Memperkukuh kawalan pengeluaran dan perdagangan makanan semasa Pesta Pertengahan Musim Luruh

Periksa dan kendalikan kemudahan yang melanggar

Menurut Keputusan No. 2728/QD-UBND bertarikh 31 Ogos 2023 Jawatankuasa Rakyat wilayah Nghe An mengenai pemeriksaan pematuhan peraturan untuk memastikan keselamatan makanan semasa Festival Pertengahan Musim Luruh 2023 di wilayah itu, pasukan pemeriksa antara disiplin telah ditubuhkan. Pasukan ini dipengerusikan oleh Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, dengan penyelarasan dengan Jabatan Kesihatan, Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, Polis Wilayah, dan Front Fatherland Wilayah untuk menilai pematuhan peraturan undang-undang untuk memastikan keselamatan makanan pertubuhan yang menghasilkan, berdagang, mengimport makanan dan perkhidmatan katering; menilai pengurusan negeri keselamatan makanan Jawatankuasa Rakyat (Jawatankuasa Pemandu Antara Disiplin) daerah, bandar dan pekan semasa Festival Pertengahan Musim Luruh 2023.

bna_chân. đoàn liên ngành kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh trung thu.jpeg — Pasukan antara disiplin memeriksa perniagaan kuih bulan di bandar Vinh. Foto: PV

Dari 8 hingga 21 September, pasukan antara disiplin memberi tumpuan kepada pemeriksaan pertubuhan yang mengeluarkan dan memperdagangkan produk makanan: kuih-muih, minuman ringan, terutamanya pertubuhan yang mengeluarkan dan berniaga kuih bulan. Sehubungan itu, pasukan itu memeriksa jaminan keselamatan makanan semasa Pesta Pertengahan Musim Luruh di 16 pertubuhan di bandar Vinh dan beberapa kawasan seperti Thanh Chuong, bandar Hoang Mai, Quynh Luu. Menerusi pemeriksaan itu, didapati berbanding tahun-tahun sebelumnya, pertubuhan pengeluaran dan perdagangan makanan di kawasan itu lebih sedar dan bertanggungjawab dalam memastikan kebersihan dan keselamatan makanan bagi kuih-muih Festival Pertengahan Musim Luruh. Kebanyakan pertubuhan telah memastikan peraturan keselamatan makanan mengenai kemudahan, peralatan dan peralatan; proses pemprosesan dan pengawetan makanan; asal bahan mentah, bahan tambahan makanan...

bna_chân. kiểm tra cơ sở làm bánh. Nhìn chung năm nay tình hình chấp hành điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tốt hơn.jpeg — Menurut penilaian, secara amnya tahun ini pematuhan syarat keselamatan dan kebersihan makanan adalah lebih baik. Foto: PV

En. Vo Minh Tuan - Ketua Inspektor Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, Timbalan Ketua pasukan pemeriksa antara disiplin berkata: "Di bandar Vinh, pasukan itu memeriksa 16 pertubuhan, mendenda 2 pertubuhan, dengan jumlah denda 14 juta VND. Daripada jumlah itu, 1 pertubuhan yang mengeluarkan pelbagai jenis kuih muih telah melanggar syarat pengawetan makanan, tetapi tidak menyediakan tempat penyimpanan makanan yang mencukupi; Parit di kawasan dapur tidak ditutup Seiring dengan denda, pasukan pemeriksa meminta kawasan untuk terus memantau dan menggesa pertubuhan untuk melaksanakan peraturan kebersihan dan keselamatan makanan dengan tegas.

Pada masa yang sama, pasukan pemeriksa antara disiplin turut memeriksa dan bekerjasama dengan Jawatankuasa Pemandu Keselamatan Makanan daerah Thanh Chuong, Tan Ky, dan Anh Son untuk menyemak dan menilai pelaksanaan peraturan bagi memastikan keselamatan makanan semasa Festival Pertengahan Musim Luruh 2023 di daerah tersebut.

bna_chân. kiểm tra tại cơ sở làm bánh 1.6.jpeg — Pemeriksaan di kemudahan bakeri 1.6 Food Joint Stock Company. Foto: PV

Di daerah Thanh Chuong, kawasan itu meluas ke semua komune yang jauh dari pusat, lalu lintas sukar, jadi pemeriksaan mengambil banyak masa untuk perjalanan. Pegawai delegasi antara disiplin daerah Thanh Chuong berkata bahawa keadaan ekonomi pengeluar dan perniagaan kecil masih menghadapi banyak kesukaran, terdapat pertubuhan yang hanya beroperasi secara bermusim, jadi maklumat dan kesedaran tentang kebersihan dan keselamatan makanan adalah terhad, menjadikannya sangat sukar untuk menguruskan semua pertubuhan jenis ini.

Selain itu, pemeriksaan dan pengendalian pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan menghadapi banyak kesukaran dari segi peralatan untuk kerja-kerja pemeriksaan, dan tahap kepakaran dan profesionalisme dalam kerja keselamatan makanan adalah terhad, kerana kakitangan bekerja sambilan. Walaupun terdapat banyak kesukaran dalam pemeriksaan dan pengendalian, daerah ini telah berusaha dalam memastikan keselamatan makanan di kawasan tersebut.

bna_chân.kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh.jpeg — Pasaran kuih bulan tahun ini menyaksikan harga meningkat manakala kuasa beli menurun. Foto: PV

Encik Nguyen Huu Hien - Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Thanh Chuong berkata: Semasa Bulan Tindakan Keselamatan Makanan 2023, pasukan antara disiplin Daerah Thanh Chuong memeriksa pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan. Sebanyak 20 pertubuhan pengeluaran, perdagangan dan pemprosesan makanan telah diperiksa di kawasan itu, 4 pertubuhan didapati melakukan pelanggaran pentadbiran, dan 5 pertubuhan didenda VND 5,450,000. Pelanggaran utama: Tidak menyiarkan harga, berdagang barangan yang tidak diketahui asalnya dan tempat pemprosesan yang dipenuhi serangga berbahaya.

Memperkukuh pengurusan keselamatan makanan

Pasaran kuih bulan tahun ini menurun kira-kira 40% berbanding tempoh yang sama tahun lalu. Walau bagaimanapun, melalui pemeriksaan itu, pelanggaran undang-undang keselamatan makanan dikesan dengan segera, dicegah dan dikendalikan dengan ketat. Pada masa yang sama, digabungkan dengan kerja propaganda, panduan tentang peraturan undang-undang, dan cadangan penyelesaian untuk meningkatkan keberkesanan pengurusan keselamatan makanan. Oleh itu, menyumbang kepada kerja yang baik untuk memastikan keselamatan makanan, untuk menjaga dan melindungi kesihatan orang ramai.

bna_1chân.kiểm tra tại cơ sở cung cấp nguyên liệu làm bánh trên địa bàn thành phố vinh.jpg — Pasukan antara disiplin memeriksa kemudahan yang membekalkan bahan pembakar di bandar Vinh. Foto: PV

Encik Vo Minh Tuan - Ketua Inspektor Jabatan Perindustrian dan Perdagangan berkata: Pasukan pemeriksa memberi tumpuan kepada produk makanan yang dihasilkan, didagangkan, diimport, digunakan secara meluas di pasaran dan mempunyai risiko tinggi, memberi tumpuan kepada barangan makanan yang menyajikan Perayaan Pertengahan Musim Luruh. Proses pemeriksaan digabungkan dengan kerja propaganda, penyebaran peraturan, meningkatkan kesedaran dan kesedaran masyarakat dalam memastikan keselamatan makanan. Pengesanan tepat pada masanya, pengendalian pelanggaran yang ketat, penarikan balik dan pemusnahan produk substandard, pengumuman di media massa mengikut undang-undang.

"Berbanding tahun-tahun sebelumnya, produk tradisional kuih bulan yang dikeluarkan di pertubuhan di wilayah ini cukup dipercayai oleh pelanggan. Kualiti dan reka bentuk produk semakin dipertingkatkan. Selain itu, pertubuhan pengeluaran kuih bulan di kawasan itu, sama ada perusahaan atau isi rumah, memberi perhatian kepada memastikan keselamatan makanan untuk kuih yang mereka buat, seperti: melabur dalam kemudahan, mempelajari dan melaksanakan peraturan keselamatan makanan, dan oleh itu, mematuhi undang-undang keselamatan makanan, dan oleh itu, mematuhi undang-undang pengeluaran sendiri. di kawasan itu telah dipilih dengan yakin oleh pengguna,” Encik Tuan menilai.

bna_chân. đoàn liên ngành làm việc với cơ sở sản xuất bánh Bảo Ngọc.jpeg — Delegasi antara disiplin bekerjasama dengan kemudahan pengeluaran dan perdagangan kek BN. Foto: PV

Jelas sekali, sebagai tambahan kepada kesedaran orang ramai dalam memilih makanan dengan asal dan tarikh luput yang jelas, penyertaan aktif agensi berfungsi di wilayah dalam memeriksa, mengawal dan mengendalikan pelanggaran keselamatan makanan juga menyumbang secara signifikan untuk membantu orang ramai menyambut Festival Pertengahan Musim Luruh dengan selamat dan gembira./.

Sumber