Melawat dapur di bahagian belakang rumah.

Ada orang pulang ke rumah setiap bulan, namun apabila tiba cuti, mereka merasakan kerinduan, seolah-olah ada benang halimunan yang menarik mereka kembali. Sebaik sahaja pulang ke rumah, mereka sering tidak tinggal lama di dalam rumah; sebaliknya, kaki mereka pasti membawa mereka ke halaman belakang, ke ruang dapur yang biasa, di mana angin sejuk bertiup dan hati mereka terasa ringan, seolah-olah semua beban dan kesusahan kerjaya dan pengajian mereka telah "diubati".

Di Selatan, musim kemarau sangat panas terik. Namun, di belakang rumah, hanya menggantung buaian sudah cukup untuk merasa sejuk. Bayu taman bertiup melalui pokok kelapa dan nangka, membawa bau jerami dan asap dapur yang samar-samar, menidurkan anda tanpa anda sedari. Kadangkala, selepas berbaring di sana seketika, anda membuka mata dan mendengar ibu anda memanggil anda untuk makan malam.

CN4 nsbp.jpg — Ruang tambahan dapur di bahagian belakang rumah, atau ruang tambahan sisi, merupakan tempat berkumpul yang biasa bagi seisi keluarga (FOTO: KISAH KELUARGA UT TINH).

Dapur di bahagian belakang rumah, atau ruang tambahan di sisi, merupakan tempat berkumpul yang biasa bagi seisi keluarga. Di sana, Ibu dan kakak saya dengan penuh kasih sayang menyediakan hidangan keluarga yang hangat. Kadangkala hidangan yang disediakan hanyalah seperiuk sup masam dengan bayam air, sepinggan ikan rebus, atau semangkuk sos ikan dengan cili, namun ia mengekalkan keseimbangan sempurna antara rasa masin dan manis kasih sayang keluarga. Asap dari dapur menyengat mata kami, tetapi ia juga tempat yang menyimpan begitu banyak kenangan. Ada kalanya keadaan di rumah tidak berjalan lancar, dan Ibu akan diam-diam pergi ke bahagian belakang rumah, mengelap air matanya dengan hujung bajunya, dan kemudian kembali menyediakan hidangan seolah-olah tiada apa yang berlaku.

Dapur juga merupakan tempat yang menyaksikan perubahan dalam kehidupan seseorang. Apabila seorang anak perempuan mula-mula tinggal bersama keluarga suaminya, masih berasa janggal dan tidak biasa dengan adat resam rumah suaminya, dia sering berdiri sendirian di halaman belakang rumah, merindui rumah dan ibunya. Kemudian, seiring berlalunya tahun, tempat itu menjadi tempat dia berdiri memasak, menjaga keluarga kecilnya, dan mencari kedamaian dalam bunyi kanak-kanak bermain di halaman.

Di kawasan luar bandar, dapur bukan sekadar tempat memasak. Ia juga tempat berkumpul, tempat bercerita, tempat mengeratkan hubungan. Pada waktu makan tengah hari, anak-anak berkumpul untuk makan nasi sisa berkuah, berbual dan ketawa riang. Pada waktu petang, apabila Ayah pulang dari ladang, dia singgah di dapur untuk bertanya kepada Ibu apa yang mereka sedang makan malam, dan sambil itu, dia memetik cili, mengumpulkan beberapa sayur-sayuran, dan membantu Ibu menyediakannya. Pada waktu petang, seluruh keluarga berkumpul di meja makan, dan perbualan mengalir dari cerita tentang ladang dan kebun hinggalah bergosip tentang kawasan kejiranan.

Kehidupan moden telah membawa perubahan kepada banyak rumah luar bandar. Dapur gas dan elektrik telah menggantikan dapur pembakaran kayu; rumah-rumah dibina lebih tertutup, dengan halaman belakang yang lebih sedikit berbanding sebelum ini. Tetapi dalam ingatan ramai, dapur halaman belakang kekal sebagai bahagian yang sangat penting dalam kehidupan keluarga Vietnam Selatan.

Mungkin itulah sebabnya, setiap kali orang pulang ke kampung halaman mereka, mereka bukan sahaja pergi melawat keluarga dan ibu mereka, tetapi juga untuk mencari rasa kedamaian di dapur. Duduk di sana, mendengar angin, bunyi dentuman pinggan mangkuk, menghidu asap dapur, mereka secara semula jadi merasakan hati mereka menjadi tenang di tengah-tengah kesibukan dan kesibukan.

Dapur di bahagian belakang rumah – sekadar sudut kecil, namun ia menyimpan begitu banyak kasih sayang. Anda hanya menyedari betapa anda merinduinya apabila anda berada jauh, tetapi sebaik sahaja anda kembali, hanya sekali kembali, menggantung buaian lama, mendengar Ibu memanggil anda untuk makan malam, dan ia terasa seperti anda tidak pernah meninggalkan tempat itu.

BIRU SYURGA

Sumber: https://www.sggp.org.vn/ve-tham-chai-bep-sau-he-post850836.html