Bandar Raya Ho Chi Minh: Harga udang komersial telah meningkat mendadak, membawa kegembiraan kepada penternak udang.

Pada masa ini, harga udang kaki putih yang diternak secara komersial di kawasan pertanian utama di Bandar Raya Ho Chi Minh sentiasa meningkat, membawa kegembiraan kepada penternak udang.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•15/01/2026

Menurut pemerhatian di kawasan penternakan udang di sepanjang pantai Bandar Raya Ho Chi Minh, dari awal Disember 2025 hingga kini, harga udang kaki putih telah meningkat mendadak daripada 80,000 - 100,000 VND/kg berbanding hampir sebulan sebelumnya.

Pada masa ini, udang putih ternakan berteknologi tinggi sebanyak 20-25 ekor udang/kg dibeli oleh peniaga pada harga biasa 250,000-260,000 VND/kg, manakala udang 30 ekor/kg berharga lebih 230,000 VND/kg. Udang yang lebih kecil, sekitar 100 ekor udang/kg, juga dijual dengan harga lebih 100,000 VND/kg. Harga ini dianggap tinggi sejak kebelakangan ini, membolehkan petani memperoleh keuntungan yang besar.

Dengan harga pasaran semasa untuk udang komersial, para penternak berasa yakin kerana mereka memperoleh keuntungan, cukup untuk mengimbangi kerugian yang disebabkan oleh wabak penyakit sebelumnya. Foto: Le Binh.

Dengan harga udang komersial semasa, para penternak berasa lega kerana mereka memperoleh keuntungan, cukup untuk mengimbangi kerugian yang disebabkan oleh wabak penyakit sebelumnya. Foto: Le Binh .

Menurut penternak udang, kenaikan harga mendadak semasa bukan sahaja disebabkan oleh permintaan pasaran akhir tahun tetapi terutamanya disebabkan oleh penurunan bekalan yang teruk selepas beberapa tempoh cuaca ekstrem yang menyebabkan udang mengalami penyakit dan mati dalam jumlah yang besar, memaksa banyak isi rumah meninggalkan kolam mereka dan mengurangkan pengeluaran.

Encik Phan Van Duc (komun Phuoc Hai) sedang menternak udang kaki putih menggunakan model Gabungan CPF berteknologi tinggi di kawasan seluas 18 hektar, dengan 24 kolam dan sistem pengendapan dan rawatan air gelung tertutup. Walaupun menerapkan proses yang ketat dari pemilihan benih hingga penjagaan, keadaan cuaca ekstrem masih meningkatkan kerugian, yang memberi kesan yang ketara terhadap kecekapan pengeluaran. Encik Duc berkata bahawa keluarganya telah menyimpan stok di kolam tersebut pada bulan September, tetapi cuaca tahun ini sangat tidak menguntungkan sehingga mereka kehilangan dua kolam, hanya meninggalkan enam untuk bertahan sehingga musim menuai.

“Pada awal Disember, keluarga saya menuai udang dengan harga kira-kira 160,000 VND/kg. Hanya beberapa hari kemudian, harga udang melonjak naik kepada 260,000 VND/kg untuk saiz 25 ekor udang/kg. Walaupun harga jualan tidak meningkat banyak pada masa itu, saya bernasib baik kerana masih mengaut keuntungan. Pada masa ini, disebabkan oleh penyakit yang menyebabkan penurunan bekalan yang mendadak, harga udang yang tinggi dapat difahami,” kongsi Encik Duc.

Begitu juga, Encik Bui The Vuong, wakil Koperasi Cho Ben (komun Long Dien), berkata bahawa koperasi itu kini menyelenggara 11 kolam udang kaki putih, setiap satu kira-kira 1,000m², bersama-sama dengan kolam nurseri dan kolam penetapan untuk memastikan bekalan air yang boleh dipercayai. Secara purata, setiap kolam menghasilkan kira-kira 3 tan setiap tanaman. Musim ini, koperasi itu menuai lebih 30 tan udang. Dengan harga jualan antara 230,000 hingga 260,000 VND/kg bergantung pada saiz, koperasi itu memperoleh keuntungan yang besar, cukup untuk mengimbangi sebahagian daripada kos dan kerugian daripada beberapa kolam yang sebelum ini terjejas oleh penyakit.

Harga udang kaki putih di kawasan pertanian pesisir Bandar Raya Ho Chi Minh telah meningkat mendadak, dengan beberapa varieti mencecah 250,000 - 260,000 VND/kg, tahap yang jarang dilihat dalam beberapa tahun, membawa keuntungan yang besar kepada petani. Foto: Le Binh.

Harga udang kaki putih di kawasan pertanian pesisir pantai Bandar Raya Ho Chi Minh telah meningkat mendadak, dengan beberapa varieti mencecah 250,000 - 260,000 VND/kg, tahap yang jarang dilihat dalam beberapa tahun, membawa keuntungan yang besar kepada petani. Foto: Le Binh .

Menurut Jabatan Pemeriksaan Perikanan dan Akuakultur Bandar Raya Ho Chi Minh, jumlah kawasan penternakan udang di bandar ini kekal stabil pada kira-kira 9,950 hektar, dengan anggaran pengeluaran sebanyak 23,484 tan pada tahun 2025. Model penternakan utama termasuk penternakan intensif, separa intensif dan berteknologi tinggi.

Kawasan penternakan udang berteknologi tinggi di bandar ini meliputi kira-kira 262 hektar, menghasilkan lebih 10,135 tan setahun. Kaedah penternakan biasa termasuk kolam terapung, kolam bulat yang dialas dengan terpal dan ditutup, dan penternakan di rumah hijau dengan kepadatan antara 250 hingga 500 udang setiap meter persegi. Hasil daripada aplikasi teknologi, banyak kemudahan mencapai hasil 30-50 tan setiap hektar setiap tanaman dan boleh menghasilkan 3-4 tanaman setahun.

Memandangkan harga udang yang semakin meningkat, Jabatan Pemeriksaan Perikanan dan Akuakultur Bandar Raya Ho Chi Minh menasihati para penternak supaya berhati-hati dan mengelakkan menyimpan udang dalam kuantiti yang banyak tanpa memastikan semua syarat teknikal yang diperlukan dipenuhi.

Menurut Encik Doan Van Nam, Timbalan Ketua Jabatan Pengurusan Akuakultur, Sub-Jabatan Perikanan dan Pemeriksaan Perikanan Bandar Raya Ho Chi Minh, untuk musim penternakan akhir tahun, para petani perlu kerap memeriksa penunjuk persekitaran seperti suhu, kemasinan, pH dan kandungan gas toksik di dalam kolam; beri perhatian kepada sebarang tanda luar biasa pada udang untuk mengambil tindakan tepat pada masanya. Semasa hari panas atau hujan lebat, adalah perlu untuk meningkatkan pengudaraan air bagi meminimumkan kejutan haba dan kejutan kemasinan.

Di samping itu, penggunaan kapur pertanian atau kapur tohor untuk disapu di tebing kolam sebelum dan selepas hujan; penambahan persediaan biologi dan mikroorganisma untuk menstabilkan kualiti air; dan penambahan vitamin dan mineral secara berkala, terutamanya vitamin C, dalam makanan... membantu meningkatkan daya tahan udang ternakan.

Harga udang komersial yang melambung tinggi memberikan dorongan utama kepada penternak udang di Bandar Raya Ho Chi Minh selepas setahun mengalami turun naik yang ketara. Walau bagaimanapun, realitinya menunjukkan bahawa hanya model pertanian yang berstruktur baik dengan kawalan risiko yang baik dan hubungan pasaran yang kukuh sahaja yang dapat memanfaatkan "peluang keemasan" ini daripada harga jualan yang tinggi.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/tphcm-gia-tom-thuong-pham-tang-manh-nguoi-nuoi-phan-khoi-d793741.html