Mengapa bawang putih dan halia baik untuk hati?

Berikut adalah beberapa makanan yang baik untuk hati, menurut laman web kesihatan Health .

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Buah-buahan dan sayur-sayuran kaya dengan serat, vitamin dan mineral. Serat menggalakkan rasa kenyang, membantu mengawal berat badan dan mengurangkan pengumpulan lemak di hati.

Sebatian anti-radang dan antioksidan dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti karotenoid dan polifenol, membantu mencegah hepatitis.

Halia membantu mengurangkan gejala penyakit hati.

Halia

Halia mengandungi beberapa sebatian anti-radang dan antioksidan seperti gingerol dan shogaol. Ini mengurangkan tekanan oksidatif dan bahan keradangan.

Dalam satu kajian pada tahun 2022, 46 orang yang menghidap penyakit hati berlemak bukan alkohol (NAFLD) mengambil 1.5 gram halia selama 12 minggu. Keputusan menunjukkan pengurangan simptom penyakit hati mereka.

Bawang putih

Bawang putih mengandungi banyak sebatian sokongan hati seperti allicin, allinin dan ajoene. Bahan-bahan ini mempunyai kesan anti-radang dan antioksidan.

Selain itu, kajian menunjukkan bahawa makan bawang putih mentah secara berkala boleh mengurangkan risiko penyakit hati, seperti kanser hati, dalam kumpulan orang tertentu.

Dalam satu kajian pada tahun 2019, 9,944 orang Cina yang makan bawang putih mentah lebih daripada dua kali seminggu mengalami pengurangan risiko kanser hati sebanyak 23%.

Biji Chia dan biji rami

Biji chia dan biji rami kaya dengan serat, yang membantu mengawal berat badan, merangsang pertumbuhan bakteria bermanfaat dalam usus, mengurangkan keradangan, dan melindungi daripada kerosakan hati.

Dua puluh lima pesakit NAFLD mengambil bahagian dalam kajian pada tahun 2022. Peserta mengambil 25 gram biji chia kisar setiap hari, dan gejala NAFLD mereka menurun sebanyak 52%.

Minyak zaitun

Minyak zaitun tinggi lemak tak tepu tunggal dan antioksidan, yang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, pengumpulan lemak di hati, dan penyakit hati.

Satu kajian pada tahun 2023 yang melibatkan 2,436 orang menunjukkan bahawa mereka yang mengambil lebih banyak minyak zaitun extra virgin mempunyai risiko 26% lebih rendah untuk menghidap NAFLD berbanding mereka yang mengambil kurang minyak zaitun.

Makanan laut

Makanan laut kaya dengan nutrien seperti lemak, sebatian anti-radang, antioksidan, selenium dan vitamin E.

Satu tinjauan pada tahun 2020 terhadap 34 kajian mendapati bahawa pengambilan ikan boleh mengurangkan risiko kanser hati. Secara khususnya, kandungan asid lemak omega-3 dalam makanan laut telah terbukti dapat melindungi daripada risiko kanser.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-gung-tot-cho-gan-185231223142503986.htm