Mengenai kawasan nasi istimewa

Pengetahuan penanaman padi tradisional tentang etnik minoriti, bersama-sama dengan rupa bumi yang istimewa, tanah, iklim dan sumber air pengairan, telah membantu wilayah Lao Cai memiliki kawasan penanaman padi khusus yang terkenal.

Nasi melekit tan di komune Tu Le adalah antara jenis padi yang terbaik di negara ini. Menurut orang tua-tua di sini, tiada tempat lain yang boleh menanam padi jenis ini dan menghasilkan padi yang harum dan melekit seperti lembah Tu Le.

Nasi melekit tan adalah lazat kerana ia ditanam di lokasi geografi yang terletak di antara tiga gunung tinggi, jadi turun naik suhu pada siang hari adalah besar, malam lebih lama daripada siang; pada tanah jarang, lapisan luluhawa nipis, kepekatan kalium yang tinggi, dan diairi oleh sumber air Ngoi Hut, Nam Lung; struktur tanahnya gembur, mudah menyerap air dan iklimnya segar, sesuai untuk padi tumbuh secara semula jadi. Itu juga kerana varieti padi berharga itu dipelihara rapi, penjagaan rapi dari penanaman hingga penuaian ke arah yang selamat oleh penduduk Thai di sini.

Hari-hari ini, dari awal pagi, petani di kawasan padi Tu Le bersemangat pergi ke sawah. Sejak 5 tahun lalu, varieti padi melekit Tan telah diusahakan secara organik oleh majoriti orang, bukan sahaja selamat untuk kesihatan pengeluar dan pengguna, tetapi juga membawa pendapatan yang jauh lebih tinggi.

Cik Hoang Thi Lien di kampung Na Long berkongsi: Padi Tu Le tidak mempunyai hasil yang tinggi, hanya 40-42 kuintal/ha, tetapi harga jualannya agak tinggi. Tanaman terakhir, keluarganya memperoleh lebih daripada 18 juta VND.

Adalah diketahui bahawa keluarga Cik Lien mempunyai 5 sao sawah, dan mereka menanam varieti padi Tan asli pada setiap musim tanaman. Cik Lien juga merupakan salah seorang daripada 200 isi rumah yang dikaitkan dengan Koperasi Perkhidmatan Pertanian Tu Le yang menghasilkan mengikut piawaian koperasi dan koperasi memberi jaminan untuk membeli produk mereka pada harga 20,000 - 25,000 VND/kg, 2,000 - 7,000 VND/kg lebih tinggi daripada harga purata beras.

"Kami "hand-held" untuk menjalankan proses pengeluaran ke arah yang selamat dari kaedah pemantauan, rekod log, perakaunan pengeluaran, arahan keselamatan buruh dan kaedah pengurusan penggunaan ubat perlindungan tumbuhan..." - Cik Lien menambah.

Produk dijual pada harga yang tinggi dan digunakan secara stabil. Petani Tu Le telah menukar kepada pengeluaran komoditi, memberi perhatian kepada penjagaan dan meningkatkan produktiviti dengan menggunakan kemajuan saintifik dan teknikal.

Kerajaan tempatan juga telah memberi perhatian kepada pelaburan dalam infrastruktur, menstabilkan pengairan untuk kawasan pengeluaran dan memelihara kualiti varieti asli; mengiringi rakyat membentuk kawasan pengeluaran tertumpu padi Tu Le dengan keluasan lebih 100 hektar pada masa ini. 50% daripada kawasan ini dihasilkan dalam proses tertutup daripada peringkat benih kepada rangkaian pengeluaran, pembelian produk untuk pemprosesan, pembungkusan dan penjualan kepada pengguna.

Produk beras melekit Tan Tu Le telah diterima dengan sangat positif oleh pengguna. Pada masa akan datang, komune akan terus menggalakkan dan membimbing orang ramai untuk meluaskan kawasan bahan pelekat yang selamat mengikut rantaian nilai, menggunakan teknologi canggih untuk memastikan produk yang sampai kepada pengguna adalah berkualiti tinggi, bersih dan selamat.

Encik Dinh Khanh Tung, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Tu Le Commune

Bukan sahaja kawasan beras melekit Tu Le, tetapi juga kawasan beras khusus lain di wilayah Lao Cai sedang dibangunkan ke arah yang sama, jelas menunjukkan penyertaan perusahaan, Negeri dan petani.

Sehubungan itu, kerajaan tempatan telah memberi tumpuan untuk membimbing dan menggalakkan orang ramai mengubah tabiat pengeluaran mereka ke arah komoditi, menggunakan kemajuan saintifik dan teknologi untuk mewujudkan keadaan bagi rangkaian pengeluaran berskala besar. Seiring dengan itu, mewujudkan syarat untuk penubuhan perusahaan, koperasi, koperasi pertanian, mengakses sumber sokongan dengan cepat dan mudah untuk mempromosikan potensi tanah, kewangan, sains dan teknologi untuk membangunkan pasaran, mengambil bahagian secara rapat dan berkesan dalam pelan hala tuju pembinaan jenama produk pertanian.

Sehingga kini, wilayah Lao Cai mempunyai hampir 6,000 hektar beras istimewa, biasanya termasuk: Kawasan penanaman padi Seng Cu di komune dan wad Ban Xeo, Nghia Lo, Khao Mang, Muong Khuong, Trinh Tuong... dengan keluasan lebih 3,000 hektar; Kawasan padi melekit Khau Tan Don di komune Duong Quy dengan keluasan 90 hektar; Kawasan padi lekat Lao Mu di komune Lam Thuong dengan keluasan 60 hektar; Kawasan Chiem Huong di padang varieti tunggal Dai - Phu - An dengan keluasan lebih 500 hektar; Kawasan padi Khau Meo dan Khau Nam Xit di komune Bac Ha, Ban Lien dengan keluasan 457 hektar...

Pada asasnya, wilayah itu telah memberi perhatian untuk mewujudkan hak harta intelek untuk semua wilayah beras istimewa, mengukuhkan aktiviti promosi perdagangan, mempromosi dan membawa produk beras tempatan ke pasaran besar. Perusahaan dan koperasi juga telah mengambil bahagian secara berkesan dalam membentuk dan mengekalkan rantaian rantaian nilai, menambah baik produk beras dalam banyak aspek, baik dari segi kualiti dan bentuk, reka bentuk dan pembungkusan.

Seluruh wilayah pada masa ini mempunyai 21 produk beras yang telah mencapai produk OCOP 3 bintang atau lebih tinggi, apatah lagi produk yang diproses daripada varieti beras istimewa, seperti: beras melekit, banh chung, banh giay, com, wain... Produk ini semuanya mempunyai pembungkusan, logo, label, dan kebolehkesanan yang lengkap, dan telah diterima secara positif oleh pengguna di seluruh negara.

Cik Pham Thi Hao, Pengarah Koperasi Pertanian Hao Anh, Wad Lao Cai, berkongsi: Pada tahun 2022, Koperasi mempunyai 2 produk yang mencapai OCOP 3 bintang, iaitu beras Seng cu dan beras perang Seng cu. Tidak terhenti di situ, Koperasi terus menaik taraf produk, mengatur pengeluaran dalam rantaian tertutup daripada pengeluaran kepada penggunaan dan perdagangan produk; menyokong benih, baja, proses teknikal dan membeli produk beras Seng cu untuk rakyat.

Koperasi telah membina kawasan bahan mentah dengan lebih 60 isi rumah menanam beras Seng Cu mengikut piawaian VietGAP, mencipta produk selamat untuk kesihatan pengguna, menyumbang untuk membantu orang ramai meningkatkan pendapatan mereka, berasa selamat dalam pengeluaran dan memelihara varieti beras tempatan. Produk telah Bekalan ke banyak pasar raya, ejen, syarikat pengedaran besar. Pada tahun 2025, dua produk beras Seng cu dan beras perang Seng cu Koperasi telah dinaik taraf kepada OCOP 4 bintang.

Beberapa unit dengan berani melabur dalam dan memperkenalkan sistem jentera moden ke dalam proses pengeluaran, seperti: mesin pengisar, pengering, penyisih warna... Encik Cao Xuan Dien, Pengarah Koperasi Tien Phong di komune Ban Xeo, berkata: Koperasi telah melabur lebih daripada 1 bilion VND dalam talian pengilangan padi moden, yang mampu menanggalkan kerosakan kepala hitam secara automatik; mengelaskan bijirin dengan pemisah teknologi ringan membantu mengurangkan pecah beras dan menjadikan bijirin lebih sekata, mengekalkan lapisan dedak yang berkhasiat untuk pembungkusan dan membekalkan ke pasaran dengan produk yang memastikan penampilan dan kualiti yang tinggi.

Dapat ditegaskan bahawa penggabungan wilayah Lao Cai dan Yen Bai bermakna penggabungan dua "jelapang padi" yang terkenal di wilayah Barat Laut dengan pelbagai jenis dan jenis serta warna budaya yang unik bagi setiap tanah dan setiap kumpulan etnik.

Potensi itu menjadi asas bagi wilayah itu untuk mengambil langkah strategik pada masa akan datang, mengoptimumkan sumber, menggabungkan intipati tradisi negara dengan sains dan teknologi, merancang kawasan pengeluaran beras khusus yang lebih besar, lebih segerak, dan memenuhi lebih banyak segmen pasaran. Dari sini, nasi istimewa Lao Cai dengan yakin boleh menjadi jenama pertanian serantau, dengan bangganya membawa rasa Barat Laut ke semua wilayah di negara ini.

Sumber: https://baolaocai.vn/ve-mien-gao-dac-san-post648885.html