Memperolehi 4 bilion USD, kopi Vietnam bergerak ke laluan pertumbuhan hijau

Menurut Pertubuhan Kopi Antarabangsa, Vietnam ialah negara pengeksport kopi kedua terbesar di dunia (Februari 2021 - Januari 2022), tepat di belakang Brazil. Negara kita juga mendahului dunia dalam produktiviti kopi, mencecah 2.4 tan/ha.

Pada tahun 2022, perolehan eksport kopi mencecah 4 bilion USD, meningkat 32% berbanding 2021. Dalam tempoh 9 bulan pertama tahun ini, item ini membantu negara kita memperoleh hampir 3.13 bilion USD, peningkatan sedikit sebanyak 0.7% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Di Vietnam, penanaman kopi telah menjadi mata pencarian 1.2 juta isi rumah petani. Terima kasih kepada tanaman ini, petani di banyak kawasan pengeluaran dapat melarikan diri dari kemiskinan, menjadi kaya, dan menjadi bilionair.

Walau bagaimanapun, menghadapi cabaran daripada pasaran, perubahan iklim, Peraturan Penebangan Hutan Eropah (EUDR) Suruhanjaya Eropah, dsb., industri kopi Vietnam secara beransur-ansur bergerak ke arah laluan pertumbuhan yang hijau, telus dan bertanggungjawab ke arah meningkatkan daya saing dalam pasaran dunia.

Industri kopi Vietnam sedang menuju ke arah pertumbuhan hijau (Foto: Diem Le)

Encik Nguyen Do Anh Tuan, Pengarah Jabatan Kerjasama Antarabangsa (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar), mengakui bahawa dengan peraturan EUDR EU, kami tidak mempunyai pilihan selain melaksanakan keperluan mereka dengan ketat. Kerana, Eropah mengimport lebih daripada 60% keluaran Vietnam setiap tahun.

Walau bagaimanapun, ini juga peluang untuk kopi Vietnam. Jika dilakukan dengan baik, ia akan bergerak ke arah pengeluaran hijau dan mampan, dan pada masa yang sama, produk Vietnam akan menjadi sangat kompetitif di EU berbanding produk serupa dari negara yang masih belum menyesuaikan diri dengan EUDR.

Menteri Le Minh Hoan berkata bahawa dasar Kerajaan Vietnam adalah untuk mengubah pertanian ke arah pembangunan ekologi, hijau dan mampan. Vietnam menganggap ini bukan sahaja untuk memenuhi komitmen antarabangsa, tetapi juga untuk mewujudkan nilai baharu untuk pembangunan pertanian bersama-sama dengan melindungi dan membangunkan alam sekitar secara mampan, memelihara sumber untuk generasi akan datang, dan menyumbang kepada pembangunan lestari global.

Menteri itu juga menekankan komitmen Kerajaan Vietnam untuk membangunkan sektor pertanian yang telus, bertanggungjawab dan mampan kerana Vietnam telah menjadi pembekal makanan utama di dunia.

Mengenai EUDR, Menteri Le Minh Hoan menegaskan bahawa pematuhan kepada peraturan ini bukan sahaja untuk memenuhi keperluan mengeksport produk kopi ke pasaran EU, tetapi ini juga merupakan peluang untuk membangunkan sektor pertanian Vietnam mengikut orientasi strategik industri iaitu ketelusan, tanggungjawab, kemampanan dan pertumbuhan hijau.

Bukan sahaja menyesuaikan diri dengan EUDR, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar serta lokaliti telah mengeluarkan prosedur teknikal mengenai penanaman, penanaman semula, pemprosesan dan pada masa yang sama membimbing lokaliti untuk menggunakan piawaian pensijilan. Sehubungan itu, pensijilan dalam pengeluaran kopi merupakan kriteria penting dalam pengeluaran kopi berkualiti tinggi dan kopi istimewa di Vietnam, sekali gus meningkatkan rantaian nilai dalam pengeluaran kopi.

Menurut statistik daripada Jabatan Pengeluaran Tanaman (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar), menjelang 2022, kira-kira 26.14% daripada kawasan kopi Vietnam akan diperakui untuk pengeluaran kopi standard dan mampan termasuk: 4C UTZ Certified, VietGAP, Organic, Rainforest Alliance, FLO, GlobalGAP, FairTrade dan HACC.

Daripada jumlah itu, Dak Lak mempunyai 45,674 hektar kopi yang menggunakan proses pengeluaran mampan yang diperakui. Di Gia Lai, selain 36,620 hektar kopi yang dihasilkan mengikut piawaian yang diperakui, wilayah itu juga mempunyai lebih 12,069 hektar kopi menggunakan teknologi pengairan termaju, menjimatkan air...

Quang Tri juga melaksanakan projek 'Agroforestry Coffee' di daerah Huong Hoa. Melalui model kopi agroforestry yang mampan, berkualiti tinggi, saksama dan mesra hutan, projek itu dijangka membantu meningkatkan taraf hidup pengeluar kopi berskala kecil di daerah ini; menyumbang kepada mengurangkan kelemahan dan mengurus kawasan hutan semula jadi dengan berkesan.

Khususnya, peralihan kepada agroforestry organik akan menyokong rancangan penyesuaian nasional Vietnam. Penyerapan karbon boleh membantu Vietnam memenuhi sumbangan yang ditentukan secara nasional untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau sebanyak 9% berbanding senario perniagaan seperti biasa.

Awal tahun ini, tiga projek pengeluaran kopi rendah pelepasan telah dilancarkan di Tanah Tinggi Tengah. Sehubungan itu, lebih 48,000 petani akan meningkatkan kapasiti pengeluaran mereka, mempelbagaikan tanaman mereka, mempelajari dan mengamalkan kaedah pengeluaran yang mampan. Ini akan menambah baik keadaan taman, memulihara tanah dan sumber air, dan meningkatkan pendapatan.

Menurut Menteri Le Minh Hoan, trend penggunaan makanan dan minuman hari ini boleh disimpulkan dalam tiga perkataan: kesihatan, kebahagiaan dan keharmonian. Jika secawan kopi mempunyai semua elemen ini, industri kopi mempunyai banyak ruang untuk berkembang. Nilai biji kopi Vietnam akan meningkat, sambil meningkatkan daya saing produk ini di "taman permainan" global.

Ketenangan Fikiran

Eksport kopi Vietnam 'kehabisan stok' walaupun mencatatkan harga yang tinggi . Pada bulan Ogos, harga eksport kopi mencapai rekod tertinggi 3,054 USD/tan, dan dalam pasaran domestik, komoditi ini juga mencapai harga tertinggi dalam sejarah. Perusahaan berkata, industri kopi tidak pernah berada dalam keadaan tiada lagi barangan untuk dijual seperti sekarang.

Sumber