Menternak lembu kuning di A Luoi - model pengurangan kemiskinan yang mampan

Sebelum ini, keluarga Encik Le Van Chuong (kampung Can Tom, komune Hong Thuong, daerah A Luoi) mengalami situasi yang sukar kerana membangunkan ternakan dan pertanian berskala kecil dan berpecah-belah. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan melabur dalam penternakan lembu kuning berskala besar, daripada isi rumah yang miskin, keluarga Encik Chuong telah menjadi kaya hasil pendapatan yang stabil.

"Pada masa lalu, keluarga saya menternak lembu, tetapi jumlahnya kecil, jadi pendapatan hanya seperti buruh, jadi kehidupan sangat sukar. Sejak menerima bimbingan dan sokongan daripada pihak berkuasa dan organisasi di semua peringkat, saya dengan berani melabur dalam membangunkan penternakan lembu kuning berskala besar, dengan bilangan lembu mencecah ratusan. Pada masa ini, model penternakan lembu kuning itu mendatangkan keuntungan kira-kira 100 juta VND," kata Encik Chung.

Sama seperti keluarga Encik Chuong, banyak isi rumah di komune Hong Thuong telah terlepas daripada kemiskinan daripada keadaan ekonomi yang sukar kerana membangunkan penternakan lembu kuning. Menurut Persatuan Peladang Komune Hong Thuong, pada masa lalu, penduduk di komune kebanyakannya membangunkan penternakan lembu secara kecil-kecilan, setiap keluarga hanya menternak 1-2 ekor lembu, jadi kecekapan ekonomi tidak tinggi. Memandangkan daerah ini mempunyai dasar untuk membangunkan penternakan lembu kuning berskala besar dan menerapkan sains dan teknologi yang ketat, bilangan lembu kuning di lokaliti telah meningkat dari segi kuantiti dan kualiti.

Pada masa ini, Hong Thuong merupakan salah satu lokaliti yang mempunyai bilangan lembu kuning terbesar di daerah A Luoi. Keseluruhan komune mempunyai berpuluh-puluh isi rumah yang menternak lembu kuning dalam jumlah yang besar, jumlah kumpulan dalam komune telah mencecah lebih daripada 1,000 ekor lembu. Model penternakan lembu kuning telah menjadi model pengurangan kemiskinan yang berkesan dan mampan untuk kebanyakan isi rumah.

Kaedah pertanian penduduk tanah tinggi dan keadaan cuaca yang unik telah mencipta rasa unik daging lembu kuning A Luoi.

Lembu kuning Luoi ialah baka lembu kuning asli, dengan serat daging yang kecil dan licin dan dibesarkan secara semula jadi, jadi dagingnya sedap. Kaedah pertanian penduduk tanah tinggi dan keadaan cuaca yang istimewa telah mencipta rasa unik daging lembu kuning A Luoi.

Sejak 2021, daging lembu kuning Luoi telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang. Pada tahun ini juga, Persatuan Peladang Daerah A Luoi telah ditugaskan untuk menyediakan dokumen untuk memohon sijil tanda dagangan kolektif dan logo untuk "daging lembu kuning A Luoi".

Pada Februari 2023, "A Luoi Golden Beef" telah diberikan sijil perlindungan oleh Jabatan Harta Intelek ( Kementerian Sains dan Teknologi ). Ini adalah keadaan dan peluang yang baik untuk daerah ini memperkenalkan dan mempromosikan Daging Lembu Emas A Luoi ke pasaran dan mempromosikan aktiviti penternakan ternakan yang dirancang, membawa kecekapan tinggi kepada isi rumah dan melindungi kepentingan pengguna.

Pada masa yang sama, Jawatankuasa Rakyat daerah A Luoi sedang melaksanakan projek membangunkan ternakan lembu di daerah itu bagi tempoh 2023-2025 dengan jumlah belanjawan lebih 33.5 bilion VND. Mengikut sasaran yang ditetapkan, menjelang akhir 2025, jumlah kumpulan lembu di daerah A Luoi akan mencecah 12,000 ekor. Dari 2023 hingga 2025, kira-kira 1,800 ekor lembu simpanan akan diimport ke daerah ini (termasuk lembu kuning dan lembu kacukan dengan 25% darah asing), dan pada masa yang sama, kira-kira 1,200 ekor lembu akan disemai secara inseminasi buatan.

Memandangkan daerah A Luoi mempunyai dasar untuk membangunkan ternakan lembu kuning berskala besar dan menerapkan sains dan teknologi dengan ketat, bilangan lembu kuning di kawasan itu telah meningkat dari segi kuantiti dan kualiti.

Bagi membangunkan penternakan lembu yang mampan, daerah ini mengadakan latihan untuk penternak, juruteknik dan kakitangan veterinar di peringkat akar umbi. Di daerah itu, 45 hektar rumput baru akan ditanam, dan kawasan penanaman padi yang tidak berkesan akan ditukar kepada jagung, ubi keledek, kekacang dan sebagainya untuk mewujudkan sumber makanan untuk ternakan lembu.

Pada masa ini, daerah A Luoi mempunyai jumlah kumpulan hampir 20,000 lembu, di mana kumpulan itu sahaja adalah lebih daripada 13,000 lembu. Seiring dengan perkembangan kuantiti dan kualiti kumpulan lembu kuning, sejak kebelakangan ini, kedai produk pertanian A Luoi telah dibentuk, menyumbang kepada mempromosikan produk pertanian di sini, di mana daging lembu kuning adalah salah satu kepakaran tempatan dengan pelbagai produk seperti daging lembu segar, daging lembu kering, daging lembu kering...

Produk daging lembu kuning Luoi telah menjadi salah satu barangan paling popular untuk pelancong apabila melawat daerah pergunungan ini. Pada masa yang sama, di banyak kedai dan pameran pertanian di tanah rendah, terutamanya di Bandar Hue, produk daging lembu kuning A Luoi popular di kalangan pengguna.

Encik Nguyen Van Hai - Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah A Luoi berkata: Pada masa akan datang, daerah ini akan memperkukuh propaganda kepada rakyat tentang pembangunan ternakan, termasuk penternakan lembu kuning. Daerah ini juga secara menyeluruh mendidik rakyat tentang memastikan kualiti dan asal usul daging lembu untuk mengekalkan jenama produk, membangunkan pasaran penggunaan, sekali gus membantu penternak lembu kuning di kawasan itu membangunkan ekonomi yang mampan.

Sumber: https://danviet.vn/nuoi-bo-vang-a-luoi-mo-hinh-thoat-ngheo-ben-vung-20240930091035781.htm