Pemprosesan ikan bilis – pekerjaan yang menarik minat pekerja tempatan

Untuk kerja memetik ikan bilis, pekerja boleh pergi terus ke kilang ikan bilis untuk bekerja di tapak atau boleh membawa pulang kerja untuk dilakukan. Bergantung pada masa setiap orang, setiap orang memilih cara kerja yang berbeza. Bagi mereka yang menganggap pekerjaan ini sebagai sumber pendapatan utama untuk menyara diri dan keluarga, mereka akan terus ke kilang ikan bilis untuk bekerja dari pagi hingga petang. Tugas khusus mereka adalah menggunakan tangan untuk memotong kepala dan rusuk ikan bilis dan hanya meninggalkan bahagian yang tinggal...

Hadir di kilang ikan bilis Hiep Quoc di kampung Phuoc Tien, komune Tan Phuoc, pekan La Gi, kami mendapati bahawa intensiti bekerja wanita itu mengagumkan... Setiap hari, kilang ikan bilis Hiep Quoc menarik 15-20 pekerja untuk bekerja secara langsung di kilang. Bermula jam 7 pagi hingga 5 petang, setiap orang memetik kepala ikan dengan kuantiti 5-6 kotak ikan bilis, maklumlah setiap kotak setiap wanita dibayar 35,000 VND. Memang benar "seratus perkara yang baik tidak sebaik tangan yang biasa", dengan tangan yang lincah, mahir bekerja, setiap hari, setiap pekerja juga memperoleh pendapatan 200,000 VND untuk membantu suaminya menjaga pelajaran anak-anak. Seperti Cik Cu Thi Tuyet, tinggal di kampung Phuoc Tien, komune Tan Phuoc, setiap pagi, selepas menghantar anaknya ke tadika, dia segera pergi ke kilang ikan bilis Hiep Quoc untuk memulakan kerja hariannya dengan cepat. Cik Tuyet berkongsi pekerjaan ini agak mudah untuknya, jadi setiap hari dia boleh membuat sehingga 5 tong ikan bilis, yang mana dia mempunyai pendapatan tambahan untuk membantu suaminya menjaga pelajaran anak-anak.

Hari bekerja wanita di kilang ikan bilis.

Menurut ramai wanita, bekerja dari pagi hingga petang di kilang ikan bilis juga memberi mereka sumber pendapatan yang stabil untuk menyara keluarga. Selain wanita yang datang terus ke kilang untuk bekerja, menurut Encik Nguyen Van Quoc - Pemilik Kilang Ikan Bilis Hiep Quoc, hampir semua orang menerima ikan bilis untuk bekerja. Sehingga kini, terdapat lebih daripada 100 isi rumah di bandar La Gi menerima ikan bilis daripada kemudahannya untuk bekerja sebagai tambahan.

Boleh dikatakan walaupun kerja memetik ikan bilis nampak mudah pada pandangan pertama dan sesiapa sahaja dari mana-mana umur boleh melakukannya, duduk lama akan menyebabkan sakit belakang, memerlukan pekerja bersabar dan bekerja keras... Contoh tipikal ialah Puan Nguyen Thi Hoa - menetap di kampung Phuoc Tien, komune Tan Phuoc, walaupun sibuk dengan ternakan dan bercucuk tanam di rumah.

Sesetengah wanita mengambil kesempatan menerima ikan bilis untuk dibuat di rumah pada masa lapang.

Cik Nguyen Thi Ly Ly, yang juga tinggal di Suku 4, Wad Tan An, Pekan La Gi, menceritakan: "Pada siang hari, Cik Ly dan suaminya bekerja sebagai pekerja binaan, dan pada waktu malam dia mengumpul ikan bilis untuk mendapatkan pendapatan tambahan dan menyara keluarganya."

Selain wanita-wanita yang disebutkan di atas, masih ramai lagi wanita, walaupun mereka terpaksa bekerja keras dan sibuk di siang hari untuk mencari rezeki, tetapi dengan kegigihan dan kegigihan mereka, mereka telah memanfaatkan masa terluang semasa makan tengah hari, selepas memasak untuk suami dan anak-anak atau pada waktu petang selepas selesai kerja rumah, untuk membuat kerja tambahan dengan keluarga mereka memetik ikan bilis, dengan harapan dapat menyara keluarga mereka dan mempunyai kehidupan yang lebih selesa.

Boleh dikatakan, walaupun pekerjaan memetik ikan bilis dahulu hanya dilakukan oleh segelintir orang, kini ia menjadi satu pekerjaan yang menarik ramai pekerja tempatan kerana kesederhanaan, kemudahan dan pendapatan yang mudah dijana. Walaupun tidak seberapa, ia membantu wanita menampung, mengurus, dan menampung perbelanjaan harian dan kehidupan mereka dalam keluarga.

Sumber