Petani komune Long Binh memburu tikus semasa musim menuai padi

(DTO) Pada hari-hari terakhir tanaman padi musim sejuk-musim bunga, ladang komune Long Binh, wilayah Dong Thap bukan sahaja riuh dengan bunyi penuai, tetapi juga dipenuhi dengan gelak ketawa petani memburu tikus padang. Ini bukan sahaja satu cara untuk berhibur selepas hari-hari yang tertekan menjalankan pertanian padi, tetapi juga peluang untuk saudara-saudara berkumpul semula dan menikmati hidangan unik di sebelah petang.

Báo Đồng Tháp•02/12/2025

Encik Nguyen Van Tam, seorang kuli padi di komune Long Binh, mengesat peluhnya dan tersenyum sambil berkata: "Saya telah bekerja sebagai kuli padi yang diupah selama bertahun-tahun. Selepas setiap tanaman padi, selepas menuai, kami sering tinggal di belakang untuk menangkap tikus. Selepas padi dituai, tikus tidak mempunyai tempat untuk bersembunyi dan berlari ke mana-mana", "Pada masa ini, kami mempunyai sesuatu yang menyeronokkan untuk menangkap mereka", "Kami mempunyai sesuatu yang menyeronokkan untuk menangkap mereka." dan kami juga membantu orang membunuh tikus."

Sekumpulan kuli padi di komune Long Binh memburu tikus bersama-sama selepas penuai berlalu. Petang yang mengujakan "memburu" di ladang yang baru dituai.

Menurut petani, selepas musim menuai, tikus padang kehilangan tempat persembunyian dan sumber makanan, mereka terpaksa berpindah untuk mencari tempat perlindungan baharu. Ini adalah masa yang paling sesuai untuk memburu. Tikus ladang gemuk, diberi makan nasi segar selama beberapa bulan, menjadi "rampasan perang" yang menarik.

Tidak seperti memasang perangkap atau menggunakan racun tikus, cara orang Long Binh menangkap tikus dicirikan oleh semangat kolektif. Encik Le Minh, juga pengangkut padi, berkongsi: "Kami biasanya pergi dalam kumpulan 5-7 orang, kadang-kadang dengan anjing pemburu. Ke mana sahaja penuai pergi, kami mengikut. Apabila tikus kehabisan, kami menggunakan cangkul atau menangkapnya dengan tangan kosong. Kadang-kadang, apabila sawah besar, kami menggunakan pukat yang dipasang di hujung ladang untuk menghalang mereka."

Sesetengah petani menggali tanah dengan tangan mereka untuk menghalau tikus keluar dari lubang mereka.

"Sehari dapat tangkap 10-20 ekor tikus. Hari-hari sawah besar dan banyak tikus boleh jadi sampai 30-40. Tikus padang kat sini bersih dan makan nasi segar sahaja. Boleh goreng, bakar garam dan cili, atau dibuat periuk api yang sedap..." - En Minh gembira berkata.

Menurut ramai petani, tetikus yang dikeringkan matahari mempunyai rasa yang lebih istimewa daripada tetikus segar. Dagingnya padat, mempunyai rasa manis semulajadi, dan wangi apabila dipanggang. Ia rangup di luar, lembut di dalam, dan lebih berperisa. Ini adalah hidangan gourmet.

Ini adalah hasil kerja keras petang oleh pasukan pembawa beras.

Menangkap tikus selepas menuai bukan sahaja menyeronokkan, tetapi juga mempunyai kepentingan praktikal dalam kawalan perosak. Oleh kerana tikus sawah adalah kebimbangan besar bagi petani, menangkap tikus bersama selepas setiap musim menuai bukan sahaja menjimatkan kos racun tikus tetapi juga selamat untuk alam sekitar.