Obor-obor merah, haiwan laut yang kelihatan aneh, adalah keistimewaan. Di sebuah komune di Thanh Hoa, orang ramai secara tidak dijangka menangkap banyak daripada mereka.

Hari ini, bot nelayan di komune Hoang Truong, daerah Hoang Hoa, wilayah Thanh Hoa telah menangkap obor-obor merah - haiwan laut yang berwarna pelik. Terima kasih kepada obor-obor merah ini, nelayan di sini mempunyai pendapatan tambahan.

Klip: Nelayan Hoang Truong menangkap obor-obor merah yang jarang ditemui.

Menurut nelayan di komune Hoang Truong, daerah Hoang Hoa, pada tahun ini, walaupun ia adalah permulaan musim obor-obor, terdapat banyak obor-obor yang ditangkap dan harga jualannya tinggi. Khususnya, banyak bot nelayan ketam bernasib baik untuk menangkap obor-obor merah. Jenis obor-obor yang jarang ditemui dengan harga yang tinggi.

Ini adalah permulaan musim obor-obor, tetapi banyak bot nelayan ketam di komune Hoang Truong, daerah Hoang Hoa bernasib baik untuk menangkap obor-obor merah.

Pada tahun-tahun sebelumnya, obor-obor merah jarang ditangkap. Oleh kerana obor-obor merah jarang ditemui dan lebih berkualiti, nelayan sering menyimpannya untuk menyediakan hidangan untuk kegunaan keluarga.

Obor-obor merah adalah obor-obor yang jarang dan mahal.

Selama beberapa dekad, obor-obor yang ditangkap dan diproses di komune Hoang Truong dan beberapa komune pesisiran pantai daerah Hoang Hoa telah menjadi hidangan istimewa, menghasilkan jenama kualiti lazat, rangup, kenyal yang disukai ramai pelanggan di dalam dan di luar wilayah Thanh Hoa, seperti salad obor-obor, hotpot obor-obor, sup obor-obor...

Selepas membeli, bawa obor-obor ke kemudahan pemprosesan, pra-proses dan rendam.

Menurut penduduk komune Hoang Truong, obor-obor merah tidak sepopular obor-obor putih. Sebelum ini, obor-obor merah hanya muncul di laut Hai Phong, Nam Dinh atau Thai Binh . Obor-obor jenis ini mempunyai ciri warna merah, jernih seperti jeli. Badannya lembut dan berair, manakala kakinya keras dan rangup... Bezanya obor-obor merah hanya muncul secara bermusim, bermula dari pertengahan Januari hingga Mei dalam kalendar lunar setiap tahun.

Pada masa ini, obor-obor merah siap dijual pada harga kira-kira 500,000 VND/10 kg kotak produk siap.

Bukan sahaja mempunyai warna yang menarik perhatian, obor-obor merah juga dianggap oleh ramai sebagai salah satu makanan "terkenal" musim panas dan digemari.

Baru sahaja membawa bot itu ke pantai dengan lebih daripada 200kg obor-obor di atas kapal, nelayan Le Truong Que di komune Hoang Truong, daerah Hoang Hoa teruja berkata bahawa bot-bot yang pergi memancing obor-obor di kawasan pantai kebanyakannya adalah rakit kecil, dengan jarak tangkapan sekitar 2-3 batu nautika dari pantai.

Selain obor-obor merah, tahun ini nelayan di komune Hoang Truong menjual obor-obor putih pada harga 20,000 VND/biji kepada kemudahan pemprosesan.

Setiap hari, bot di sini turun ke laut untuk menangkap makanan laut dari 1-3 pagi, dan kembali ke pantai sekitar 9-11 pagi. Apabila terdapat banyak obor-obor di laut, setiap bot menangkap paling banyak, kira-kira 2-4 tan, apabila ada sedikit, kira-kira 200-300 kg.

Obor-obor merah diproses menjadi pelbagai hidangan lazat seperti: Salad obor-obor, periuk obor-obor, sup obor-obor...

Menurut pemilik kemudahan pemprosesan obor-obor Thao, Encik Le Pham Thao, selepas menangkap dan membawa obor-obor ke pantai, kami akan ke dermaga untuk membeli. Pada masa ini, harga obor-obor turun naik sekitar 20,000 VND/obor-obor putih, kadangkala harganya lebih rendah. Pada masa ini, perniagaan memancing obor-obor di sini memperoleh kira-kira 2-3 juta VND setiap bot setiap hari.

"Semua obor-obor segar yang ditangkap dibeli oleh kemudahan pembelian dan pemprosesan makanan laut, jadi nelayan boleh yakin tentang pengeluarannya," kata Le Pham Thao.

Sumber: https://danviet.vn/sua-do-con-dong-vat-bien-la-mat-la-con-dac-san-o-mot-xa-thanh-hoa-dan-bat-ngo-bat-duoc-la-liet-20250318115734781.htm