Berucap pada majlis menandatangani perjanjian itu, Ketua Pengarang Akhbar Ekonomi dan Bandar Nguyen Thanh Loi menekankan bahawa kerjasama tiga hala pada 2024 - 2025 telah mencipta perubahan yang kukuh, terutamanya dalam mempromosikan warisan pho melalui aktiviti khusus. Pembinaan "Pho Heritage Space" dan penganjuran perbincangan di Hanoi Culinary Culture Festival telah mencipta pengaruh yang meluas.
Pada 2025, kerjasama akan diperluaskan dengan melancarkan halaman khas "Quintessence of Hanoi cuisine", menyepadukan peta restoran pho dan mencipta pangkalan data yang besar untuk promosi. Produk digital, profil warisan dan aktiviti komunikasi untuk golongan muda seperti pertandingan video pendek dan lakaran pho menunjukkan keberkesanan jelas model kerjasama antara pihak.
Encik Nguyen Thanh Loi berkata bahawa model tiga pihak "Negeri - Akhbar - Perusahaan" telah berkesan dalam menggerakkan sumber dan menyebarkan nilai warisan, selaras dengan semangat Resolusi 09 Jawatankuasa Parti Bandaraya dalam membangunkan industri budaya. Berdasarkan keputusan yang dicapai, Encik Nguyen Thanh Loi mencadangkan 4 hala tuju utama untuk tempoh 2026-2030: Membina program kerjasama strategik jangka panjang dan bukannya mengikuti setiap acara; mempromosikan penyelidikan mendalam tentang warisan Pho; menyokong artis dan mengamalkan komuniti untuk membina identiti jenama, bertujuan untuk melengkapkan dokumen untuk diserahkan kepada UNESCO; dan terus membangunkan platform digital, mengekalkan halaman khas "Culinary Essence", dengan itu mengukuhkan hubungan antara perniagaan dan komuniti dan menyebarkan warisan Pho pada skala yang lebih besar.
Pada majlis itu, Encik Hiroya Yokoyama - Timbalan Pengarah Jabatan Pemasaran Acecook Vietnam menegaskan bahawa Acecook sentiasa menghormati budaya masakan Vietnam dan menganggap Pho bukan sahaja hidangan tetapi juga simbol budaya yang perlu dipelihara. Encik Hiroya Yokoyama berkata bahawa Pho diiktiraf sebagai warisan pada tahun 2024 merupakan peristiwa penting bagi Acecook untuk meluaskan kerjasama dengan Jabatan Kebudayaan dan Sukan Hanoi, terutamanya melalui Festival Budaya Kulinari Hanoi.
Encik Hiroya Yokoyama menekankan bahawa Acecook komited untuk mengambil bahagian secara aktif dalam festival masakan, program media, penyelidikan dan promosi warisan. Pada masa yang sama, kami terus mencipta banyak aktiviti untuk mendekati golongan muda seperti acara larian komuniti "Pho Marathon". "Kami juga berhasrat untuk membawa Pho ke banyak pasaran antarabangsa melalui sistem pengedaran dan kempen promosi kami berdasarkan kekuatan jenama dan rangkaian global kami", kata Encik Hiroya Yokoyama.
Menyedari usaha unit untuk mempromosikan warisan Pho, Pengarah Jabatan Kebudayaan dan Sukan Hanoi, Bach Lien Huong menegaskan bahawa Pho adalah saripati kulinari orang Hanoi dan Vietnam. "Memelihara dan menyebarkan nilai ini adalah tanggungjawab bersama masyarakat, di mana sektor kebudayaan ibu kota memainkan peranan penting," kata Cik Bach Lien Huong. Cik Bach Lien Huong juga menambah banyak cadangan praktikal seperti: menyelidik dan menganjurkan anugerah untuk menghormati artis dan individu yang telah membuat sumbangan besar kepada pemuliharaan Pho; menganjurkan ruang persembahan Pho artistik untuk meningkatkan pengalaman di festival masakan; mempromosikan Pho melalui filem pendek, treler seni dan sistem skrin LED di tempat awam...
Dalam rangka kerja acara itu, wakil ketiga-tiga pihak menandatangani memorandum kerjasama bagi tempoh 2026 - 2030. Kandungan utama kerjasama itu termasuk: Melaksanakan aktiviti komunikasi pelbagai platform dan membina laman web Masakan Hanoi untuk mempromosikan warisan Pho, sambil menghubungkan komuniti pho di seluruh negara untuk membina dokumen untuk diserahkan kepada UNESCO; menganjurkan seminar dan ceramah untuk mempromosikan pho di dalam dan di luar negara; melaksanakan latihan dan bimbingan untuk meningkatkan kemahiran dalam memelihara dan mempromosikan warisan; menganjurkan pertandingan foto, lakaran, klip dan cenderahati tentang pho, menyokong tukang dan kedai pho untuk membina identiti jenama, mempromosikan promosi produk, pelancongan dan pembangunan ekonomi yang dikaitkan dengan budaya masakan Hanoi...
Di samping itu, sejurus selepas majlis menandatangani ini, Acecook Vietnam komited untuk menyelaras rapat untuk melaksanakan aktiviti tertentu. Dalam masa terdekat, ia akan mengambil bahagian secara aktif dalam Festival Budaya Makanan Hanoi yang berlangsung pada Disember 2025, sambil juga bersedia dengan teliti untuk program tindakan mulai 2026 dan seterusnya.
Sumber: https://hanoimoi.vn/ky-ket-hop-tac-bao-ve-va-quang-ba-di-san-am-thuc-pho-ha-noi-724676.html
![[Foto] Perdana Menteri Pham Minh Chinh mempengerusikan mesyuarat ke-15 Majlis Emulasi dan Ganjaran Pusat](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F11%2F27%2F1764245150205_dsc-1922-jpg.webp&w=3840&q=75)
Komen (0)