Pasar kuih bulan pada musim

Banyak tempat jualan kuih bulan di jalan-jalan di wad Tuy Hoa, Phu Yen , Binh Kien, Tan An, Buon Ma Thuot telah mula sibuk.

Maklumat daripada beberapa tempat jualan menunjukkan bahawa tahun ini kek bulan masih dibuat dalam dua bentuk: kek beras melekit dan kek bakar, dengan saiz biasa antara 150 - 800g/keping, berharga sekitar 50,000 - 450,000 VND/kek (bergantung kepada jenis kek dan saiz). Seperti setiap tahun, sebagai tambahan kepada produk kuih bulan daripada kemudahan pengeluaran kek di wilayah itu, terdapat juga jenama yang terkenal dan terkenal seperti Bibica, Kinh Do, KIDO, Orion, ABC Bakery, Huu Nghi, Dong Khanh... Cik Luu Thi Thao Vy, pemilik kedai kuih bulan di wad Binh Kien, berkata: "Walaupun tahun ini, terdapat lebih banyak beras melekit yang sama di pasaran berbanding kuih bakar. harga seperti tahun lepas, produk mempunyai lebih banyak reka bentuk dan lebih banyak inti termasuk inti campuran char siu, sirip yu, abalon, sarang burung, serunding babi, kacang hijau, santan, biji tembikai, keju, telur masin...".

Kedai kuih bulan Song Long di jalan Ly Thai To (wad Buon Ma Thuot).

Mengambil maklum mengenai pasaran kuih bulan tahun ini, kebanyakan jenama dan label telah menyediakan produk baharu. Reka bentuk kotak kek juga lebih inovatif dan datang dalam pelbagai saiz, dengan kotak yang boleh memuatkan 2, 4, 6 atau 8 kek. Dengan trend hidup sihat dan pemakanan sihat rakyat, pembekal juga menawarkan garisan kuih bulan yang diperbuat daripada bahan organik, rendah kalori, rendah gula seperti kekacang semua jenis, serbuk bijirin berkhasiat, oat, madu.

Kebanyakan penjual kuih bulan memilih produk berkualiti daripada jenama terkenal dan mereka bentuk gerai yang menarik perhatian dan mengagumkan untuk menarik pelanggan.

Turut membuka gerai kuih bulan di wad Buon Ma Thuot, Encik Truong Hoang Minh Phuong, pengurus gerai kuih bulan Song Long Dong Khanh, berkongsi: "Oleh kerana saya ingin membangunkan jenama di pasar Dak Lak , tahun ini saya membuka gerai di wad Buon Ma Thuot. Untuk mendapatkan kepercayaan pelanggan, saya sentiasa memberi perhatian kepada tarikh luput, keselamatan makanan dan pada masa yang sama."

Orang ramai memilih untuk membeli kuih bulan yang dijual di jalan Phan Chu Trinh (wad Buon Ma Thuot).

Wakil Jabatan Pengurusan Pasaran Wilayah Dak Lak berkata untuk melindungi hak pengguna, unit itu memerlukan pasukan pengurusan pasarannya untuk menyelaras dengan pihak berkuasa yang berkaitan untuk mengukuhkan pengurusan mengikut kawasan, memahami maklumat, memeriksa dan mengawal pasaran untuk mencegah dan mengendalikan perdagangan makanan seludup, makanan palsu, makanan yang tidak diketahui asalnya, dan makanan yang tidak menjamin kualiti dan keselamatan makanan.

Sebelum Pesta Pertengahan Musim Luruh, unit akan mengukuhkan pemeriksaan pertubuhan pengeluaran kuih bulan mengenai asal-usul bahan mentah, inti dan tepung; penggunaan bahan tambahan makanan dan alat bantu pemprosesan makanan; dan kualiti produk dan syarat untuk memastikan keselamatan makanan dalam pengeluaran, pemprosesan dan pemeliharaan. Pada masa yang sama, mereka akan memberi tumpuan untuk memeriksa peringkat peredaran bagi mengelakkan kek seludup, kek yang tidak diketahui asalnya, dan kek yang tidak menjamin keselamatan makanan. Semasa Pesta Pertengahan Musim Luruh, pasukan pengurusan pasaran akan memeriksa pertubuhan pengeluaran dan perniagaan berkenaan pematuhan peraturan undang-undang dalam pengeluaran dan perdagangan makanan; selepas Festival Pertengahan Musim Luruh, mereka akan menyemak penarikan balik dan pengendalian produk yang telah tamat tempoh yang tidak menjamin kualiti.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/thi-truong-banh-trung-thu-vao-mua-043182b/