Tay Giang membangunkan produk OCOP berdasarkan kekuatannya dalam herba perubatan.

(QNO) - Daripada tumbuhan hutan yang biasa ditemui dalam kumpulan etnik Co Tu seperti Codonopsis pilosula, Panax notoginseng, Amomum xanthioides, dan Gnetum montanum, banyak koperasi di Tay Giang telah memilih untuk memprosesnya menjadi produk OCOP yang mempunyai ciri khas kawasan tempatan. Walau bagaimanapun, mencapai pengiktirafan dan menganjurkan pengeluaran berskala besar masih menimbulkan banyak cabaran berkaitan kekurangan sumber, saluran pasaran, dan infrastruktur.

Tay Giang membangunkan produk OCOP daripada produk pertanian tempatan dan herba perubatan. Foto: HO QUAN

Menghubungkan OCOP (Satu Komune Satu Produk) dengan kawasan bahan mentah.

Koperasi Pertanian dan Perubatan Truong Son Green (Komune A Tieng) kini merupakan salah satu unit yang memiliki produk OCOP terbanyak di daerah Tay Giang, dengan rangkaian produk tipikal seperti ginseng rebus dengan ayam, ginseng gred tinggi (OCOP 3 bintang pada 2023), dan ginseng kering (OCOP 3 bintang pada 2024). Rangkaian produk ini telah diterima baik oleh pasaran semasa tempoh puncak seperti Tahun Baru Cina baru-baru ini. Dengan mengenal pasti kekuatan kawasan bahan mentah dengan jelas, unit ini secara beransur-ansur telah membina rantaian nilai yang stabil untuk herba perubatan tempatan.

Encik Riáh Cường, pengarah perniagaan koperasi tersebut, menyatakan bahawa kelebihan daya saing unit yang paling ketara ialah kawalannya ke atas sumber bahan mentahnya, dengan 20 hektar Codonopsis pilosula, 20 hektar Amomum xanthioides, dan 12 hektar halia, berserta penyertaan berpuluh-puluh isi rumah dalam rantaian bekalan. Di samping itu, koperasi tersebut telah melabur lebih 2 bilion VND untuk melengkapkan barisan pemprosesan dan peralatan pengeluarannya. Semasa cuti Tet baru-baru ini, untuk memenuhi permintaan pasaran, unit tersebut menghasilkan hampir 150 kg Codonopsis pilosula kering. Walau bagaimanapun, beberapa produk lain, seperti ekstrak Codonopsis pilosula, belum diterima secara meluas oleh pasaran kerana ciri-ciri khususnya, menjadikannya sukar digunakan dan belum sesuai untuk citarasa pengguna.

Produk ginseng kering OCOP 3-bintang daripada Koperasi Pertanian dan Farmaseutikal Truong Son Green sangat dihargai oleh pelanggan. Foto: PHAN VINH

Encik Cuong berkongsi: "Produknya bagus, ideanya sangat baik, dan kami juga sedang menambah baik reka bentuk pembungkusan, tetapi memasukkannya ke dalam sistem pengedaran yang besar, berhubung dengan pelabur atau saluran pasar raya bukanlah mudah. ​​Pada masa ini, koperasi itu masih belum menandatangani kontrak jualan yang stabil dengan mana-mana rakan kongsi. Halangan terbesar ialah kekurangan kakitangan khusus dan sumber pelaburan untuk pemasaran dan perdagangan. Kami boleh menjalankan projek OCOP (Satu Komune Satu Produk), tetapi menjualnya ke pasaran adalah sangat sukar. Kami memilih untuk mengawal sumber bahan mentah kami, menggunakannya sebagai asas untuk pembangunan jangka panjang.”

[ VIDEO ] - Encik Riáh Cường - Pengarah Perniagaan Koperasi Pertanian dan Farmaseutikal Trường Sơn Green, berkongsi tentang kesukaran dalam membangunkan produk OCOP:

Satu lagi unit yang turut berusaha untuk mengekalkan produk OCOP ialah Koperasi Pertanian Ekologi Hutan Hijau, yang menghasilkan sayur-sayuran bersih, dengan produk seperti rebung kering Tay Giang, beri hawthorn kering dan kacang merah K7 – semuanya diperoleh daripada bahan-bahan tempatan.

Cik Koor Thi Nghe, Pengarah Koperasi, percaya bahawa keadaan di kawasan pergunungan kekal sebagai halangan utama dalam pembangunan produk OCOP bagi banyak perniagaan di Tay Giang.

“Selain kelebihan bahan mentah hutan, kami masih kekurangan banyak syarat asas untuk menaik taraf proses pengeluaran, daripada pergudangan, jentera, sumber manusia kepada kemahiran pengurusan dan pengendalian produk OCOP di sepanjang rantaian nilai. Khususnya, hubungan dengan pasaran masih menjadi cabaran utama. Kami mempunyai sedikit peluang untuk menyertai pameran perdagangan, kekurangan sumber untuk promosi perdagangan, dan menghadapi kesukaran dalam mengakses dasar sokongan, terutamanya di kawasan terpencil seperti Tay Giang, di mana pengangkutan sukar, menjadikan semuanya lebih perlahan,” kata Cik Nghe.

Meningkatkan piawaian adalah penting, tetapi ia mesti dilakukan ke arah yang betul.

Menurut statistik daripada Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar daerah Tay Giang, sehingga akhir tahun 2024, kawasan tersebut mempunyai 15 produk OCOP yang diiktiraf, termasuk 3 produk yang mencapai piawaian 4 bintang. Walau bagaimanapun, disebabkan sesetengah produk tamat tempoh atau pengeluar tidak terus mengekalkan pensijilan, hanya 7 produk yang masih sah, terutamanya tertumpu dalam sektor makanan, herba perubatan dan produk pertanian yang diproses. Pada tahun 2025, daerah ini akan terus mendaftarkan dua lagi produk baharu untuk menyertai program OCOP peringkat wilayah: Codonopsis pilosula kering dan kacang merah K7.

Pekerja Koperasi Pertanian Ekologi dan Sayuran Bersih Green Forest membungkus produk hawthorn kering. Foto: HIEN THUY

Menurut Encik Tran Van Ta, Ketua Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar daerah Tay Giang, program OCOP telah memberikan sumbangan yang signifikan kepada transformasi ekonomi pertanian dan pembinaan kawasan luar bandar baharu. Walau bagaimanapun, entiti yang mengambil bahagian masih menghadapi kesukaran disebabkan oleh kekurangan modal, kesukaran untuk mengakses rakan kongsi, sumber yang terhad dan lokasi yang terpencil.

"Kebanyakan entiti yang menyertai program OCOP adalah perniagaan kecil dan koperasi muda, yang kekurangan kapasiti untuk pelaburan baharu yang mendalam, dan produk mereka masih terhad. Apa yang kurang ialah strategi jangka panjang dan rakan kongsi untuk kerjasama pengeluaran dan perniagaan. Daripada merancang kawasan bahan mentah hinggalah mengatur hubungan rantaian nilai, kerajaan perlu menyediakan sokongan," kata Encik Ta.

[VIDEO] - Encik Tran Van Ta - Ketua Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Daerah Tay Giang, berkongsi tentang pembangunan produk OCOP tempatan:

Telah diketahui bahawa pada tahun 2025, daerah Tay Giang akan terus menyokong program OCOP bersempena dengan bidang bahan mentah, melabur dalam pelabelan, pembungkusan, pensijilan keselamatan, kebolehkesanan dan mempromosikan perdagangan. Kawasan ini juga akan melabur dalam beberapa kemudahan pemprosesan herba perubatan berskala kecil untuk membolehkan koperasi menggunakan sumber perubatan dengan lebih baik dan menghubungkan pengeluaran dengan perlindungan hutan.

"Bagi Tay Giang, OCOP bukan sekadar program ekonomi yang mudah, tetapi secara beransur-ansur menjadi hala tuju baharu dalam transformasi pengeluaran, di samping menyumbang kepada pemeliharaan pengetahuan tradisional dan keistimewaan budaya tanah tinggi. Agar OCOP benar-benar menjadi tonggak pembangunan di kawasan terpencil, penglibatan yang lebih terselaras daripada negeri, perniagaan dan peserta OCOP sendiri di rantau ini masih sangat diperlukan," kata Encik Ta.

Sumber: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-develop-ocop-products-from-the-strength-of-medicinal-herbs-3156787.html