Hasil sampingan pertanian: Bagaimana untuk mengeksploitasi dengan berkesan?

Untuk mengurangkan sisa hasil sampingan pertanian, Vietnam menyasarkan untuk meningkatkan kadar kitar semula dan penggunaan semula produk sampingan pertanian dalam sektor pengeluaran utama seperti beras, kopi dan ternakan kepada 70% menjelang 2030. Menurut penilaian, menggalakkan kitar semula produk sampingan pertanian bukan sahaja meningkatkan nilai produk tetapi juga menyumbang kepada perlindungan alam sekitar, bergerak ke arah pertanian yang bersih, hijau.

Foto ilustrasi.

Meningkatkan pendapatan dengan mengitar semula produk sampingan

Merujuk kepada keberkesanan kitar semula hasil sampingan pertanian , Encik Ha Van Thang - Pengerusi Majlis Perniagaan Pertanian Vietnam (VCAC) berkata bahawa di banyak kawasan, jerami dan sisa ternakan telah digunakan untuk menghasilkan baja organik melalui penyediaan mikrob, menyokong penanaman padi organik dan sayur-sayuran. Model ini membantu mengurangkan kos input, sambil meningkatkan nilai output melalui mencipta produk yang selamat dan mesra alam. Lazimnya, di beberapa wilayah di Delta Utara dan Barat Daya, beberapa model menggunakan perkhidmatan mekanikal untuk mengumpul jerami sebagai bahan mentah untuk pengeluaran cendawan, makanan haiwan dan baja organik telah menunjukkan kesan positif di kawasan tengah, Delta Utara dan Barat Daya. Penggunaan semula produk sampingan telah membantu meningkatkan pendapatan daripada pengeluaran beras sebanyak kira-kira 15% berbanding kaedah pengeluaran linear tradisional.

Selain itu, model penternakan ternakan bulat juga dilaksanakan di Phu Tho, Hung Yen, Tuyen Quang, Lao Cai, Hanoi, dll., di mana hasil sampingan seperti batang jagung, ubi kayu, kacang dan kacang tanah ditapai untuk membuat makanan haiwan. Baja daripada ternakan ternakan kemudiannya dirawat secara biologi untuk digunakan semula untuk pengeluaran tanaman. Terima kasih kepada ini, kos makanan dikurangkan, dan kecekapan ekonomi meningkat sebanyak 10% hingga 15% berbanding dengan penternakan ternakan tradisional.

Tidak hanya berhenti di petani, beberapa perusahaan Vietnam telah mula membentuk ekosistem bulat mereka sendiri. Di Syarikat Saham Bersama Pertanian dan Perindustrian Tien Nong, Encik Nguyen Hong Phong - Ketua Pengarah syarikat itu berkata bahawa pada masa ini syarikat itu meletakkan 15% daripada hasil sampingan pertanian ke dalam pengeluaran dengan baja bukan organik dan kira-kira 80% daripada produk sampingan ke dalam pengeluaran dengan baja organik. Syarikat itu menyasarkan untuk menggunakan 45% produk sampingan dalam baja bukan organik dan 95% dalam baja organik menjelang 2030.

Bottleneck yang perlu dibuang

Walaupun nilai ekonomi dan alam sekitar sangat besar, kitar semula hasil sampingan pertanian masih sangat sederhana. Menurut Encik Le Duc Thinh - Pengarah Jabatan Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan Luar Bandar ( Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ), kadar kitar semula dan penggunaan semula adalah rendah, hanya mencecah kurang daripada 35% dan terutamanya pada skala kecil, berselerak, menyebabkan pelepasan dan pencemaran. Sebabnya, menurut Encik Thinh, ialah pada masa ini terdapat kekurangan sistem proses, piawaian, dan peraturan negara seperti label, label pensijilan untuk produk pertanian bulat dan pensijilan terhad, meningkatkan risiko dan mengurangkan kecekapan pelaburan perusahaan dan koperasi.

Di samping itu, terdapat kekurangan polisi kredit hijau, insurans risiko, dan insentif untuk pelaburan dalam teknologi pemprosesan produk sampingan; kekurangan data, produk sampingan - rantai - peta pelepasan, dan tiada platform digital untuk menyokong perniagaan.

Bercakap tentang kesesakan yang menyukarkan kitar semula hasil sampingan pertanian, Encik Ha Van Thang juga menegaskan bahawa perusahaan kecil dan sederhana, yang menyumbang sebahagian besar industri, menghadapi banyak kesukaran untuk mengakses modal pelaburan untuk kitar semula dan teknologi rawatan sisa. Selain itu, hubungan serantau dan rantaian nilai tidak ketat, banyak perusahaan beroperasi secara bersendirian, kurang kerjasama dengan petani dan pihak berkaitan.

Menurut pakar, hasil sampingan pertanian mempunyai nilai. Menggalakkan kitar semula hasil sampingan pertanian bukan sahaja meningkatkan nilai produk tetapi juga menyumbang kepada perlindungan alam sekitar, ke arah pertanian bersih dan hijau. Untuk membolehkan kitar semula produk sampingan dapat dihidupkan, Profesor Madya, Dr Dao The Anh - bekas Timbalan Pengarah Institut Sains Pertanian, berkata dalam ekonomi bulat, produk sampingan pertanian tidak sepatutnya dipanggil hasil sampingan pertanian tetapi dipanggil sumber untuk dieksploitasi dengan lebih berkesan, mengelakkan pembaziran dan menyebabkan pencemaran alam sekitar.

daidoanket.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/phu-pham-nong-nghiep-lam-sao-khai-thac-hieu-qua-post649415.html