Kesan mengejutkan kacang merah pada buah pinggang dan kolesterol.

Banyak kajian saintifik telah lama membuktikan manfaat kacang ginjal. Kacang ginjal bukan sahaja lazat dan berkhasiat, tetapi ia juga boleh membantu meningkatkan kesihatan buah pinggang dan tahap kolesterol darah, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Kacang merah boleh membantu mengawal kolesterol darah dan mengurangkan risiko batu karang.

Kacang merah mengandungi kurang lemak berbanding kacang lain tetapi mempunyai jumlah serat dan protein yang setanding. Serat dalam kacang merah adalah serat larut, yang membantu mengurangkan penyerapan kolesterol dalam sistem pencernaan. Satu cawan kacang merah mengandungi kira-kira 13 gram serat. Sementara itu, pengambilan serat harian yang disyorkan berbeza-beza antara 22 hingga 34 gram bergantung pada umur dan jantina.

Satu kajian yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition menunjukkan bahawa makan satu cawan kacang merah setiap hari selama empat minggu berturut-turut boleh membantu menurunkan kolesterol "buruk" (LDL) dan tahap kolesterol darah keseluruhan.

Sementara itu, satu lagi kajian dalam jurnal Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases mendapati bahawa fungsi vaskular bertambah baik dengan pengambilan kacang hitam, kacang pinto, kacang navy dan kacang ginjal. Para penyelidik percaya bahawa semakin gelap warna kacang, semakin bermanfaat untuk saluran darah.

Bagi mereka yang kerap bersenam , kacang merah merupakan sumber protein yang hebat untuk menggantikan daging merah. Daging merah kaya dengan protein tetapi kekurangan serat dan tinggi lemak. Makan terlalu banyak daging merah boleh meningkatkan tahap kolesterol darah.

Selain itu, kacang ginjal juga sangat bermanfaat untuk buah pinggang. Disebabkan kandungan seratnya yang tinggi, kacang ginjal membantu mengawal gula dalam darah dan mencegah risiko diabetes. Sementara itu, diabetes adalah salah satu faktor yang meningkatkan risiko penyakit buah pinggang kronik dengan ketara.

Kacang merah menyediakan sumber magnesium dan kalium yang baik. Mineral ini penting untuk kesihatan buah pinggang, kerana kekurangan magnesium dan kalium meningkatkan risiko batu karang.

Terdapat banyak cara untuk memasukkan kacang ginjal ke dalam diet harian anda. Kacang ginjal boleh direbus, dikukus, digunakan dalam sup atau ditambah ke dalam salad – semuanya lazat, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholesterol-18524093013095141.htm