Menyebarkan nilai warisan Pho dalam aliran industri budaya

Menyebarkan nilai warisan Pho dalam aliran industri budaya - foto 1

Acara itu menandakan satu langkah penting ke hadapan dalam merealisasikan matlamat memelihara dan menyebarkan nilai warisan tidak ketara dan mengeksploitasi potensi masakan sebagai industri kreatif unik Ibu Kota.

Sebelum ini, pada 9 Ogos 2024, Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan mengeluarkan Keputusan No. 2328/QD-BVHTTDL, menyenaraikan hidangan "Pho Hanoi " dalam Senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara.

Seiring dengan acara ini, banyak aktiviti penyelidikan, komunikasi dan amalan warisan telah digunakan untuk mewujudkan kedudukan Pho sebagai simbol budaya dan masakan rakyat Vietnam.

Sebagai rakan rasmi, Acecook Vietnam dan Kinh te & Do thi Newspaper telah berkoordinasi dengan Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan Hanoi untuk menganjurkan banyak program bermakna, daripada seminar bertema, ruang pengalaman hingga rangkaian yang menghubungkan tukang, tukang masak dan orang ramai.

Aktiviti-aktiviti ini telah menyumbang kepada membentuk identiti nilai pho dalam konteks industri kreatif yang sedang berkembang pesat.

Menyebarkan nilai warisan Pho dalam aliran industri budaya - foto 2

Wakil Jabatan Kebudayaan dan Sukan, Akhbar Ekonomi & Bandar Hanoi, Syarikat Acecook Vietnam menandatangani program kerjasama itu.

Pada Festival Budaya Kulinari Hanoi pada 2024 dan 2025, serta pada perbincangan "Pho - Kisah budaya tidak ketara dalam aliran industri kreatif" yang berlangsung pada 11-12 Oktober, ratusan ribu orang dan pelancong mengambil bahagian dalam merasai ruang pho Hanoi.

Terutamanya, komuniti belia dan pelajar di ibu negara bertindak balas dengan penuh semangat dengan mencipta lebih daripada 200 video pendek yang mempromosikan pho pada platform digital, bersama-sama dengan lebih daripada 80 lakaran tentang pho Vietnam oleh pelajar dari Universiti Seni Halus Perindustrian.

Menurut Profesor Madya Dr. Nguyen Thanh Loi - Ketua Pengarang Akhbar Kinh te & Do thi, berdasarkan keputusan positif sejak kebelakangan ini, ketiga-tiga unit telah bersetuju untuk menganjurkan majlis menandatangani kerjasama rasmi untuk terus menggerakkan sumber sosial, melindungi dan mempromosikan warisan pho; pada masa yang sama, menggalakkan pembangunan industri budaya dalam bidang masakan.

Matlamatnya adalah untuk menyumbang kepada membina imej masakan Hanoi sebagai jenama budaya, mempromosikan promosi antarabangsa, yang dikaitkan dengan pembangunan industri pelancongan dan budaya ibu kota.

Salah satu orientasi penting ialah bergerak ke arah membina dokumen saintifik mengenai warisan pho untuk diserahkan kepada UNESCO, mencadangkan untuk memasukkannya dalam Senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Perwakilan Kemanusiaan.

Menyebarkan nilai warisan Pho dalam aliran industri budaya - foto 3

Adegan majlis menandatangani

Encik Hiroya Yokoyama - Timbalan Pengarah Pemasaran, wakil Acecook Vietnam - berkongsi bahawa majlis menandatangani perjanjian itu tidak berhenti pada menjalin kerjasama tetapi juga membuka perjalanan jangka panjang untuk menyebarkan nilai pho Vietnam. Acecook Vietnam berharap generasi muda akan merasai kebanggaan dan tanggungjawab untuk memelihara warisan nenek moyang mereka, dan terus meneruskan penyelidikan dan inovasi masakan supaya pho Vietnam dapat mengekalkan saripatinya dan menyesuaikan diri dengan lancar dengan kehidupan moden.

Mengikut perjanjian kerjasama, ketiga-tiga pihak akan bersama-sama membangunkan pelan tindakan berperingkat; menyambung dan berkongsi data tentang warisan pho Hanoi dan pho di kawasan; memelihara sumber media pada platform digital dalam bahasa Vietnam dan Inggeris; dan meningkatkan pertukaran pengalaman dengan negara yang mempunyai kekuatan dalam melindungi warisan tidak ketara, terutamanya Jepun. Selain itu, pihak berkenaan komited untuk bekerjasama dalam mencadangkan kandungan kepada Jawatankuasa Rakyat Hanoi dan Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan untuk menyediakan dokumen untuk diserahkan kepada UNESCO.

Sumber: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-gia-tri-di-san-pho-trong-dong-chay-cong-nghiep-van-hoa-183881.html