Bersusah payah memilih durian yang berkualiti

Pada masa ini, banyak lokaliti di Dak Lak sedang memasuki peringkat akhir penuaian durian. Pada masa ini, cuaca hujan sehingga banyak kebun durian ditenggelami air.

Oleh itu, membeli durian dalam keadaan cuaca hujan bukanlah mudah. Kerana durian hijau nampak cantik dan bulat, tetapi di dalamnya mudah busuk dan keras... Oleh itu, jika pembeli tidak dapat melihat bahagian dalam durian tersebut, memang mudah gagal dan rugi.

Untuk lebih memahami situasi pembelian durian tahun ini, kami mengikuti kumpulan pembelian En. Dam Van Luan, di bandar Buon Ma Thuot, Dak Lak.

Encik Luan mempunyai pengalaman bertahun-tahun dalam membeli durian. Bagaimanapun, bercakap mengenai penuaian tahun ini, Encik Luan berkata bahawa kedua-dua pemilik kebun, pembeli dan perusahaan eksport berdepan risiko kerugian jika mereka tidak dapat mengawal kualiti dengan ketat.

Bagi menjelaskan penyataan di atas, Encik Luan berkata dengan pokok buah-buahan yang lain, pembeli boleh mengetahui kualiti dengan melihat luaran dan tawar-menawar untuk memotong. Tapi durian bukan macam tu, rupa seperti kulit hijau, duri landak, buah besar, bulat, cantik...adalah syarat yang perlu.

Keadaan yang mencukupi adalah di dalam durian. Iaitu, untuk mengetahui kualiti, anda perlu mengetuk dan memotong beberapa buah, memeriksa warna daging, nisbah serbuk dan terutamanya rasa manisnya.

Menoreh setiap durian dengan berhati-hati, Encik Luan berkata, untuk memilih durian yang berkualiti bukanlah mudah. Penoreh mesti berpengalaman, mendengar bunyi ketuk untuk mengetahui sama ada buah itu masak atau tidak. Apabila mengeluarkan bunyi “bang bang” bermakna durian itu sudah masak, jika tidak, tidak boleh dipotong lagi.

Selepas ditebang dari pokok, durian terus ditoreh berkali-kali untuk pemeriksaan dan pengelasan sebelum diangkut ke ejen pembelian. Di sini, pasukan penoreh durian profesional perusahaan terus menoreh untuk pemeriksaan akhir sebelum diproses, dibungkus dan dieksport.

Encik Luan memberitahu bahawa jika mereka tidak memeriksa dengan teliti dan secara tidak sengaja memotong durian yang tidak cukup masak, peniaga akan rugi besar. Sejak awal musim, ramai peniaga mengalami kerugian kerana memotong durian yang tidak cukup masak, terpaksa mengangkutnya ke mana-mana, walaupun pada tengah malam, untuk mencari kedai produk mereka yang rosak.

"Tahun ini cuaca tidak menentu, apatah lagi pemilik kebun mengaplikasikan teknik berbeza pada baja kalium, jadi apabila ditoreh, durian masih mengeluarkan bunyi meletus. Jika penoreh tidak berpengalaman dan cuai, sangat mudah untuk memotong buah yang belum cukup masak" - En Luan menganalisis lagi.

Sumber: https://laodong.vn/kinh-doanh/vat-va-do-long-chon-qua-sau-rieng-chat-luong-1388219.ldo