Produk pertanian Hung Yen mengesahkan jenama mereka pada Peta Produk Pertanian Vietnam

Baru-baru ini, pada Majlis Perasmian Minggu Produk Pertanian Vietnam 2025, "Peta Produk Pertanian Vietnam" telah dilancarkan, satu inisiatif yang dibangunkan oleh Jabatan Pengurusan dan Pembangunan Pasaran Dalam Negeri. Peta Produk Pertanian Vietnam tersedia secara terbuka di https://bandonongsanviet.vn/. Antaranya: longan, longan, teratai rangup, madu longan, pisang merah, nasi Tam dan pes kacang soya Ban adalah keistimewaan Hung Yen yang terdapat pada Peta Hasil Pertanian Vietnam. Ini bukan sahaja kebanggaan orang Hung Yen tetapi juga mengesahkan nilai, reputasi dan pengaruh produk pertanian tempatan di pasaran domestik dan antarabangsa, menyumbang kepada menggalakkan pembangunan ekonomi pertanian yang mampan.

Pengeluaran longan di Vinagri Vietnam Company Limited (komun Tien Hoa).

Apabila menyebut Hung Yen , orang ramai segera memikirkan longan, kepakaran "diraja". Ini bukan sekadar buah tetapi juga kebanggaan sejarah dan jenama pertanian yang paling terkenal di wilayah itu. Seluruh wilayah pada masa ini mempunyai kira-kira 5,800 hektar longan, di mana 15-20% daripada kawasan itu dikhaskan untuk menanam varieti khusus seperti longan gula batu,   label   Pulpa longan. Buah ini terkenal dengan rasa manis, pulpa tebal, biji kecil, ditanam di kawasan terkenal seperti Hong Chau, Tan Hung, Duc Hop, Khoai Chau... Lebih-lebih lagi, semasa musim mekar bunga longan, penduduk tempatan juga mahir mengeksploitasi sumber madu longan tulen dan wangi.

Daripada longan segar, orang Hung Yen telah membangunkan profesion memproses longan dan produk yang diproses dalam seperti longan dengan biji teratai, teh kecantikan... Produk ini bukan sahaja hadiah yang elegan tetapi juga mencapai pasaran antarabangsa. Encik Tran Minh Duc, Pengarah Vinagri Vietnam Co., Ltd. berkata: Long Yen Hung diproses daripada longan yang ditanam di tanah aluvium yang subur, dengan rasa manis yang kaya dan aroma yang khas. Produk longan kering dan teratai kami yang rangup dihasilkan mengikut piawaian VietGAP, memastikan keselamatan makanan dan mengekalkan nilai pemakanan, dan telah dieksport secara stabil ke pasaran Asia.

Bukan sahaja terkenal dengan pokok buahnya, wilayah Hung Yen juga merupakan salah satu jelapang padi terbesar di Utara, dengan jenama beras Tam Thom yang terkenal, biasanya dikenali sebagai beras Tam Xoan. Nasi jenis ini mempunyai bijirin yang panjang, ramping, putih jernih, aroma yang ringan dan nasi melekit yang lazat. Ia telah lama mengesahkan kualiti unggulnya, digemari oleh pengguna bukan sahaja di dalam negara tetapi juga di banyak pasaran yang menuntut seperti Kesatuan Eropah (EU) dan China.

TBR39 pengeluaran beras ThaiBinh Seed Group Corporation.

Antara produk biasa, varieti beras TBR39 Kumpulan Benih ThaiBinh dianggap sebagai kebanggaan pertanian Hung Yen . Ditanam di ladang aluvium yang subur, padi TBR39 mempunyai banyak kelebihan yang luar biasa seperti ketahanan yang baik terhadap perosak dan penyakit, bijirin yang langsing, panjang, melekit dan wangi ringan. Pada tahun 2022, produk ini memenangi hadiah pertama dalam peraduan "Nasi Vietnam Sedap" ketiga, menyumbang kepada mengesahkan kedudukan beras Vietnam pada peta produk pertanian berkualiti tinggi. Encik Tran Manh Bao, wakil ThaiBinh Seed Group, berkongsi: "Beras TBR39 mempunyai beras yang langsing, panjang, lembut, melekit, kaya dan berkilat. Apa yang istimewa ialah beras itu masih melekat dan wangi pada keesokan harinya tanpa keras. Ini adalah tali beras yang menggabungkan kualiti tradisional dan teknologi benih moden, yang bertujuan untuk berkhidmat di pasaran mewah di dalam dan luar negara."

Selain produk utama seperti longan dan beras, wilayah Hung Yen juga mempunyai keistimewaan lain yang sangat diperlukan untuk menghasilkan gambar produk pertanian yang berwarna-warni. Contoh biasa ialah pisang merah jambu Khoai Chau.   Ditanam di banyak komune: Chau Ninh, Chi Minh, Khoai Chau... Terima kasih kepada tanah aluvium tipikal Sungai Merah, varieti pisang ini tumbuh dengan sangat baik, dengan buah masak yang besar, cantik dan lazat. Dengan tanda dagangan kolektif yang dilindungi, pisang merah jambu Khoai Chau semakin berkembang dalam eksport ke pasaran mewah seperti Korea, Jepun dan China.

Walaupun ia adalah produk yang diproses, sos Ban masih merupakan intipati budaya masakan Hung Yen, sos pencicah terkenal yang telah memasuki lagu rakyat: "La melon, terung Lang, spring rolls, sos Ban". Daya hidup sos Ban bukan sahaja datang dari rasa yang kaya, manis dan aromatik, tetapi juga dari ketekunan dan pemeliharaan kraf tradisional banyak generasi penduduk kampung Ban, wad My Hao.

Menghasilkan kicap Larangan di Trieu Son Company Limited (wad My Hao).

Kini, di tengah-tengah kepesatan kehidupan moden, kraf pembuatan kicap di sini masih dikekalkan dan dikembangkan, menjadi kebanggaan penduduk Hung Yen. Encik Nguyen Van Trieu, Pengarah Trieu Son Soy Sauce Company Limited berkata: "Kicap bukan sahaja produk masakan tetapi juga penghabluran budaya, jiwa tanah air Hung Yen. Kami sentiasa berusaha untuk mengekalkan resipi tradisional, sambil menggunakan teknologi moden untuk memastikan kualiti, kebersihan dan keselamatan makanan serta meningkatkan nilai produk".

Hung Yen, tanah aluvium yang subur di sepanjang Sungai Merah, telah lama menjadi buaian produk unik, disemai dengan intipati budaya dan rasa yang unik. Kehadiran serentak 6 produk utama pada peta pertanian negara bukan sahaja pencapaian dalam penjenamaan tetapi juga mengesahkan transformasi kukuh pertanian wilayah itu.

Encik Nguyen Van Trang, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, menekankan: "Pada masa akan datang, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar akan terus menumpukan pada mengetatkan pengurusan kualiti yang ketat mengikut piawaian lanjutan, menyokong perniagaan untuk mempromosikan aplikasi teknologi untuk pemprosesan yang mendalam, meningkatkan nilai jenama dan mengembangkan pasaran eksport."

Dengan langkah strategik dan keazaman dalam meningkatkan kualiti, wilayah Hung Yen secara beransur-ansur mengesahkan kedudukannya, bukan sahaja sebagai tanah yang kaya dengan tradisi tetapi juga sebagai pusat produk pertanian berkualiti tinggi, bersedia untuk menjangkau dunia.

Duong Mien - Huong Giang

Sumber: https://baohungyen.vn/nong-san-hung-yen-khang-dinh-thuong-hieu-tren-ban-do-nong-san-viet-3187666.html