Udang kaki hijau Kien Giang mempunyai harga yang baik, udang kering satu matahari mendapat permintaan tinggi lagi pada percutian Tet

Encik Nguyen Minh Thuan, di komune Hoa Chanh (daerah U Minh Thuong), membuat udang air tawar gergasi yang dikeringkan matahari dan menjualnya pada harga 1.2 juta VND/kg tetapi ia masih mendapat permintaan tinggi semasa Tet - Foto: CHI CONG

Pada 20 Januari, menurut Tuoi Tre Online , di tanah beras udang di daerah U Minh Thuong (wilayah Kien Giang ), penduduk tempatan menuai padi dan menangkap udang air tawar gergasi di ladang.

Selepas selesai menuai udang air tawar gergasi, Cik Nguyen Thi Diem, penduduk komune Hoa Chanh, berkata bahawa tanah seluas 30 hektar miliknya untuk menternak udang air tawar gergasi baru sahaja dijual pada harga 140,000 - 150,000 VND/kg udang, peningkatan VND/kg sama 30,000,000 berbanding 30,000. tempoh tahun lepas.

Menjual udang air tawar gergasi pada harga ini, Cik Diem teruja kerana mendapat keuntungan untuk menikmati musim bunga dan menyambut Tet.

"Harga udang air tawar gergasi adalah baik tahun ini, dan semua orang gembira. Selepas menuai udang, saya juga membantu mengeringkan udang air tawar gergasi untuk mendapatkan wang tambahan untuk Tet," kata Cik Diem.

Udang air tawar gergasi kering matahari, udang kering, serunding udang dan udang kering di daerah U Minh Thuong banyak ditempah oleh pelanggan - Foto: CHI CONG

Begitu juga, Encik Nguyen Minh Thuan, pemilik kemudahan udang berkaki hijau kering satu matahari di komune Hoa Chanh, berkata bahawa keluarganya pada masa ini membuat banyak produk udang seperti udang berkaki hijau kering satu matahari, udang berkaki hijau kering, serunding udang, udang kering kering putih dan berjemur satu matahari.

Sejak beberapa hari lalu, Encik Thuan dan semua orang telah memotong kuku dan mengupas udang. Mereka kemudian membumbuinya dan mengeringkannya di bawah sinar matahari untuk menghantarnya kepada pelanggan yang telah membuat pesanan.

Harga udang air tawar gergasi kini berkisar antara 140,000 hingga 150,000 VND/kg. Kira-kira 10kg udang air tawar gergasi segar boleh menghasilkan lebih daripada 1kg udang kering matahari, dijual pada harga 1.2 juta VND/kg.

"Saya membuat udang air tawar gergasi yang dikeringkan sepanjang tahun, dan terutamanya semasa Tet, saya membuat banyak. Kebanyakan pelanggan saya adalah pelanggan tetap, ada yang memesan 5-10kg untuk dihadiahkan atau untuk dimakan. Berdekatan dengan Tet, pelanggan memesan banyak tetapi saya tidak membeli udang air tawar gergasi yang mencukupi untuk membuatnya.

Tahun ini, saya menjual udang air tawar gergasi yang dijemur dua kali ganda berbanding tahun lepas. Saya rasa ia agak bagus kerana ia bukan sahaja meningkatkan nilai tetapi juga menyumbang kepada meluaskan penggunaan udang air tawar gergasi ini," kongsi Encik Thuan.

Jabatan Pertanian dan Kemajuan Luar Bandar wilayah Kien Giang berkata menjelang 2024, kawasan ternakan udang tempatan akan menjadi kira-kira 136,000 hektar. Penduduk di daerah U Minh Thuong, An Bien dan An Minh telah membangunkan banyak model nasi udang, jadi kehidupan mereka telah bertambah baik.

Untuk memiliki udang air tawar gergasi kering untuk dijual untuk Tet, orang di U Minh Thuong kini pergi ke Ca Mau untuk membelinya - Foto: CHI CONG

Orang ramai memanfaatkan masa mereka untuk membuat udang air tawar gergasi yang dikeringkan matahari untuk dijual untuk Tet - Foto: CHI CONG

Dalam cuaca cerah, orang ramai mengeringkan udang air tawar gergasi untuk memastikan produknya sedap dan mengekalkan kemanisan daging udang - Foto: CHI CONG

Orang Kien Giang menuai udang air tawar gergasi di sawah - Foto: CHI CONG

Selain udang air tawar gergasi yang dijemur di bawah sinar matahari di daerah U Minh Thuong, Encik Nguyen Huynh Anh Khoa - seorang penduduk Phu Quoc - berkata bahawa Tahun Baru Imlek 2025 ini, dia membuat kira-kira 1 tan ikan tenggiri masin dalam sos ikan dan telah menjual lebih daripada 50% setakat ini, pelanggan menyukainya - Foto: CHI CONG

Sumber: https://tuoitre.vn/tom-cang-xanh-kien-giang-trung-gia-tom-mot-nang-lai-hut-hang-ngay-tet-20250120172531746.htm