Makanan yang kaya dengan vitamin C, secara mengejutkan lemon tidak 'terutama dalam senarai'

vitamin C - Ảnh 1. — Jambu batu ialah buah yang membekalkan lebih banyak vitamin C berbanding limau, oren... - Foto ilustrasi

Vitamin ini juga membantu mencegah kanser, mengurangkan risiko penyakit jantung, melambatkan proses penuaan dan membantu dalam penyerapan zat besi dan kalsium serta meningkatkan sistem imun dan mengurangkan tekanan.

Tidak seperti nutrien lain, tubuh manusia tidak dapat menghasilkan vitamin C sendiri. Oleh itu, sumber utama nutrien ini adalah daripada makanan yang kita ambil setiap hari. Oleh itu, kekurangan vitamin C adalah perkara biasa dan boleh menyebabkan gejala seperti keguguran rambut, kuku rapuh, lebam, gusi bengkak, kulit kering, keletihan, sakit badan, penyakit kardiovaskular, jangkitan, hidung berdarah, dan perubahan mood.

Untuk mengelakkan gejala ini, cuba masukkan pelbagai vitamin C (secara sederhana) ke dalam diet harian anda. Ini akan membantu mengelakkan berlakunya tekanan darah tinggi, penyakit pundi hempedu, strok dan beberapa jenis kanser.

Makanan super yang kaya dengan vitamin C termasuk:

1. Jambu batu

Dari segi kandungan nutrisi, jambu batu paling ketara kaya dengan vitamin C. Kajian pemakanan menunjukkan bahawa setiap 100g jambu batu segar mengandungi lebih daripada 200mg vitamin C, jumlah vitamin C jambu batu adalah 1.5 kali lebih banyak daripada oren.

Vitamin C bukan sahaja menyokong proses penyembuhan luka tetapi juga meningkatkan penyerapan zat besi dan membantu meningkatkan daya tahan.

Selain itu, jambu batu juga mengandungi mikronutrien lain seperti vitamin B6, mineral seperti zat besi, zink, kalsium, magnesium... 100g jambu batu membekalkan 33 Kcal, 0.6g protein, 7.7g glucid. Jambu batu mengandungi serat yang kaya, yang membantu meningkatkan penghadaman.

2. Lada benggala

Sebagai salah satu sumber vitamin C terbaik, lada benggala boleh membantu badan anda mencapai tahap vitamin C yang diperlukan. Lada benggala kuning biasanya manis dan kaya dengan vitamin C, yang membantu meningkatkan sistem imun anda. Lada benggala merah juga merupakan sumber vitamin C yang baik dan mempunyai kesan langsung pada tahap imuniti anda.

3. Parsley

Dikemas dengan vitamin C, herba ini bagus untuk kesihatan anda. Mengandungi 10mg vitamin C dalam hanya dua sudu besar pasli, herba ini membantu meningkatkan tahap zat besi dalam badan serta menyokong sistem imun badan.

4. Kiwi

Pakar sering mengesyorkan makan buah ini untuk orang yang kekurangan vitamin C. Memasukkan buah ini dalam diet harian anda bukan sahaja menyediakan vitamin yang mencukupi, tetapi juga membantu menguatkan sistem imun dan membantu melawan jangkitan.

5. Brokoli

Sayuran hijau ini dianggap sebagai makanan 5 bintang, kerana ia mengandungi nutrien penting, mineral dan vitamin, terutamanya vitamin C. 100g brokoli sahaja ditentukan mengandungi sehingga 89.2mg vitamin C. Oleh itu, makan hanya 2 hingga 3 batang brokoli sehari akan membantu menghilangkan kekurangan vitamin C.

6. Fabrik

Ia adalah salah satu sumber vitamin C terbaik, makan buah ini boleh menyumbang kepada tahap vitamin C dalam badan.

Pengambilan laici membantu meningkatkan sintesis kolagen kulit serta menguatkan kesihatan saluran darah. 100g laici mengandungi 71.5mg vitamin C, buahnya juga kaya dengan kalium dan lemak sihat.

7. Betik

Makan satu cawan betik mengandungi 87mg vitamin C, menjadikannya sumber vitamin C yang sangat baik. Betik segar adalah sumber vitamin C yang baik, serta vitamin A, serat, kalsium, kalium, dan omega-3.

8. Strawberi

Diiktiraf sebagai superfruit untuk menyediakan vitamin C, strawberi mengandungi jumlah vitamin C yang tinggi, di samping membekalkan protein dan serat.

9. Jingga

Satu oren boleh membekalkan hampir 10% daripada nilai harian vitamin C anda, yang meningkatkan sistem imun anda dan membantu badan anda menghasilkan kolagen.

Satu kajian mendapati bahawa jus sitrus, khususnya jus oren, menyokong fungsi imun. Jus sitrus juga didapati dapat mengurangkan keradangan, yang boleh membantu mencegah penyakit.

10. Cili

Setiap lada cili mengandungi sekurang-kurangnya 56mg vitamin C, yang boleh membantu mencegah kekurangan vitamin C. Sebagai bonus tambahan, pengambilan lada cili juga membantu mengurangkan jangkitan.

11. Lemon

Lemon dan limau nipis adalah kedua-dua buah sitrus, kaya dengan vitamin C. 100g limau mengandungi 53mg vitamin C dan 100g limau biasa mengandungi 29.1mg vitamin C. Limau nipis pernah dimakan untuk mencegah skurvi (penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C).

12. Kembang kol

Sayuran ini kaya dengan vitamin C dan sering dimakan untuk mengelakkan kekurangan vitamin C dalam badan. 1 cawan kembang kol mengandungi 20mg vitamin C.

Beberapa makanan lain yang kaya dengan vitamin C adalah tomato, daun pudina, dll.

JABATAN KESELAMATAN MAKANAN

Sumber: https://tuoitre.vn/thuc-pham-giau-vitamin-c-ngac-nhien-khi-chanh-khong-phai-la-dau-bang-20250730104515196.htm