Pertanian organik dan kitaran di Delta Mekong: Bermula dengan kesihatan tanah.

Pertanian organik dan kitaran merupakan hala tuju yang tidak dapat dielakkan untuk memulihkan ekosistem tanah di rantau Delta Mekong dalam menghadapi penurunan kesuburan dan kesan perubahan iklim.

Elakkan pembaziran sumber di ladang.

Wilayah Delta Mekong – kawasan penghasil beras, makanan laut dan buah-buahan terbesar di negara ini – sedang menghadapi cabaran besar: degradasi tanah. Pertanian intensif yang berpanjangan, yang sangat bergantung pada baja kimia dan racun perosak, telah menyebabkan penipisan tanah, pemadatan, tahap pH yang rendah dan penurunan teruk dalam ekosistem tanah. Dalam konteks ini, pertanian organik dan kitaran bukan sekadar trend tetapi keperluan penting untuk memastikan mata pencarian jangka panjang bagi petani dan keselamatan makanan di wilayah delta.

Model pertanian bulat semakin berkembang maju di Delta Mekong. Foto: Le Hoang Vu.

Dari perspektif saintifik , Profesor Madya Dr. Nguyen Khoi Nghia, Timbalan Ketua Jabatan Sains Tanah - Sekolah Pertanian (Universiti Can Tho), percaya bahawa intipati pertanian kitaran bukanlah sesuatu yang baharu sepenuhnya, sebaliknya merupakan kesinambungan dan peningkatan model tradisional menggunakan sains dan teknologi moden.

Menurut Dr. Nghia, para petani di Delta Mekong sebelum ini biasa dengan model seperti taman-kolam-ternakan (VAC). Walau bagaimanapun, pertanian bulat hari ini melangkaui kombinasi mudah dan merupakan sistem tertutup di mana setiap aliran bahan dan tenaga digunakan secara maksimum.

Dalam sistem pertanian kitaran, faktor yang paling penting adalah memastikan tiada sumber tenaga yang dibazirkan, termasuk produk utama, produk sampingan dan sisa. Setiap komponen boleh diubah untuk mencipta nilai baharu yang lebih tinggi daripada nilai asalnya.

Dr. Nghia menganalisis bahawa daripada jerami selepas dituai, sekam padi, batang dan daun tumbuhan, hinggalah kepada najis dan air kencing haiwan, semuanya merupakan sumber yang berharga jika dikumpulkan, diproses dan dikembalikan ke tanah dengan betul. Apabila sifat sebenar ekonomi kitaran difahami, ladang tidak lagi akan mempunyai konsep "sisa" tetapi hanya sumber yang belum diterokai.

Jerami padi di Delta Mekong dikumpulkan dan diproses menjadi baja organik dan bukannya dibakar, menyumbang kepada penambahbaikan tanah dan mengurangkan pelepasan gas rumah hijau. Foto: Le Hoang Vu.

Baiki tanah menggunakan hasil ladang.

Menilai impak model bulat terhadap ekosistem tanah, Profesor Madya Dr. Nguyen Khoi Nghia menekankan peranan utama bahan organik dan mikroorganisma tanah. Penggunaan semula hasil sampingan pertanian membantu menambah karbon organik – asas untuk kehidupan tanah.

Apabila jerami, baja haiwan atau hasil sampingan dikompos, dirawat secara biologi dan kemudian digunakan semula ke dalam tanah, ia bukan sahaja membekalkan nutrien tetapi juga meningkatkan struktur tanah, meningkatkan pengekalan air dan baja serta mewujudkan persekitaran yang sesuai untuk mikroorganisma berkembang maju.

Mikroorganisma tanah asli merupakan "tentera senyap" yang membantu mengubah nutrien, mengikat nitrogen, melarutkan fosforus yang tidak larut dan menghalang patogen. Apabila ekosistem tanah dipulihkan, tanah akan mengawal dirinya dengan lebih baik, sekali gus mengurangkan kebergantungan pada baja kimia dan racun perosak.

Menurut Profesor Madya Dr. Nguyen Khoi Nghia, salah satu manfaat paling ketara daripada pertanian kitaran ialah ia membantu petani mengurangkan kos input dengan ketara. Dengan menggunakan sumber yang sedia ada di ladang, petani tidak lagi perlu membeli baja kimia atau racun perosak kimia sebanyak sebelumnya.

Dr. Nghia selanjutnya menganalisis bahawa mikroorganisma berfaedah sudah wujud di ladang tempat petani menghasilkan produk pertanian. Ia boleh bertindak sebagai baja bio, racun perosak bio, dan juga agen untuk mengawal rumpai dan perosak.

Produk pertanian yang ditanam di tanah yang sihat bukan sahaja dapat mengurangkan kos, malah ia juga mempunyai kualiti yang lebih tinggi dan tahap mikronutrien yang lebih seimbang, satu faktor yang semakin menarik perhatian daripada pasaran domestik dan antarabangsa.

Mikrobiota tanah dipulihkan melalui penggunaan baja organik dan persediaan biologi. Foto: Le Hoang Vu.

Menurut Profesor Madya Dr. Nguyen Khoi Nghia, isu yang kurang diberi perhatian tetapi penting dalam amalan pertanian semasa ialah kekurangan mikronutrien dalam tanah yang ditanam. Penggunaan baja kimia yang berlebihan dalam jangka masa panjang menyebabkan pelarutan banyak mikronutrien atau menjadikannya sukar diserap.

Kekurangan mikronutrien dalam tanah akan menyebabkan kekurangan mikronutrien dalam produk pertanian. Apabila manusia mengambil produk ini dalam jangka masa panjang, sistem imun dan kesihatan keseluruhan mereka akan merosot. Oleh itu, melindungi kesihatan manusia mesti bermula dengan kesihatan tanah. Pertanian organik dan kitaran, berdasarkan ekosistem tanah yang pelbagai, adalah penyelesaian asas untuk mengatasi masalah ini.

Bioteknologi - kunci untuk menambah baik tanah yang terdegradasi dan berpH rendah.

Bagi tanah yang terdegradasi dan berpH rendah di Delta Mekong, Profesor Madya Dr. Nguyen Khoi Nghia percaya bahawa bioteknologi dan mikroorganisma memainkan peranan penting dalam penambahbaikan tanah. pH tanah bukan sekadar penunjuk kimia mudah tetapi faktor yang mengawal kebanyakan proses biokimia dalam tanah.

pH yang rendah mengaktifkan mikroorganisma berbahaya dan meningkatkan ketersediaan logam berat, sekali gus menimbulkan bahaya kepada tumbuhan. Sebaliknya, pH yang sesuai mewujudkan keadaan yang baik untuk mikroorganisma berfaedah berkembang maju.

Penggunaan persediaan mikrob, baja bio-organik yang digabungkan dengan bahan penambahbaikan tanah seperti kapur, bioarang atau hasil sampingan yang dirawat akan membantu meningkatkan pH tanah secara lestari tanpa menjejaskan ekosistem tanah.

Dengan menggunakan sumber yang sedia ada di ladang, para petani dapat mengurangkan kos pengeluaran dengan ketara. Foto: Le Hoang Vu.

Menurut Profesor Madya Dr. Nguyen Khoi Nghia, pertanian kitaran bukanlah konsep masa depan yang jauh, tetapi laluan yang sedang ditempuhi oleh Delta Mekong dan mesti terus ditempuhi dengan pendekatan yang lebih sistematik dan saintifik. Apabila tanah sihat, tumbuhan sihat, dan ekosistem seimbang, petani akan benar-benar mendapat manfaat dalam jangka masa panjang. Inilah asas untuk pembangunan pertanian lestari di Delta Mekong, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim dan memenuhi permintaan pasaran.

Daripada butiran tanah yang kecil, pertanian organik dan kitaran membuka cara berfikir baharu yang membantu petani bukan sahaja bertani untuk menuai hasil, tetapi juga untuk memupuk tanah – sumber semua nilai yang berkekalan untuk wilayah Delta Mekong.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-o-dbscl-khoi-nguon-tu-suc-khoe-dat-d789391.html