Memperketatkan kawalan kualiti produk pertanian dan makanan semasa cuti Tet.

Bandar Raya Ho Chi Minh sedang menjalankan tugas dengan baik dalam menyediakan bekalan produk pertanian dan makanan untuk kegunaan Tet (Tahun Baru Cina). Walau bagaimanapun, pihak bandar perlu terus memeriksa dan mengawal bekalan produk pertanian dan makanan untuk kegunaan di bandar ini dengan ketat, bagi memastikan kualiti, keselamatan makanan dan kesihatan pengguna. Ini merupakan perkara utama yang dibangkitkan pada mesyuarat kerja antara delegasi Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar dan Jawatankuasa Rakyat Bandar Raya Ho Chi Minh pada 16 Disember di Bandar Raya Ho Chi Minh.

Encik Pham Van Duy, Timbalan Pengarah Jabatan Kualiti Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran ( Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ), telah berucap pada sesi kerja tersebut.

Melaporkan pada mesyuarat itu, Encik Vo Thanh Giau, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Raya Ho Chi Minh, berkata bahawa bandar itu kini memenuhi 60% daripada permintaan untuk produk pertanian dan akuatik, hasil daripada bekalan yang banyak daripada ladang dan perniagaan, terutamanya di Binh Duong dan Ba ​​Ria Vung Tau. Walaupun keadaan cuaca buruk, aktiviti pengeluaran dan penternakan pertanian dan akuatik di bandar itu kekal stabil, daripada sayur-sayuran kepada ternakan, ayam, dan makanan laut, yang mampu memenuhi peningkatan permintaan pengguna pada akhir tahun.

"Berkenaan bekalan sayur-sayuran, walaupun terdapat kebimbangan mengenai cuaca, secara keseluruhannya kami dapat memastikan bekalan dan permintaan. Bagi daging babi, demam babi Afrika telah merebak dengan kuat di seluruh negara, dan bandar ini telah mengesan beberapa kes babi yang dijangkiti, tetapi ini kebanyakannya dari sumber luar. Di samping itu, bandar ini telah mengekalkan populasi ayamnya, dengan pengeluaran telur dianggarkan meningkat sebanyak 35.8% berbanding tahun lepas," kata Encik Vo Thanh Giau.

Berkenaan bekalan barangan di tiga pasar borong, Encik Ngo Hong Y, Timbalan Ketua Jabatan Pengurusan Perdagangan (Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Bandar Raya Ho Chi Minh ), berkata bahawa setiap malam, 6,500-7,500 tan barangan tiba di tiga pasar tersebut. Apabila Tet menjelang tiba, pengeluaran akan meningkat sebanyak 70-80% untuk memenuhi permintaan yang tinggi. Di samping itu, sistem pengedaran moden (termasuk 66 pusat membeli-belah, 300 pasar raya, dan 3,600 kedai serbaneka) juga telah menyediakan sejumlah besar barangan sejak pertengahan tahun, dan dijangka meningkat 2-3 kali ganda berbanding tahap biasa semasa musim Tet.

"Khususnya, bandar ini sedang giat melaksanakan aktiviti penstabilan pasaran sepanjang tahun, dengan memberi tumpuan kepada musim cuti Tet yang puncak. Pada tahun 2025, bandar ini sedang menyediakan barangan bernilai lebih 26,000 bilion VND, di mana lebih 9,000 bilion VND akan menjadi barangan yang distabilkan harga, peningkatan kira-kira 10% berbanding tahun 2025. Barangan yang distabilkan harga dijangka menyumbang 23-40% daripada pasaran, mencukupi untuk mempengaruhi aktiviti pasaran dan mengekalkan kestabilan harga untuk penggunaan akhir tahun," kata Encik Ngo Hong Y.

Selain memberi tumpuan kepada memastikan bekalan barangan dan mengekalkan kestabilan harga, Bandar Raya Ho Chi Minh juga mengawal ketat isu-isu keselamatan makanan, seperti bekerjasama dengan pihak tempatan untuk mengawal produk pertanian dan akuatik di sumbernya, membina rantaian makanan yang selamat, menjalankan pengesanan untuk produk ternakan, tanaman dan tangkapan; dan pemantauan dan persampelan di pasar borong dan tradisional untuk mengelakkan makanan yang tidak selamat daripada sampai kepada pengguna. Khususnya, bandar ini sedang melaksanakan program tanggungjawab "Green Tick" untuk meningkatkan ketelusan dan keberkesanan dalam mengawal kualiti produk secara langsung daripada pengilang.

Encik Vo Thanh Giau, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Raya Ho Chi Minh, melaporkan tentang persediaan bekalan produk pertanian dan akuatik pada sesi kerja tersebut.

Menghargai usaha untuk memastikan bekalan produk pertanian dan akuatik, terutamanya semasa musim penggunaan cuti Tet yang puncak, Encik Pham Van Duy, Timbalan Pengarah Jabatan Pemprosesan Kualiti dan Pembangunan Pasaran (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar), berkata bahawa Bandar Raya Ho Chi Minh merupakan pasaran yang besar, yang mampu menyelaras aktiviti pengeluaran untuk seluruh rantau ini. Menurut Encik Duy, melalui pemeriksaan di tapak rantaian bekalan di Saigon Co.op, sistem peruncitan moden telah sangat proaktif dalam menyemak dan memantau input, daripada mengambil bahagian dalam membina rantaian makanan hinggalah mengambil sampel dan memastikan kualiti produk untuk pengguna. Walau bagaimanapun, risiko isu keselamatan makanan masih wujud.

“Semasa tempoh puncak penggunaan cuti Tet, permintaan adalah sangat tinggi, yang seterusnya meningkatkan risiko isu keselamatan makanan. Oleh itu, saya mengesyorkan agar pihak bandar terus memperkukuh persampelan makanan, meningkatkan kekerapan, kuantiti dan jumlah persampelan. Apabila masalah dikesan, ia perlu ditangani segera dan di sumbernya, dari kemudahan pengeluaran, pertanian atau pemprosesan. Ini termasuk bekerjasama dengan kawasan lain untuk mencegah makanan yang tidak selamat daripada memasuki pasaran dan menjejaskan pengguna,” tegas Encik Pham Van Duy.

Berkongsi pandangan yang sama, Encik Nhu Van Can, Timbalan Pengarah Jabatan Perikanan (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar), berkata bahawa keselamatan makanan, terutamanya semasa musim puncak penggunaan cuti Tet, diberi perhatian dan penekanan khusus. Bandar Raya Ho Chi Minh merupakan pasaran yang penting, baik yang menerima mahupun yang membekalkan, jadi pemantauan proaktif mesti lebih ditekankan.

“Dalam sistem peruncitan, selain pemprosesan yang telah dikawal, hasil segar juga mesti dikawal ketat. Melalui pemeriksaan di sistem, kami mendapati bahawa pasar raya telah mengambil sampel secara proaktif, menganalisisnya, dan mengawalnya di seluruh rantaian, tetapi saya mencadangkan agar apabila sesuatu produk didapati kurang berkualiti, ia harus dilaporkan segera kepada pihak berkuasa yang berkaitan supaya pengurusan proaktif dapat dipastikan,” kata Encik Nhữ Văn Cẩn.

Berkenaan penyelesaian untuk menguruskan isu keselamatan makanan pada akar umbinya, Encik Nguyen Van Thuan, Ketua Jabatan Dasar dan Hal Ehwal Perundangan (Jabatan Pemprosesan Kualiti dan Pembangunan Pasaran), menyatakan bahawa kebolehkesanan merupakan penyelesaian asas untuk menghapuskan kebimbangan mengenai keselamatan makanan secara beransur-ansur. Bandar Raya Ho Chi Minh menunjukkan prestasi yang baik dalam bidang ini melalui pelbagai program, tetapi ini masih merupakan projek perintis dan belum dilaksanakan secara meluas seperti yang dijangkakan. Memandangkan ruang pertanian Bandar Raya Ho Chi Minh yang luas dan potensi untuk memproses produk pertanian dan akuatik, pelaburan mendalam dalam mengurus rantaian bekalan adalah penting.

“Selain produk pertanian dan akuatik tempatan, Bandar Raya Ho Chi Minh juga mengimport barangan dari pelbagai kawasan di rantau ini dan di seluruh negara. Kami berharap bandar ini akan mengutamakan sumber dan melaksanakan sistem kebolehkesanan, menggunakan alat digital untuk menjimatkan sumber dan mencapai kecekapan. Tambahan pula, bandar ini harus mempertimbangkan untuk mengintegrasikan pangkalan data pengeluaran, daripada ladang dan perniagaan hinggalah kawasan bahan mentah yang besar di pelbagai kawasan, untuk mewujudkan pangkalan data yang sama bagi mengawal dan menilai kualiti produk pertanian dan akuatik,” kata Encik Nguyen Van Thuan.

Satu delegasi dari Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar memeriksa bekalan barangan di pasar raya Saigon Co.op di Bandar Raya Ho Chi Minh.

Berucap di mesyuarat tersebut, Encik Bui Minh Thanh, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandar Raya Ho Chi Minh, menyatakan bahawa Bandar Raya Ho Chi Minh sentiasa mengiktiraf peranan pentingnya sebagai pusat penerima dan pasaran untuk membekalkan barangan, bukan sahaja untuk 14 juta penduduknya tetapi juga untuk seluruh rantau ini. Oleh itu, bandar ini sentiasa mengutamakan dan menguatkuasakan kawalan kualiti barangan dengan ketat, memastikan keselamatan makanan sepanjang tahun, terutamanya semasa musim cuti Tet yang puncak.

Mengakui cabaran dan risiko isu keselamatan makanan yang mungkin timbul dalam konteks potensi peningkatan dua hingga tiga kali ganda barangan untuk kegunaan Tet, Encik Bui Minh Thanh menyatakan bahawa, dengan sumber yang ada, bandar ini akan terus memberi tumpuan kepada pemantauan barangan dari sumbernya ke bandar, bersama-sama dengan memperkukuh pemeriksaan dan kawalan di pasar borong, kemudahan pengeluaran, pasar tradisional, pasar raya dan kedai, bagi memastikan barangan yang selamat dan berkualiti tinggi sampai kepada pengguna.

“Keselamatan makanan sentiasa menjadi isu yang mendesak, dan pihak bandar sedang memberi perhatian yang teliti terhadapnya. Dengan cabaran yang dihadapi dalam pengeluaran, pembekalan dan pengedaran produk pertanian dan akuatik di kawasan tersebut, dan dengan sejumlah besar barangan yang datang dari pelbagai lokasi dan sumber, kami akan terus memperkukuh langkah-langkah yang berkesan dan praktikal, mengetatkan pemeriksaan sumber berisiko tinggi, dan memeriksa serta mengawal kualiti dan keselamatan produk makanan di pasaran, supaya penduduk dan pelancong boleh membeli-belah dengan tenang semasa Tet,” tegas Encik Bui Minh Thanh.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/siet-chat-kiem-soat-chat-luong-nong-san-thuc-pham-dip-tet-20251216162558498.htm