Ho Chi Minh City mempunyai 2 lagi restoran yang dianugerahkan bintang Panduan Michelin

Sebanyak 164 restoran dan tempat makan telah diberi penghormatan dalam empat kategori Anugerah Bintang Michelin untuk 2024, yang baru diumumkan. Kategori anugerah penting termasuk Bintang Michelin, Bib Gourmand, Michelin Selected dan Anugerah Khas Panduan Michelin.

Terutama sekali, buat pertama kalinya di Vietnam, sebuah restoran telah dianugerahkan Bintang Hijau Michelin, yang bertujuan untuk membina masakan yang mampan . Bintang Hijau Michelin telah dianugerahkan kepada restoran Nen Danang (Da Nang).

Wakil 7 restoran dan pertubuhan makanan diberi penghormatan dengan 1 bintang Michelin. (Foto: Ty Huynh)

Dalam senarai tahun ini, terdapat 7 restoran di Ho Chi Minh City, Hanoi dan Da Nang yang mencapai satu bintang Michelin kerana "hidangan berkualiti tinggi, layak untuk pengunjung singgah untuk menikmati".

Khususnya, Bintang Michelin memberi penghormatan kepada 2 restoran di Ho Chi Minh City dan satu di Da Nang . Khususnya, restoran Akuna, restoran The Royal Pavilion (Ho Chi Minh City) dan restoran La Maison 1888 (Da Nang).

Baki empat restoran adalah unit yang terus dianugerahkan bintang Michelin untuk tahun kedua, termasuk: Anan Saigon, restoran Gia, restoran Hibana by Koki di hotel Capella Hanoi dan restoran Tam Vi.

Restoran Anan Saigon di Ho Chi Minh City telah dianugerahkan bintang Michelin untuk tahun kedua berturut-turut. (Foto: Ty Huynh)

Pada majlis itu, Panduan Michelin turut mengumumkan anugerah khas untuk Anugerah Chef Muda, Anugerah Sommelier dan Anugerah Perkhidmatan.

Anugerah untuk pakar wain diberikan kepada Encik Toan Nguyen dari restoran La Maison 1888; anugerah untuk kualiti perkhidmatan diberikan kepada Cik Anh Nguyen dari restoran Si Dining dan anugerah untuk chef muda berbakat diberikan kepada Encik Duy Nguyen dari restoran Little Bear.

Panduan Michelin di Vietnam juga mengumumkan 99 restoran dan tempat makan di Hanoi, Ho Chi Minh City dan Da Nang dalam kategori Michelin Selected (restoran yang disyorkan oleh Michelin Guide).

Dalam penghormatan sebelumnya pada tahun 2023, Vietnam mempunyai 4 restoran yang dianugerahkan 1 bintang Michelin, khususnya 3 di Hanoi dan 1 di Ho Chi Minh City.

Sumber: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov