Pada pagi 23 November, majlis perasmian Festival Budaya Kulinari Antarabangsa 2025 telah berlangsung di Hanoi , dengan penyertaan kedutaan, pusat kebudayaan asing di Vietnam, bersama dengan Jabatan Hal Ehwal Luar Negeri dan wakil wilayah dan bandar.
Cik Ngo Phuong Ly - Isteri Setiausaha Agung Kepada Lam - dan ramai perwakilan melawat gerai (Foto: Jawatankuasa Penganjur).
Perayaan ini diberi penghormatan untuk mengalu-alukan Cik Ngo Phuong Ly - Isteri Setiausaha Agung Kepada Lam, Cik Le Nguyet Anh - Isteri Menteri Luar Le Hoai Trung, Cik Ha Thi Nga - Naib Presiden Jawatankuasa Pusat Barisan Tanah Air Vietnam, bersama-sama dengan pemimpin, duta, ketua agensi perwakilan, organisasi antarabangsa dan sebilangan besar orang.
Dalam ucapan perasmiannya di festival itu, Cik Le Nguyet Anh menekankan nilai-nilai kemanusiaan teras yang sentiasa disasarkan oleh acara itu: Untuk menjadikan budaya dan masakan menjadi ikatan yang menghubungkan hati, supaya setiap perkongsian dapat mengatasi jarak dan sempadan geografi.
Sehubungan itu, festival tahun ini disertai 128 booth daripada 50 kedutaan, 20 agensi hal ehwal luar negara tempatan, 8 unit di bawah Kementerian Luar Negeri, perniagaan dan banyak organisasi antarabangsa.
Pesta kulinari berlangsung dalam suasana yang meriah dengan persembahan kulinari Diari Masakan Tanpa Sempadan , pengalaman Perjalanan Rasa di seluruh dunia , persembahan Perisa Vietnam dan banyak lagi aktiviti menarik.
Pada majlis itu, hidangan tipikal seperti pho, nasi ketan hijau, kek nasi hijau, bihun Hanoi dengan daging babi panggang, lempeng Vietnam Selatan dan roti Saigon... turut dibawa untuk dihidangkan kepada pengunjung.
Hidangan ini bukan sahaja "ahli sejarah" budaya tetapi juga menceritakan kisah tentang warisan, masakan, dan sejarah yang mencipta hidangan tempatan.
Hidangan seperti nasi melekit bersama nasi hijau dan kuih nasi hijau Hanoi menjadi pilihan ramai untuk dinikmati (Foto: Penganjur).
Artisan Le Thi Thiet - Ahli Tetap Persatuan Budaya Kulinari Vietnam - berkata bahawa keistimewaan festival tahun ini ialah perhimpunan lebih 30 artisan dan cef terkemuka yang cemerlang untuk menunjukkan kepakaran dan kemahiran dalam mengatur dan menyediakan hidangan Vietnam secara sistematik.
"Masakan Vietnam kini berada di kedudukan ke-4 dari segi penyebaran budaya masakan di pasaran antarabangsa. Penyebaran ini datang daripada gabungan serentak budaya masakan, pelancongan dan budaya Vietnam, bersama-sama dengan kemesraan perniagaan. Pada festival itu, masakan tempatan yang unik dari tiga wilayah akan menjadi mesej untuk mengalu-alukan rakan antarabangsa ke Vietnam," kata Cik Thiet.
Pada majlis itu, Encik Ha Vi - Duta Besar Istimewa dan Mutlak Republik Rakyat China ke Vietnam - turut menyampaikan ucapan takziah kepada Kerajaan dan rakyat Vietnam atas kerosakan teruk akibat ribut dan banjir.
Duta Besar mengumumkan bahawa Kerajaan China telah memutuskan untuk memberikan bantuan 500,000 USD kepada kawasan dan penduduk yang terjejas akibat bencana alam dan banjir di Vietnam.
Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/pho-xoi-com-ha-noi-lan-toa-van-hoa-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2025-20251123161606170.htm
Komen (0)