Pengeluaran garam di Bac Lieu bukan sahaja merupakan mata pencarian tetapi juga sumber kebanggaan, keindahan budaya yang diturunkan selama berabad-abad. Terbentang merentasi ladang garam putih yang luas dan berkilauan di bawah cahaya matahari, pengeluaran garam di sini menyumbang kepada identiti unik wilayah Barat Daya Vietnam, sebuah tempat yang kaya dengan kehangatan manusia dan cita rasa tanah air.

Garam Bac Lieu mempunyai ciri yang unik, seperti tanda laut dan langit selatan. Licin, putih, dan pejal, butiran garamnya mempunyai rasa masin yang lembut yang melekat di lidah, kemudian secara beransur-ansur larut menjadi rasa manis yang sedikit—tidak pahit atau kasar, tetapi hangat dan menenangkan, sama seperti penduduk rantau ini—sederhana, lembut, dan berhati hangat, meninggalkan kesan yang abadi kepada setiap orang yang berkunjung dan kenangan yang abadi bagi mereka yang pergi.

Pada hari-hari yang cerah, ladang garam menyerupai lukisan yang indah, memantulkan warna langit dalam setiap kristal kecil. Tetapi apabila hujan turun tanpa diduga, semua kerja keras itu mengalir ke dalam longkang, dan ladang garam bertukar menjadi paya berlumpur. Walaupun menghadapi kesukaran ini, para petani garam tidak pernah berputus asa. Melawat ladang garam Dien Hai (daerah Dong Hai) – kawasan penghasil garam terbesar di wilayah Bac Lieu – seseorang dapat merasakan dengan jelas keterikatan mendalam para petani garam dengan profesion mereka. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, orang ramai telah menggunakan kaedah meletakkan kepingan plastik pada ladang penghabluran, membantu meningkatkan pengeluaran garam, menjadikan kristal garam lebih putih, lebih cantik, dan dengan harga yang lebih tinggi.