Pasaran Halal: Peluang Baru untuk Pertanian Vietnam

Menurut Laporan Ekonomi Islam Global (SGIE) 2022, perbelanjaan untuk produk dan perkhidmatan Halal dijangka mencecah 1.67 trilion USD menjelang 2025. Ini akan menjadi peluang untuk produk pertanian dan akuatik Vietnam memasuki pasaran Halal jika terdapat pelaburan yang betul dan berkesan.

Pasaran makanan halal dijangka mencecah $1.67 trilion menjelang 2025

Pasaran halal berkembang walaupun semasa wabak

Halal adalah perkataan Arab yang bermaksud "halal" atau "dibolehkan". Menurut hukum syarak, semua sumber makanan adalah halal kecuali dari haiwan atau produk haiwan yang diharamkan (Haram). Produk dan derivatif mereka juga dianggap menyalahi undang-undang.

Beberapa produk istimewa yang memenuhi piawaian Halal ialah susu (lembu, biri-biri, unta, kambing), madu, ikan, sayur-sayuran segar atau buah-buahan kering; kacang seperti kacang tanah, gajus, hazelnut;… bijirin seperti gandum, beras, barli;…

SGIE 2022 menegaskan bahawa perbelanjaan makanan halal telah menyaksikan pertumbuhan hampir 7% walaupun semasa pandemik COVID-19, mencecah USD 1.27 trilion pada 2022 dan dijangka mencecah USD 1.67 trilion menjelang 2025.

Pada masa ini, terdapat lebih daripada 2 bilion umat Islam di dunia . Banyak negara Islam mengambil bahagian secara aktif dalam pasaran Halal global - pasaran yang memerlukan banyak keperluan khusus dan sangat ketat. Makanan harian mesti disahkan mengikut piawaian Halal.

Encik Truong Xuan Trung, Kaunselor Perdagangan Vietnam di Emiriah Arab Bersatu (UAE), berkata bahawa saiz dan permintaan pasaran Halal adalah sangat besar. Jika kita melihat angka pertumbuhan penggunaan kumpulan komoditi utama dalam pasaran UAE, kita dapat melihat bahawa Vietnam mempunyai kekuatan dalam kumpulan komoditi seperti produk pertanian, produk pertanian yang diproses dan bijirin. Untuk terus mempromosikan eksport barangan Vietnam ke pasaran Halal, perusahaan Vietnam mesti mempunyai sijil Halal untuk memenuhi piawaian eksport ke negara Islam.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bilangan perusahaan Vietnam yang layak untuk mengeksport produk Halal telah meningkat, menunjukkan lebih banyak minat dan pelaburan dalam pasaran ini. Perlu diingat bahawa berbanding dengan pasaran eksport lain seperti AS atau Eropah, kos logistik kepada pasaran Muslim selalunya jauh lebih rendah, sekali gus menyumbang kepada peningkatan daya saing produk Vietnam.

Untuk mengeksploitasi pasaran Muslim secara sistematik, menurut pakar, perlu ada mekanisme dan dasar untuk menyokong pembangunan ekosistem serta komuniti perniagaan yang membuat produk Halal di Vietnam, mengelakkan pelaksanaan semasa yang berpecah-belah, berpecah-belah dan tidak berkesan. Kerana piawaian Halal bukan sahaja berhenti di peringkat pengeluaran tetapi juga memasuki peringkat pengedaran, perkhidmatan dan penggunaan.

Vietnam juga merupakan salah satu negara kuasa eksport dunia (kedudukan ke-2 di rantau ini dan ke-23 di peringkat global) dengan kekuatan dalam produk pertanian dan makanan diproses - produk dengan permintaan tinggi dalam pasaran Muslim. Walau bagaimanapun, kami belum lagi berada dalam senarai 30 pembekal makanan Halal biasa di dunia. Sebab utama, menurut pakar, adalah kami melaksanakan mengikut keperluan spontan setiap perusahaan tanpa strategi nasional yang sistematik untuk mempromosikan eksport produk Halal.

Piawaian halal semakin ketat

Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Phung Duc Tien mengulas bahawa dengan keupayaan untuk mengeksport lebih 50 bilion USD produk pertanian setiap tahun dan telah membina rantaian bekalan, ini akan menjadi peluang untuk produk pertanian dan akuatik Vietnam memasuki pasaran Halal jika terdapat pelaburan yang betul dan berkesan, mewujudkan momentum untuk pembangunan ekonomi pertanian.

Menurut Timbalan Menteri Phung Duc Tien, walaupun produk pertanian dan akuatik telah dieksport ke banyak pasaran dan promosi perdagangan telah berkesan, Vietnam masih perlu memasuki pasaran yang menuntut dan khusus seperti pasaran Halal. Oleh itu, produk pertanian Vietnam boleh mempunyai banyak segmen, banyak pasaran, dan perolehan eksport akan lebih tinggi.

Encik Truong Xuan Trung, Kaunselor Perdagangan Vietnam di Emiriah Arab Bersatu (UAE), menilai bahawa Vietnam mempunyai dasar membangunkan hubungan dengan negara-negara Timur Tengah dan Afrika; termasuk menggalakkan kerjasama dalam pengeluaran, import, dan pensijilan Halal. Ini juga merupakan syarat yang menggalakkan bagi perusahaan Vietnam untuk mengeksport produk ke pasaran Halal.

Menurut pakar, walaupun ia adalah pasaran besar dengan potensi besar dan lokasi geografi yang menguntungkan, barangan Vietnam secara amnya dan produk pertanian dan akuatik khususnya hanya pada peringkat awal penerokaan dalam pasaran Halal. Bagaimanapun, cabaran terbesar bagi industri Halal ialah tiada satu pun piawaian Halal yang diiktiraf di seluruh dunia.

Menurut Cik Ly Kim Chi - Naib Presiden Persatuan Perniagaan Bandaraya Ho Chi Minh (HUBA), Presiden Persatuan Makanan dan Bahan Makanan (FFA) Ho Chi Minh City, piawaian dan peraturan Halal semakin ketat.

Menurut Persatuan Makanan dan Bahan Makanan (FFA) Bandaraya Ho Chi Minh, majoriti perusahaan berpotensi dalam persatuan itu seperti Vinamilk, Bibica, Cholimex, dll. telah disahkan Halal dan telah mengeksport ke pasaran Muslim selama bertahun-tahun.

Terutama, Vinamilk telah berjaya menakluki pengguna Timur Tengah dengan produk Halal berkualiti yang memenuhi sepenuhnya kriteria dan keperluan pasaran ini. Mula meneroka sejak tahun 2000-an, Timur Tengah kini telah menjadi pasaran utama, menyumbang lebih daripada 85% kepada jumlah hasil eksport Vinamilk dengan barisan produk utama seperti susu tepung, serbuk pemakanan, susu pekat, dll.

“Tetapi secara amnya, nilai eksport masih sederhana berbanding potensi perusahaan,” akui Cik Ly Kim Chi. Penyebab keadaan ini terutamanya disebabkan oleh perbezaan budaya perniagaan dan citarasa pengguna. Secara khususnya, semua orang Islam mengikut kepercayaan dan agama Islam, di mana pengambilan makanan Halal dianggap sebagai kewajipan agama yang mesti dipatuhi oleh orang Islam, melalui pensijilan Halal untuk produk.

Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Phung Duc Tien berkata potensi dan keperluan produk pertanian khususnya produk ternakan Vietnam untuk memasuki pasaran Halal telah dikenal pasti dengan jelas. Oleh itu, perniagaan perlu berkoordinasi rapat dengan agensi pengurusan negeri dan unit khusus Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar seperti Jabatan Pengeluaran Ternakan, Jabatan Perubatan Veterinar, Jabatan Kerjasama Antarabangsa, dll. untuk mendekati dan menyempurnakan proses secara beransur-ansur, menghapuskan halangan teknikal, dan tidak lama lagi membawa produk ternakan, biasanya ayam Vietnam, ke pasaran Halal.

"Perusahaan mesti mempunyai rancangan dan jadual khusus untuk setiap tugas dan kandungan supaya agensi khusus Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dapat menyokong dengan segera keseluruhan proses pengeluaran daripada: pembiakan, kandang, makanan, penyembelihan... untuk disiapkan mengikut piawaian Halal," tegas Timbalan Menteri Phung Duc Tien.

Sumber