Mengapa suplemen serat tidak boleh menggantikan buah-buahan dan sayur-sayuran?

Terdapat banyak iklan di internet untuk produk gula-gula tambahan serat, yang boleh membuat ramai orang tersalah anggap bahawa hanya makan gula-gula ini sudah cukup untuk mendapatkan jumlah serat yang diperlukan, tanpa perlu menambah sayur-sayuran dan buah-buahan.

Ini adalah tanggapan yang salah dan boleh memudaratkan kesihatan anda jika dikekalkan untuk masa yang lama.

Vì sao kẹo bổ sung chất xơ không thể thay thế rau củ quả? - Ảnh 1. — Sayur-sayuran mengandungi serat dan vitamin penting untuk kesihatan, gula-gula sayuran tidak boleh digantikan.

Serat halus tidak memberikan vitamin yang mencukupi.

Walaupun sesetengah gula-gula mungkin mengandungi serat tiruan atau ekstrak tumbuhan, mereka tidak boleh menggantikan sepenuhnya buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet kerana mereka kekurangan nutrien penting lain.

Sayur-sayuran dan buah-buahan bukan sahaja mengandungi serat tetapi juga membekalkan vitamin, mineral dan antioksidan yang penting untuk tubuh.

Serat dalam gula-gula mungkin kurang berkesan. Sesetengah gula-gula mengandungi serat tiruan yang boleh menyebabkan gas dan senak jika diambil secara berlebihan.

Serat semulajadi dalam buah-buahan dan sayur-sayuran datang dengan air dan sebatian yang bermanfaat untuk kesihatan pencernaan, membantu tubuh menyerap nutrien lebih baik daripada serat sintetik.

Menurut kajian yang dijalankan ke atas tikus (2018) oleh saintis di Georgia State University dan University of Toledo (AS), menambahkan serat yang sangat halus seperti inulin pada makanan yang diproses boleh memberi kesan kesihatan yang negatif, seperti risiko menggalakkan kanser hati. Kajian ini menimbulkan kebimbangan tentang keselamatan menambah serat halus pada makanan yang diproses apabila digunakan dalam jangka panjang.

Menurut dokumen "Keperluan pemakanan yang disyorkan untuk orang Vietnam" dan cadangan Pertubuhan Kesihatan Sedunia, jumlah minimum serat yang diperlukan oleh badan setiap hari ialah 20 - 22 gram serat/hari.

Institut Pemakanan mengesyorkan bahawa setiap orang perlu makan sekurang-kurangnya 400 gram sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari untuk memastikan jumlah serat dan nutrien yang diperlukan. Bergantung pada keadaan setiap keluarga, peruntukan boleh seperti berikut: sayur-sayuran hijau memerlukan sekurang-kurangnya 300 gram / hari, buah-buahan segar memerlukan kira-kira 100 gram / hari.

Sumber: https://thanhnien.vn/vi-sao-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-185250402092753422.htm