Bunga Sesbania: Khasiat dan faedah kesihatan

Bunga Sesbania berkait rapat dengan kehidupan penduduk di wilayah Barat Daya, terutamanya popular semasa musim banjir.

Bukan sahaja muncul dalam banyak hidangan desa, bunga itu juga sangat dihargai kerana nilai pemakanannya berkat kandungan vitamin, mineral dan antioksidan yang kaya. Terima kasih kepada bahan-bahan ini, menambah bunga ke menu harian anda boleh membawa banyak manfaat kesihatan.

Doktor Pakar 1 Nguyen Thu Ha (Sistem Farmasi Long Chau dan Pusat Vaksinasi) berkata bahawa bunga Sesbania adalah bunga tumbuhan Sesbania - tumbuhan milik keluarga kekacang, dengan nama saintifik Sesbania sesban. Tumbuhan Sesbania sering tumbuh liar atau banyak ditanam di kawasan sungai di wilayah Barat Daya terutamanya pada musim banjir dari Ogos hingga November setiap tahun.

Bunga-bunga bunga sesbania mekar berkelompok, dengan warna kuning keemasan yang cemerlang, bentuk yang serupa dengan bunga kacang dan wangian yang ringan. Selain nilai kulinernya , tumbuhan sesbania juga mempunyai keupayaan untuk memperbaiki tanah dengan mengikat nitrogen secara semula jadi, membantu tanaman menjadi lebih banyak. Dalam kehidupan masyarakat di Barat, bunga sesbania bukan sahaja menjadi ramuan yang biasa dalam hidangan tetapi juga "keistimewaan musim banjir".

Bunga-bunga bunga sesbania mekar berkelompok, dengan warna keemasan yang cemerlang.

Foto: Ngoc Thao

Komposisi pemakanan bunga bunga sesban

Menurut cerita rakyat, bunga itu mengandungi banyak nutrien penting, yang diperlukan untuk mengekalkan tubuh yang sihat, kata Dr Thu Ha. Ini juga sebab bunga ini bukan sahaja lazat tetapi juga berkhasiat.

• Vitamin A, C dan kumpulan B: Menyokong imuniti, mengekalkan kulit yang sihat, berseri dan meningkatkan tenaga.
• Mineral: Lazimnya zat besi, zink, kalsium, magnesium,... membantu menambah darah, baik untuk tulang dan sendi serta metabolisme semula jadi badan.
• Serat: Menyokong sistem penghadaman dan mengurangkan sembelit, memperbaiki keadaan. kembung perut, senak selepas makan
• Antioksidan: Membantu mencegah penuaan dan melindungi sel daripada kesan berbahaya radikal bebas dan faktor persekitaran.

Faedah kesihatan bunga sesban

Bukan sahaja ramuan biasa dalam hidangan orang Barat, bunga sesban juga membawa banyak manfaat kesihatan yang berharga. Di bawah adalah kegunaan paling menonjol yang perlu anda ketahui tentang bunga ini.

Membantu penghadaman. Bunga sesbania kaya dengan serat semulajadi, membantu sistem penghadaman berfungsi dengan lebih lancar. Jumlah serat ini mempunyai keupayaan untuk menggalakkan pergerakan usus, mengurangkan risiko sembelit dan kembung perut. Apabila penghadaman baik, badan akan menyerap nutrien dengan berkesan, seterusnya meningkatkan kesihatan keseluruhan. Selain itu, makan bunga Sesbania dengan kerap juga membantu mengekalkan usus yang sihat, terutamanya baik untuk orang yang tidak makan sayur-sayuran hijau.

Menguatkan imuniti . Terima kasih kepada kandungan vitamin C, bunga kapas mempunyai kesan meningkatkan daya tahan semula jadi badan. Kandungan vitamin ini memainkan peranan penting dalam penghasilan sel darah putih, melawan bakteria dan virus. Apabila suplemen yang mencukupi, badan boleh dengan mudah melawan penyakit biasa seperti selesema, sakit tekak dan penyakit berjangkit biasa. Selain itu, vitamin C juga membantu luka cepat sembuh dan menyokong pertumbuhan semula tisu baru.

Lindungi hati . Bunga sesbania mengandungi sebatian tumbuhan dan antioksidan yang membantu mengurangkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Apabila kolesterol dikawal, risiko aterosklerosis dan infarksi miokardium akan berkurangan dengan ketara. Selain itu, makanan ini juga membantu melancarkan peredaran darah, mengekalkan tekanan darah yang stabil, terutamanya baik untuk golongan pertengahan umur dan warga emas – mereka yang terdedah kepada masalah kardiovaskular.

Anti penuaan . Vitamin A dan antioksidan dalam bunga melindungi kulit daripada kerosakan radikal bebas. Ini membantu mencegah penuaan pramatang, mengekalkan kulit cerah, licin dan awet muda. Vitamin C dalam makanan ini juga menyokong penghasilan kolagen, meningkatkan keanjalan dan mengurangkan kedutan dari dalam.

Penggunaan harian bunga Sesbania dalam kuantiti yang banyak tidak disyorkan untuk mengelakkan ketidakseimbangan nutrisi.

Foto: Ngoc Thao

Nota apabila menggunakan kapas

Walaupun berkhasiat dan lazat, bunga bunga sesbania perlu digunakan dengan betul bagi menjamin keselamatan untuk kesihatan. Beberapa nota di bawah akan membantu anda menggunakan makanan ini dengan lebih berkesan.

• Pilih bunga mimosa air yang segar, tidak lebam dan tidak layu. Elakkan bunga yang baru disembur dengan racun perosak.
• Jangan makan terlalu banyak sekaligus untuk mengelakkan perut kembung.
• Perlu mencuci dengan teliti dengan air garam yang dicairkan sebelum diproses.
• Simpan di dalam peti sejuk jika tidak digunakan segera tetapi jangan biarkan terlalu lama.
• Gabungkan dengan diet yang pelbagai untuk memastikan keseimbangan nutrisi.

Bolehkah saya makan bunga sesban setiap hari?

Dr Thu Ha berkata bahawa bunga itu boleh muncul dengan kerap dalam makanan kerana ia kaya dengan nutrien dan rendah kalori. Walau bagaimanapun, penggunaan harian dalam kuantiti yang banyak tidak digalakkan untuk mengelakkan ketidakseimbangan nutrisi. Sebaliknya, anda boleh menggabungkannya dengan banyak sayur-sayuran, ubi dan buah-buahan lain untuk memastikan pelbagai nutrien.

Sumber: https://thanhnien.vn/bong-dien-dien-dinh-duong-va-tac-dung-voi-suc-khoe-185251018160121586.htm