Produk pertanian bersih: Dari ladang ke meja - Bahagian 2: Membina rantaian yang mampan, mengesahkan reputasi dan jenama produk pertanian Vietnam

(PLVN) - Bukan sahaja berhenti di pertanian yang selamat, banyak perusahaan telah menggunakan teknologi digital, kod QR secara proaktif untuk mengesan asal usul dan membina rantaian mampan untuk mengesahkan reputasi dan jenama produk pertanian Vietnam. Oleh itu, perjalanan membawa produk pertanian bersih kepada pengguna bukan lagi satu komitmen yang mudah, tetapi telah menjadi bukti kepada usaha untuk berinovasi - di mana kepercayaan ditanam dengan tanggungjawab dan teknologi.

Bina kepercayaan dengan tindakan praktikal!

Menurut Dr. Tran Hong Hai - Pengarah Institut Ekologi Manusia dan Pembangunan Mampan (Hesdi), kepercayaan ialah mata wang baharu dalam pasaran makanan global. Kepercayaan ini tidak boleh dibina dengan perkataan, tetapi dengan data yang boleh disahkan dan piawaian yang konsisten. "Apabila kami menggunakan teknologi untuk menjadikan data telus, kami bukan sahaja meningkatkan kualiti produk, tetapi juga membina aset paling berharga: jenama dan reputasi produk pertanian Vietnam. Dan sambungan tiga hala yang mampan dan berkesan: Petani - Ahli Teknologi - Perusahaan ialah "pasport" untuk membawa produk pertanian Vietnam ke luar negara" - Dr. Hai menekankan.

Sentiasa mensasarkan untuk membina jenama produk pertanian Da Lat dan Vietnam yang berkualiti tinggi, mampan yang dikaitkan dengan nilai "hijau", Cik Nguyen Thi Men - Pengarah DaLaVi Company Limited berkata bahawa kriteria kualiti jenama adalah berdasarkan tonggak utama: Kualiti unggul dan Keselamatan Mutlak: Mengutamakan kualiti dan kesihatan pengguna; Nilai "hijau" dan mampan: Mempromosikan pertanian mesra alam, dengan model pertumbuhan yang bersih, meminimumkan bahan kimia, menggunakan kaedah pertanian ekologi; Menyokong petani tempatan membina kawasan bahan mentah yang stabil, menggunakan teknik pertanian termaju, mewujudkan rantaian nilai yang adil dan mampan daripada penanam kepada pengguna; Meningkatkan jenama Vietnam: Membawa produk Da Lat tipikal, yang telah diperakui OCOP, ke pasaran antarabangsa. Visinya adalah untuk menjadikan produk pertanian Vietnam sebagai simbol kualiti dan kepercayaan pada peta pertanian dunia.

Untuk memastikan peraturan dan piawaian keselamatan makanan, Cik Men berkata, DaLaVi telah mewujudkan proses pengeluaran tertutup dan kawalan ketat dari input hingga pengedaran. Piawaian utama yang digunakan termasuk: Di ladang (kawasan bahan mentah): Guna piawaian pertanian bersih seperti VietGAP/GlobalGAP (atau prinsip yang setara dalam penanaman); Memastikan kawalan ketat terhadap penggunaan bahan pertanian, terutamanya mengehadkan bahan kimia untuk memastikan kesegaran dan keselamatan produk pertanian tetap utuh.

Dalam pemprosesan: Menggunakan pengurusan kualiti termaju dan piawaian keselamatan makanan seperti ISO untuk mengawal had berbahaya dalam proses pengeluaran. Contohnya: Proses pemprosesan kesemak kering angin menggunakan teknologi Hoshigaki (Jepun) dikawal ketat dalam kelembapan dan suhu. Banyak produk DaLaVi yang lain juga telah mencapai pensijilan OCOP bagi wilayah itu, mengesahkan kualiti dan proses pemprosesan seperti: Kesemak kering, Strawberi kering, Mulberi kering, Keledek kering... Di samping itu, Syarikat juga mengawal ketat kualiti keluaran: Menjalankan pemeriksaan berkala dan mengejut ke atas pematuhan kualiti produk akhir, dengan memastikan pematuhan kualiti produk akhir dibuat.

Dengan kriteria yang sama, Syarikat Saham Bersama Pembinaan dan Perdagangan Gaya Baru (THQueenFarm) ditubuhkan dengan orientasi pembangunan mampan dalam bidang pertanian organik, pemprosesan herba ubatan dan produk pertanian hijau. Encik Tran Van Tan - Pengerusi Persatuan Perusahaan Pertanian Selamat dan Organik wilayah Thanh Hoa, Ketua Pengarah Syarikat Saham Bersama Pembinaan dan Perdagangan Gaya Baharu berkata bahawa syarikat itu kini sedang melaksanakan model kawasan pertanian ekologi dan pelancongan pengalaman di wad Hai Linh, wilayah Thanh Hoa - melambangkan ekosistem pertanian yang hijau dan bersih dan menghubungkan komuniti tempatan.

Kemuncak perusahaan itu ialah gabungan pertanian bersih, teknologi pemprosesan mendalam dan pengalaman eko-pelancongan, yang bertujuan untuk membawa nilai menyeluruh: "Dari ladang - ke meja - dan kepada pengalaman budaya hijau". Tidak seperti kebanyakan perusahaan yang hanya menumpukan pada pengeluaran, THQueenFarm menyasarkan model rantaian - menghubungkan isi rumah, koperasi dan pakar untuk membina jenama produk pertanian Vietnam dengan identiti, ketelusan dan nilai kemanusiaan.

"Kami menumpukan pada kualiti produk, cerita asal usul dan ketelusan. Produk utama seperti teh pennywort, serbuk perilla dan beras Bao Thai Lun dibangunkan ke arah penyeragaman proses pengeluaran. Khususnya, syarikat itu juga secara aktif mengambil bahagian dalam pameran dan pameran pertanian dalam dan luar negara, mempromosikan komunikasi jenama THQueenFarm pada platform digital dan berhubung dengan rakan pengedaran yang bereputasi baik," kata Encik Tan.

Dalam proses membina jenama, Encik Tan berkata, cabaran terbesar ialah mengubah persepsi pasaran terhadap nilai sebenar produk pertanian bersih dan kekurangan infrastruktur pemprosesan yang mendalam di lokaliti. THQueenFarm mengatasinya dengan melabur dalam model pengeluaran tertutup, menggunakan teknologi pengeringan beku, pengisaran halus dan pembungkusan mengikut piawaian GMP, dan pada masa yang sama membina kawasan bahan mentah standard bersama petani - membantu orang ramai menemani dan mendapat manfaat.

Kebolehkesanan - "kunci emas" kepercayaan

Pengguna kini membeli produk pertanian bukan sahaja dengan harga, tetapi juga dengan kepercayaan. Mereka ingin tahu di mana produk yang mereka makan ditanam, bagaimana prosesnya, siapa yang bertanggungjawab terhadap kualiti. Oleh itu, kebolehkesanan menjadi "kunci emas" untuk membina kepercayaan. Menggunakan kod QR dan Blocchain membantu setiap produk menceritakan kisahnya dari ladang ke meja dengan cara yang telus, jelas dan mengesan tanggungjawab apabila terdapat "insiden".

Menurut Pengarah DaLaVi Company Limited, kebolehkesanan memainkan peranan penting dalam membina dan mengukuhkan keyakinan pengguna terhadap produk pertanian Vietnam. Untuk meningkatkan keyakinan pengguna, serta ketelusan dalam pengeluaran dan pemprosesan, Cik Nguyen Thi Men berkata, DaLaVi telah menggunakan kod QR (setem kebolehkesanan asal) pada pembungkusan beberapa produk. Pengguna hanya perlu mengimbas kod untuk mengetahui maklumat terperinci tentang produk, seperti kawasan pertumbuhan, proses pemprosesan, tarikh pengeluaran dan pensijilan kualiti. Ini mewujudkan ketelusan mutlak, membantu pengguna berasa selamat, dan pada masa yang sama melindungi reputasi perniagaan daripada barangan tiruan, tiruan...

Bersama-sama dengan aplikasi kod QR untuk membantu mengesan asal usul, perniagaan sentiasa menumpukan pada memastikan kualiti dan menstabilkan rantaian bekalan dengan teknologi canggih dan moden untuk membantu perniagaan mengurus data pengeluaran dengan tepat, dengan itu mengoptimumkan proses, meminimumkan risiko dan memastikan kualiti produk yang stabil. "Ini adalah "tiket" penting untuk produk pertanian Vietnam untuk memenuhi piawaian eksport, memenuhi keperluan ketat pasaran antarabangsa mengenai kebolehkesanan dan asal usul" - Cik Nguyen Thi Men menekankan.

Untuk memastikan makanan selamat untuk pengguna, Encik Tran Van Tan berkata bahawa keseluruhan proses pengeluaran THQueenFarm dikendalikan mengikut prinsip "3 tidak": Tiada bahan kimia, tiada racun perosak toksik, tiada bahan tambahan sintetik, mematuhi piawaian VietGAP dan menyasarkan pensijilan organik antarabangsa. Semua peringkat daripada penanaman, penuaian, pemprosesan, pengeringan dan pembungkusan dikawal ketat dan maklumat disimpan menggunakan kod QR kebolehkesanan elektronik, membantu pengguna menyemak keseluruhan perjalanan produk.

Menilai teknologi dan kebolehkesanan memainkan peranan penting dalam meningkatkan keyakinan pengguna terhadap produk pertanian Vietnam, Encik Ta Dao Le Duy - Pengarah Green Global Smart Agriculture Investment Company Limited (nama jenama ladang A2.OQ) berkata, selain menerapkan sistem IoT dan AI (menggunakan penderia untuk mengawal parameter alam sekitar dengan tepat dan optimum, mewujudkan persekitaran yang ideal untuk produk morfologi syarikat, terutamanya kualiti pemakanan syarikat), "memercayai" teknologi Blockchain dan NFC. Apabila mengimbas kod QR, pelanggan boleh melihat sejarah penanaman dengan mudah; Pensijilan organik gunaan; Indeks persekitaran (suhu, air) pada masa pertumbuhan tumbuhan.

Kesimpulan

Produk pertanian Vietnam bukan sahaja produk tanah dan rakyat, tetapi juga bukti pembangunan yang mampan, bertanggungjawab dan telus dalam era digital. "Bersih" bukan sahaja standard pengeluaran, tetapi juga budaya pengguna baharu. Apabila petani dibimbing dengan betul, perniagaan berkelakuan secara beretika dan undang-undang dikuatkuasakan dengan ketat, perjalanan "dari ladang ke meja" akan benar-benar lengkap.

Encik Tran Van Tan. (Foto: NVCC)

En. Tran Van Tan - Pengarah Besar Syarikat Saham Bersama Pembinaan dan Perdagangan Phong Cach Moi: "THQueenFarm berhasrat untuk menjadi perintis dalam membangunkan pertanian ekologi yang dikaitkan dengan nilai "hijau - bersih - mampan". Kami percaya bahawa jenama produk pertanian Vietnam bukan sahaja datang dari produktiviti, tetapi juga dari kualiti, ketelusan dan budaya jangka panjang yang bermatlamat hijau Syarikat. kelompok di wilayah Tengah Utara, menghubungkan dengan model pelancongan pengalaman - membantu pelancong dan pengguna memahami - menyukai dan menyokong produk pertanian asli Vietnam".

Encik Ta Dao Le Duy. (Foto: NVCC)

Encik Ta Dao Le Duy - Pengarah Green Global Smart Agriculture Investment Company Limited: "Sebagai sebuah syarikat yang mengkhusus dalam penyelesaian pertanian yang bersih dan pintar, menyediakan sayur-sayuran dan herba perubatan berkualiti tinggi yang selamat untuk kesihatan pengguna, Green Global Smart Agriculture Investment Company Limited (Jenama A2.OQ farm) sentiasa menekankan kualiti produk...

Secara khususnya, terdapat tiga isu yang amat diminati oleh syarikat kami: 1. Pensijilan dan Penyeragaman: Melabur dalam mencapai pensijilan kualiti antarabangsa (Organic USDA, EU Organic, GlobalGAP) untuk produk dan proses pertanian; 2. Kerjasama Saintifik dan Teknologi : Bekerjasama secara aktif dengan institut penyelidikan dan universiti (dalam dan luar negara) untuk menambah baik formula pemakanan biologi secara berterusan dan mengoptimumkan sistem automatik, mengesahkan sifat saintifik dan kebolehpercayaan penyelesaian; 3. Membina Kisah Jenama: Memberi tumpuan untuk menceritakan kisah "Vietnam Green Agriculture 4.0" - Di mana teknologi moden memenuhi matlamat kesihatan dan perlindungan alam sekitar".

Sumber: https://baophapluat.vn/nong-san-sach-tu-trang-trai-den-ban-an-bai-2-xay-dung-chuoi-lien-ket-ben-vung-khang-dinh-uy-tin-thuong-hieu-nong-san-viet.html