Hari baharu dengan berita kesihatan: Doktor menunjukkan cara terbaik untuk makan telur

Memulakan hari dengan berita kesihatan, pembaca juga boleh membaca lebih banyak artikel: Strok senyap, bahaya tersembunyi di dalam otak; Minum minyak ikan omega-3, kesan yang lebih mengejutkan ; Ubat baru memusnahkan sel kanser, tiada kesan sampingan...

Doktor tunjukkan 4 cara terbaik makan telur untuk kesihatan, cara mana yang anda suka?

Telur adalah antara makanan yang paling berkhasiat yang boleh anda makan. Mereka penuh dengan protein, lemak sihat, dan vitamin dan mineral seperti B12, vitamin A, kolin, dan selenium.

Khususnya, cara anda menyediakan telur akan mempengaruhi nilai pemakanan dan kiraan kalori hidangan.

Berikut adalah empat cara sihat untuk menyediakan telur, menurut pakar pemakanan.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Bác sĩ chỉ cách ăn trứng tốt nhất - Ảnh 1. — Telur rebus mengekalkan kebanyakan nutriennya tanpa menambah kalori tambahan daripada lemak.

Telur rebus. Merebus telur membantu mengehadkan jumlah lemak yang diserap ke dalam badan. Dr Mariam Zakhary, Pusat Perubatan Pemulihan Ikon (AS), berkata: Telur rebus membantu mengekalkan kebanyakan nutrien tanpa meningkatkan kalori daripada lemak. Di samping itu, telur mendidih membantu meningkatkan keupayaan untuk menyerap antioksidan lutein dan zeaxanthin.

Telur rebus. Menurut pakar pemakanan Helen Tieu, pengasas Pusat Perundingan Pemakanan Ditakrif Semula Diet (Kanada), telur rebus adalah cara mudah untuk mengurangkan kalori kerana ia tidak memerlukan penambahan minyak. Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa telur rebus boleh meningkatkan keupayaan untuk mencerna lemak dan protein berbanding telur rebus. Kandungan seterusnya artikel ini akan berada di halaman kesihatan pada 4 November .

Mengambil minyak ikan omega-3: Kesan yang lebih mengejutkan

Penambahan asid lemak omega-3 daripada minyak ikan bukan sahaja boleh meningkatkan kesihatan fizikal dan mental anda, tetapi ia boleh melakukan keajaiban.

Kajian telah lama menunjukkan bahawa pengambilan minyak ikan omega-3 membantu mencegah beberapa gangguan mental. Ini menunjukkan bahawa diet boleh menjejaskan kimia otak.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Bác sĩ chỉ cách ăn trứng tốt nhất - Ảnh 2. — Menambah asid lemak omega-3 daripada minyak ikan bukan sahaja membantu meningkatkan kesihatan fizikal dan mental

Berdasarkan penemuan sebelumnya, satu pasukan dari University of Pennsylvania (AS) menjalankan meta-analisis kesan suplemen omega-3 terhadap tingkah laku agresif. Secara keseluruhan, mereka melihat 29 percubaan, termasuk 3,918 peserta.

Percubaan ini telah dijalankan antara 1996 dan 2024, yang berlangsung secara purata selama 16 minggu.

Keputusan mendapati bahawa pengambilan minyak ikan omega-3 mengurangkan tingkah laku agresif sehingga 28%. Terutama, keputusan menunjukkan bahawa kedua-dua jenis tingkah laku agresif: reaktif (yang berlaku apabila diprovokasi) dan proaktif (tingkah laku pra-rancangan) telah dikurangkan.

Profesor Adrian Raine, dari University of Pennsylvania, dan penyelidik mencadangkan bahawa omega-3 boleh membantu mengawal tingkah laku dengan mengurangkan keradangan dan mengekalkan proses neurologi yang penting. Kandungan seterusnya artikel ini akan berada di halaman kesihatan pada 4 November.

Ubat baru membunuh sel kanser, tiada kesan sampingan

Satu kejayaan dalam rawatan kanser baru sahaja diterbitkan oleh saintis di Northwestern University (AS) dalam jurnal saintifik ACS Nano .

Pasukan penyelidik telah menyusun semula ubat kemoterapi biasa menggunakan teknologi nano, meningkatkan keberkesanannya dalam membunuh sel kanser 20,000 kali tanpa menyebabkan kesan sampingan yang ketara.

Penyelidikan itu diketuai oleh Profesor Chad A. Mirkin, dari Northwestern University, Pengarah Institut Nanoteknologi Antarabangsa. Pasukannya menjalankan eksperimen ke atas model haiwan kecil leukemia myeloid akut (AML) - sejenis kanser darah yang berkembang pesat dan sukar untuk dirawat.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Bác sĩ chỉ cách ăn trứng tốt nhất - Ảnh 3. — Pasukan penyelidik telah menyusun semula ubat kemoterapi biasa menggunakan teknologi nano, meningkatkan keberkesanannya dalam membunuh sel kanser sebanyak 20,000 kali ganda.

Dalam kajian ini, saintis mereka bentuk semula sepenuhnya struktur molekul ubat kemoterapi 5-fluorouracil (5-Fu), yang biasa digunakan dalam rawatan kanser tetapi mempunyai keterlarutan yang lemah dan sangat toksik kepada sel yang sihat. Mereka mencipta versi baharu ubat dalam bentuk struktur nano asid nukleik sfera (SNA), di mana molekul ubat disepadukan ke dalam helai DNA yang mengelilingi teras nano.

Hasilnya didapati apabila menguji model tikus leukemia myeloid akut, ubat dalam bentuk SNA menunjukkan keupayaan 12.5 kali lebih tinggi untuk menembusi sel kanser, memusnahkannya 20,000 kali lebih berkesan dan memperlahankan perkembangan penyakit sehingga 59 kali berbanding bentuk ubat biasa.

Hebatnya, terapi ini tidak menyebabkan kesan sampingan yang ketara dan tidak merosakkan tisu yang sihat.

Profesor Mirkin berkata: Kaedah baru ini boleh menghentikan tumor di tempat pertama, yang merupakan kemajuan yang menakjubkan. Ia menjadikan kemoterapi lebih berkesan, mempunyai kadar tindak balas yang baik dan mempunyai sedikit kesan sampingan. Mulakan hari anda dengan berita kesihatan untuk melihat lebih banyak artikel ini!

Sumber: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-185251103225553897.htm