banjir, memastikan tiada sesiapa yang kelaparan.

Kakitangan dan sukarelawan Stelia Beach Resort menyediakan makanan untuk diberikan kepada orang ramai.

Untuk menyediakan makanan ini tepat pada waktunya untuk makan tengah hari dan makan malam, ratusan sukarelawan, termasuk sukarelawan belia, pelajar, penduduk tempatan, sami, biarawati, dan penganut Buddha dari Ho Chi Minh City dan wilayah Dak Lak , bermula pada pukul 3 pagi. Selepas menghantar makan tengah hari, mereka tergesa-gesa bersiap untuk makan malam, dan hanya berhenti pada pukul 10 malam.

Cik Nguyen Thi Thuong (menetap di komune Dong Hoa, wilayah Dak Lak) berkata ini adalah kali pertama dia menyaksikan kerosakan teruk akibat banjir. Air naik dengan cepat sehingga seluruh keluarga tidak sempat untuk bertindak balas, dan semua harta benda mereka ditenggelami air banjir. Sejak beberapa hari lalu, kehidupan keluarga itu menjadi terbalik. "Seisi keluarga empat orang hanya makan mi segera dan roti yang disokong oleh kumpulan amal. Kini setelah kami menerima hidangan dari sini, keluarga ini amat terharu," kata Cik Thuong.

Seorang penduduk gembira menerima hidangan hangat dari dapur padang.

Ketika orang ramai bergelut untuk menghadapi bencana alam, dapur padang telah terbakar, memasak beribu-ribu hidangan panas untuk dihantar kepada orang ramai. Kotak makan tengah hari yang ringkas namun hangat telah menjadi sokongan rohani bagi ramai orang di tengah kesusahan.

Hadir di bilik kecil Tadika Phu Hoa 1, komune Phu Hoa (di mana terletaknya dapur padang), berpuluh-puluh pegawai dan askar Rejimen 584 - Komando Tentera Wilayah Dak Lak, bersama guru-guru tadika, bergilir-gilir dengan banyak tugas: Ada yang mencuci beras, memetik sayur-sayuran, dan berdiri di dapur.

Guru dan pegawai dan askar menyediakan makanan untuk orang ramai.

Cepat-cepat mengesat peluh di dahinya, tangannya masih pantas mengacau periuk besar sup, Koperal Y Ja Nie (Batalion 303, Rejimen 584) berkongsi: “Hanya dengan melihat dengan mata kepala sendiri, kami dapat memahami betapa sukarnya rakyat. Sudah biasa dengan senjata api dan tempat latihan peluru, kini kami memegang senduk sepantas mungkin untuk memasak. Semasa ribut dan banjir, sekeping makanan ketika lapar bernilai sebungkus apabila kenyang Oleh itu, memastikan kebersihan dan kepantasan pembungkusan sentiasa menjadi keutamaan.

Setibanya di komune Hoa Thinh pada pagi 26 November, kami mendapati bahawa kehidupan penduduk di sini masih agak huru-hara selepas banjir bersejarah. Dengan motosikal lama yang masih berlumpur, Cik Nguyen Thi Lai (penduduk komune Phu Thinh) mengembara lebih 10km ke tempat pengagihan beras percuma untuk menerima 3 kali hidangan. Ini akan menjadi makan tengah hari untuk seluruh keluarganya sementara rumah dan ladang mereka masih berantakan dan musnah selepas banjir dahsyat yang baru berlalu.

Untuk menyediakan beribu-ribu hidangan, kumpulan amal dan sukarelawan Bandaraya Ho Chi Minh bekerja tanpa jemu.

"Saya masih terkejut, tetapi saya ingatkan diri saya bahawa selagi ada orang, semuanya ada, dan kekayaan boleh dibina semula. Makanan seperti ini mungkin biasa bagi ramai orang, tetapi bagi saya, ia bermakna kerana semua nasi telah habis, dan saya gembira kerana ada nasi untuk dimakan," Cik Lai tersedak.

Menerima 3 kali hidangan bersama nasi dan beberapa keperluan, Cik Lai bergegas kembali ke kereta untuk meneruskan pembersihan rumah, untuk menghidupkan semula kehidupan selepas kejadian baru-baru ini. Bagi ahli dapur padang, ketika menghulurkan juadah hangat kepada orang ramai, tiada siapa yang bersuara sesama sendiri, tetapi kemesraan itu terpancar dalam setiap aksi, setiap senyuman, setiap kata-kata semangat serta mengusir rasa sedih dan sayu selepas banjir yang bersejarah.

Sumber: https://cand.com.vn/Xa-hoi/nhung-bep-an-da-chien-lam-am-long-nguoi-dan-vung-lu-i789296/