Di ladang garam Bac Lieu

Di tengah-tengah terik matahari di tanah selatan, di ladang garam yang luas, lagu rakyat itu terus bergema, menunjukkan betapa bangganya penduduk Bac Lieu dengan hasil tanah mereka, meletakkan kepercayaan penuh mereka pada bijirin berharga tanah air mereka ini. Selama lebih seratus tahun, garam Bac Lieu telah berkait rapat dengan tanah dan penduduknya, seperti ikatan kasih sayang yang mendalam.

Pembuatan garam di Bac Lieu merupakan kraf tradisional dengan teknik yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Menurut tinjauan, terdapat keluarga di kawasan itu yang telah meneruskan profesion pembuatan garam sehingga enam generasi. Walaupun proses pemeliharaan kraf ini telah melalui banyak pasang surut, para penternak garam di sini tetap teguh dengan komitmen mereka.

Pada masa ini, Bac Lieu mempunyai lebih 1,500 hektar tanah penanaman garam, menghasilkan hampir 80,000 tan pada musim menuai 2024.

Walaupun keluasan ladang garam telah berkurangan dengan ketara, Bac Lieu masih mengekalkan kedudukannya sebagai salah satu wilayah dengan keluasan ladang garam terbesar di negara ini.

Menurut banyak catatan sejarah, Bac Lieu dahulunya dikenali sebagai "Tanah Garam" oleh penduduk di seluruh enam wilayah Vietnam Selatan. Pada masa itu, orang ramai tidak memanggilnya secara langsung sebagai Bac Lieu salt, sebaliknya mereka melekatkan nama "Ba Thac" pada butiran garam - nama muara sungai di hujung Sungai Hau Giang yang luas dan beralun.

Kemudian, orang ramai juga memanggil garam Bac Lieu sebagai garam Long Dien (kerana Long Dien mempunyai kawasan pengeluaran garam terbesar dan paling terkenal di Bac Lieu).

Majalah Warisan