Institut Pemakanan Kebangsaan mengumumkan 5 realiti sarapan pagi kanak-kanak Vietnam

Selepas Tinjauan Pemakanan Asia Tenggara (SEANUTS II), Institut Pemakanan Kebangsaan mengumumkan banyak situasi pemakanan biasa dalam kanak-kanak Vietnam, di mana banyak kebimbangan mengenai sarapan pagi ditemui. Daripada realiti ini, pakar berkongsi buat pertama kalinya kisah 5 situasi sarapan semasa, menggalakkan ibu bapa mengubah tabiat mereka untuk membina asas pemakanan yang lebih kukuh untuk anak-anak mereka.

Câu chuyện mở đầu bằng nghịch lý 90:50, làm sáng tỏ những hiện trạng bữa sáng mà mẹ thường bỏ qua và hé lộ cái kết "có hậu" với giải pháp từ chuyên gia — Kisah ini dibuka dengan paradoks 90:50, menjelaskan situasi sarapan pagi yang ibu sering terlepas pandang dan mendedahkan pengakhiran "gembira" dengan penyelesaian daripada pakar.

situasi 90:50 dari perspektif pakar

Selepas bertahun-tahun menyediakan sarapan pagi untuk anak-anak mereka, ibu akan terkejut apabila mereka mula-mula mengetahui tentang paradoks 90:50, tertanya-tanya sama ada anak-anak mereka berada dalam kumpulan "lebih daripada 90% kanak-kanak makan sarapan pagi tetapi 50% tidak memenuhi keperluan mikronutrien yang diperlukan". Keadaan ini disebut terlebih dahulu oleh pakar kerana ia membawa kepada banyak kelemahan fizikal, psikologi dan akademik untuk kanak-kanak.

Dr Nguyen Thu Ha, Jabatan Mikronutrien (Institut Pemakanan Kebangsaan) berkata bahawa sarapan pagi yang berkhasiat membawa 4 faedah hebat: tenaga untuk memulakan mood yang gembira dan ceria, pemakanan untuk otak belajar dengan lebih baik, badan yang sihat dan ketahanan jangka panjang. Namun, pada hakikatnya, sehingga 50% kanak-kanak tidak menikmati 4 faedah ini sepenuhnya. Punca utama datang dari tabiat ibu yang lebih suka hidangan sarapan berkanji, serta keupayaan makan anak yang lemah.

Chiếm tới 25% năng lượng cả ngày, song bữa sáng thường được chuẩn bị qua loa hơn 2 bữa trưa và tối, dẫn đến 50% trẻ không đáp ứng đủ vi chất — Mengambil kira sehingga 25% daripada tenaga hari itu, sarapan pagi selalunya disediakan lebih tergesa-gesa daripada makan tengah hari dan makan malam, mengakibatkan 50% kanak-kanak tidak mendapat mikronutrien yang mencukupi.

Penyelesaian untuk sarapan pagi yang berkhasiat

Selain kesukaran untuk menikmati kesemua 4 kebaikan sarapan pagi, kekurangan nutrisi dalam sarapan pagi juga menyebabkan banyak keburukan. Manifestasi yang paling jelas adalah keletihan dan kekurangan tenaga pada kanak-kanak pada separuh pertama hari. Dr Nguyen Thu Ha juga menegaskan perkara yang lebih membimbangkan apabila kanak-kanak lesu, selalunya kurang aktif, mengidamkan makanan untuk mengimbangi makan malam, secara senyap menyebabkan penambahan berat badan, obesiti dan gangguan kardiovaskular.

Untuk mengelakkan situasi di atas, Institut Pemakanan Negara menyarankan agar ibu bijak mengharmonikan diet berkhasiat dengan masa terhad setiap pagi. Ibu-ibu boleh menyediakan hidangan yang ringkas, tetapi berikan anak-anak pelbagai jenis makanan untuk menambah 4 kumpulan nutrien terutama protein (daging, ikan, telur, susu...). Kanak-kanak mempunyai keperluan protein dua kali lebih tinggi daripada orang dewasa untuk membina sel, tulang, otak, imuniti... dalam peringkat kehidupan yang paling cepat berkembang.

4 tiếng học tập ban sáng mở ra cả thế giới tri thức, song trẻ có thể không đủ năng lượng và thiếu "chất sinh trưởng" protein để khai phá hết tiềm năng — Empat jam belajar pagi membuka dunia pengetahuan, tetapi kanak-kanak mungkin tidak mempunyai tenaga yang cukup dan kekurangan protein "faktor pertumbuhan" untuk mengeksploitasi potensi mereka sepenuhnya.

Susu - Kawan rapat kanak-kanak

Antara makanan yang kaya dengan protein, susu adalah sumber protein yang berharga dan mudah diserap, tetapi lebih daripada 40% kanak-kanak minum kurang daripada 4 hidangan kecil susu setiap minggu. Jumlah ini sangat rendah berbanding dengan cadangan 2-3 hidangan susu setiap hari bergantung pada umur Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), American Academy of Pediatrics (AAP), Institut Pemakanan Kebangsaan (NIN)... Keadaan ini membuka satu lagi penyelesaian praktikal: biarkan kanak-kanak makan dalam kuantiti yang sederhana dan minum segelas susu segar tambahan.

Bữa sáng cần bổ sung 15% protein, ưu tiên protein dễ hấp thu trong sữa, song nhiều mẹ lại bỏ qua thực phẩm này trong bữa sáng — Sarapan pagi perlu menambah 15% protein, mengutamakan protein yang mudah diserap dalam susu, tetapi ramai ibu melangkau makanan ini semasa sarapan pagi.

Menyumbang kepada perubahan keadaan di atas, Dutch Lady telah menambah baik susu segar, mengoptimumkan kandungan lemak dan protein semulajadi yang baik untuk menyokong ibu bapa setiap kali sarapan pagi. Masih rasa yang menggembirakan "pengunjung kecil", tetapi nilai pemakanan telah ditingkatkan kepada 5.8g protein dalam setiap kotak susu kecil, memenuhi 23% daripada keperluan protein harian kanak-kanak.

Giá trị dinh dưỡng cao bên trong mỗi hộp sữa Cô Gái Hà Lan giúp trẻ tăng hiệu quả học tập và phát triển thể chất tốt hơn — Nilai pemakanan yang tinggi di dalam setiap kotak susu Dutch Lady membantu kanak-kanak meningkatkan kecekapan pembelajaran dan membangunkan kesihatan fizikal yang lebih baik.

Susu Dutch Lady dengan rasa yang menyegarkan dan bentuk cecair yang mudah diminum sentiasa menjadi makanan kegemaran kanak-kanak. Bukan sahaja teman rapat kanak-kanak, susu juga menjadi peneman yang membantu ibu-ibu meredakan tekanan kerana terpaksa menyediakan hidangan yang rumit setiap pagi.