Petani Nam Truc mengambil bahagian secara aktif dalam program OCOP

Produk

Produk "gula-gula kacang dan bijan" dan "gula-gula bijan" keluarga Cik Vu Thi Hong, komune Binh Minh telah diiktiraf sebagai memenuhi piawaian OCOP.

Mengunjungi kemudahan pengeluaran beras rangup Encik Vu Duc Hao, kampung Nguyen, komune Nam Cuong, kami mendengar beliau berkongsi tentang "nasib" untuk menyertai profesion itu. Semasa lawatan ke wilayah jiran, melihat model pengeluaran beras rangup sangat berjaya dan berkembang, Encik Hao menghargai rancangan untuk menyelidik dan mempelajari teknik untuk diterapkan secara tempatan. Dengan kekuatan sumber nasi lazat yang ada di kampung halamannya, pada 2021 dia mula bekerja, dan menjelang 2024 dia menumpukan pada pembangunan yang kukuh. Untuk menghasilkan produk nasi rangup yang rangup, lazat, berperisa, beras direndam selama 2-3 jam, dimasak dalam periuk nasi industri elektrik, dipotong dalam acuan, kemudian dikeringkan dan digoreng. Kebanyakan peringkat dihasilkan oleh mesin, jadi produktiviti dan kualiti adalah tinggi. Khususnya, berikutan pemilihan sumber nasi yang sedap, sesuai serta tumpuan kepada peringkat pengeluaran bagi menjamin keselamatan makanan, produk nasi rangup keluarganya mempunyai rasa yang berbeza berbanding produk serupa di pasaran. Dengan sokongan Jawatankuasa Rakyat di semua peringkat dan pemimpin tempatan, sehingga kini, kemudahan pengeluaran Encik Hao telah mempunyai 2 produk yang diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang, termasuk "nasi babi cincang Bao Han" dan "nasi dasar periuk Bao Han". Pada masa ini, produk tersebut sangat popular di kalangan pengguna di Phu Tho, Hanoi dan beberapa wilayah jiran. Selain mengedar kepada ejen dan kedai runcit, Encik Hao juga sedang giat membangun dan mengembangkan saluran jualan di platform e-dagang seperti Shopee, Tiktok... Secara purata, setiap tahun, kemudahannya mengeluarkan kira-kira 20 tan beras; mewujudkan pekerjaan tetap untuk pekerja tempatan dengan pendapatan stabil 3-4 juta VND/bulan.

Kemudahan pengeluaran gula-gula Hong Bac keluarga Cik Vu Thi Hong di komune Binh Minh telah membuat gula-gula kacang selama tiga generasi. Walaupun kraf tradisional ini tidak lagi "semakmur" seperti beberapa dekad yang lalu, namun intipati perkampungan kraf itu masih dikekalkan dan diwarisi oleh generasi penduduk di sini. Cik Hong berkongsi bahawa untuk membuat gula-gula kacang dengan rasa manis yang sederhana, rangup dan aroma yang kaya, proses pengeluaran mesti melalui banyak peringkat yang teliti dan banyak rahsia keluarga, bukan sahaja memerlukan ketangkasan tetapi juga pengalaman dan dedikasi tukang. Bahan-bahan termasuk kacang tanah, bijan, gula, malt, dan tepung pulut semuanya mesti dipilih dengan teliti. Sehingga kini, dua produk gula-gula keluarganya telah diiktiraf sebagai memenuhi piawaian OCOP 3 bintang: "Gula-gula kacang dan bijan" dan "Gula-gula bijan". Produk dibungkus dan dilabel dengan teliti, mempunyai jangka hayat yang ditetapkan, jadi mereka semakin dipercayai oleh pelanggan. Pada masa ini, kemudahan pengeluaran gula-gula keluarga Cik Hong adalah salah satu yang terbesar di komune, menjana pendapatan ratusan juta dong setiap tahun; pada masa yang sama, ia juga mewujudkan pekerjaan tetap dan bermusim untuk berpuluh-puluh pekerja tempatan.

Sebagai tambahan kepada produk dua kemudahan pengeluaran di atas, ahli peladang di daerah ini juga mempunyai banyak produk tipikal lain seperti: "pokok kamelia bonsai purba Nam Toan" komune Nam Dien; "Teh tauge hitam - beras perang merah" dan "Teh pucuk beras perang merah" komune Nam Hung; "Wain Nam Hoa", "Wain plum", "Wain Cordyceps", "Wain Oak", "Wain Mulberry" komune Nam Hoa; pisang kering, bijirin berkhasiat Nam Bao, kanji tahan pisang hijau komune Nam Loi... Sebagai tambahan kepada produk yang baru diiktiraf, produk yang dinilai semula semuanya telah melalui proses peningkatan kualiti, mempunyai potensi inovasi dan pembangunan, dan terus mengesahkan kedudukan mereka di hati pengguna.

Komrad Pham Thi Xuyen, Pengerusi Persatuan Peladang Daerah, berkata: Persatuan Peladang Daerah Nam Truc di semua peringkat telah menyelaras untuk mengatur dan melaksanakan program OCOP secara meluas; mempromosikan propaganda, meningkatkan kesedaran kepada kader, ahli, dan petani tentang matlamat, maksud, dan kandungan program melalui cawangan, persatuan, aktiviti atau persidangan kelab petani, seminar, kursus latihan, dan saluran komunikasi lain. Propaganda untuk ahli tentang pengeluaran pertanian selamat yang dikaitkan dengan produk tipikal dan kekuatan tempatan; dibimbing isi rumah petani untuk menandatangani komitmen untuk memastikan pengeluaran selamat; idea produk terpilih, dan produk berdaftar untuk menyertai program OCOP. Ahli persatuan peladang telah mengubah pemikiran pengeluaran mereka ke arah pertanian organik dan pertanian bersih mengikut piawaian kualiti selamat, memenuhi permintaan pasaran yang semakin tinggi, di samping menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan nilai di kawasan yang diusahakan. Di samping itu, Persatuan di semua peringkat telah menggerakkan dan membimbing petani untuk menyatukan plot tanah, membina rantai rantai pengeluaran mengikut perancangan kawasan khusus tertumpu, membawa mekanisasi ke dalam pengeluaran; mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknikal, teknologi baharu dalam pemeliharaan dan pemprosesan produk. Persatuan di semua peringkat juga menyokong ahli dalam bidang sains dan teknologi, latihan vokasional, akses kepada pinjaman keutamaan untuk melabur dalam pembangunan pengeluaran, dengan keutamaan diberikan kepada isi rumah yang mengeluarkan produk OCOP dan model rangkaian pengeluaran. Sepanjang 5 tahun lalu, Persatuan di semua peringkat di daerah ini telah menyelaras untuk menganjurkan 415 kursus latihan jangka pendek dan latihan vokasional untuk lebih 25,000 ahli petani. Pada masa ini, Persatuan di semua peringkat telah berkoordinasi dengan Bank Dasar Sosial untuk menerima pinjaman dengan pinjaman terkumpul melebihi 241.6 bilion VND untuk 5,281 isi rumah. Diselaraskan dengan Bank Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar untuk meminjamkan modal kepada 4,200 isi rumah petani dengan pinjaman terkumpul sebanyak 1,753 bilion VND. Selain itu, Persatuan Peladang di semua peringkat di daerah ini juga menumpukan pada mempromosi dan menyokong petani untuk mengambil bahagian dalam gerai memperkenalkan produk pertanian selamat, produk utama dan produk OCOP di pameran dan di platform e-dagang.

Dengan sumbangan aktif kader dan ahli peladang, sehingga kini, daerah Nam Truc mempunyai 32 produk OCOP yang mencapai 3 bintang. Ini semua adalah produk tipikal, yang mempunyai ciri-ciri budaya asli tradisional tempatan, menyumbang kepada menggalakkan pembangunan ekonomi pertanian, membina kawasan luar bandar baharu yang maju dan boleh dicontohi.

Komen (0)