Berjaya menanam ginseng gunung di Bac Giang, akarnya kaya dengan saponin seperti ginseng Korea, bunganya laris manis.

Dengan 15,000 m2 kawasan taman, sebelum menanam ginseng, keluarga Encik Truong di komune Lien Chung, daerah Tan Yen, wilayah Bac Giang menanam laici, kemudian beralih kepada menanam buah naga, tetapi kecekapan ekonominya tidak tinggi.

Menjelang 2019, menyedari bahawa ginseng gunung Danh adalah tumbuhan ubatan tempatan yang berharga dan telah lama wujud dengan potensi untuk dibangunkan untuk kecekapan ekonomi yang tinggi, keluarganya beralih kepada menanam ginseng jenis ini.

Daripada beberapa dozen akar ginseng gunung Danh awal, sehingga kini, keluarga Encik Nguyen Quy Truong, kampung Lanh Tranh 1, komune Lien Chung, daerah Tan Yen, wilayah Bac Giang telah meluaskan kawasan penanaman ginseng kepada lebih daripada 1 hektar.

Menurut Encik Truong, mengikut kitaran yang betul, ia mengambil masa 5 tahun untuk menuai ginseng. Walau bagaimanapun, pada masa itu, setiap tahun terdapat penuaian bunga ginseng dari gunung Danh.

Pokok ginseng gunung Danh Mountain mula berbunga selepas hampir setahun ditanam. Musim berbunga ginseng berlangsung dari akhir Ogos hingga pertengahan Oktober.

Danh Mountain Ginseng Garden keluarga Encik Nguyen Quy Truong, kampung Lanh Tranh 1, komune Lien Chung, daerah Tan Yen, wilayah Bac Giang. Kilang Ginseng Gunung Danh mengambil masa 5 tahun untuk menuai selepas ditanam, pada masa itu penanam ginseng memetik bunga untuk dijual. Encik Truong juga menternak ayam herba.

Tumbuhan ginseng yang berumur 4 tahun atau lebih akan menghasilkan kira-kira 40kg bunga kering setiap sao. Bunga ginseng kering berharga antara 0.8 - 1 juta VND/kg bergantung kepada kualiti produk.

Menjual tunas ginseng gunung membantu keluarga Encik Nguyen Quy Truong memperoleh ratusan juta dong setiap tahun.

Untuk mendapatkan tunas ginseng yang berkualiti terbaik, ia mesti dituai secara manual pada awal pagi. Ia kemudiannya diproses dengan haba, dikeringkan di bawah sinar matahari atau dalam tanur berputar sementara bunga masih segar sehingga mencapai kandungan lembapan minimum kira-kira 13%, kongsi Encik Truong.

Menurut hasil penyelidikan, akar dan bunga ginseng mengandungi bahan termasuk saponin, flavonoid, asid organik, asid amino, dan sakarida.

Kandungan saponin ginseng gunung Dan adalah setara dengan ginseng Korea dan 30% ginseng Ngoc Linh di wilayah Quang Nam .

Semakin tua tumbuhan ginseng, semakin tinggi kandungan bahan-bahan ini, memberikan nilai ekonomi yang lebih tinggi. Saponin dalam ginseng mempunyai kesan membekalkan banyak nutrien berharga untuk tubuh seperti asid amino, vitamin, mineral, minyak aromatik...

Sapoin bahan aktif yang berharga dalam ginseng gunung Danh di daerah Tan Yen (wilayah Bac Giang) juga membantu meningkatkan daya hidup, meningkatkan imuniti, anti-pengoksidaan, mencegah penuaan; melonggarkan kahak, menyembuhkan batuk; meningkatkan kebolehtelapan sel dalam badan, meningkatkan keupayaan untuk mencerna dan menyerap nutrien; anti-radang, antibakteria, antikulat...

Danh Mountain ginseng adalah herba perubatan yang berharga untuk kesihatan manusia, jadi ia semakin popular di pasaran. Ini adalah asas untuk menjadikan ginseng sebagai tanaman yang dan akan membawa nilai ekonomi yang tinggi kepada keluarga Encik Truong khususnya dan penduduk daerah Tan Yen amnya pada tahun-tahun mendatang.

Selain menanam ginseng, pada penghujung tahun 2021, melalui pegawai pengembangan pertanian komune Lien Chung, keluarga Encik Truong telah didekati dan berani mengaplikasikan model penternakan ayam herba dengan ginseng gunung dengan skala 1,000-2,000 ekor/kelompok, iaitu baka ayam tebu No. 1 syarikat Dabaco.

Teknik menternak ayam dengan herba tidak jauh berbeza dengan menternak ayam secara umumnya. Bezanya sumber air minuman ayam dari gunung ginseng Danh.

Menggunakan batang, daun, dan akar tumbuhan ginseng, Encik Truong merebus air untuk diminum oleh ayam sepanjang hari. Ayam yang diternak dengan air ginseng mempunyai daya tahan yang baik dan jarang sakit. Oleh itu, keluarga Encik Truong hampir tidak perlu menggunakan antibiotik, sekali gus menjimatkan kos pelaburan.

Lebih-lebih lagi, kualiti daging ayam yang lazat, digemari oleh pasaran, harga borong di kandang adalah 90,000 VND/kg, 10,000 - 12,000 VND/kg lebih tinggi daripada menaikkan dengan kaedah konvensional. Setiap tahun, keluarganya memelihara 2 kelompok ayam.

Mengikut pengiraan Encik Truong, setiap 1,000 ekor ayam yang diternak menggunakan kaedah herba boleh mendapat keuntungan 40-50 juta VND selepas kira-kira 4 bulan diternak.

Model penggabungan penanaman ginseng dan penternakan ayam dengan ginseng bukan sahaja membantu keluarga Encik Truong di komune Lien Chung, daerah Tan Yen, wilayah Bac Giang untuk mempunyai pendapatan tinggi tetapi juga membuka hala tuju baharu kepada penternak, seterusnya meningkatkan kualiti produk, membawa kecekapan ekonomi yang tinggi kepada orang ramai.

Sumber: https://danviet.vn/trong-sam-nui-danh-thanh-cong-o-bac-giang-cu-giau-saponin-nhu-sam-han-hoa-ban-dat-hang-20240903182546703.htm