Insiden keracunan nasi ayam: Merebak sepantas insiden keracunan makan tengah hari di sekolah sebelumnya.

Kanak-kanak yang mengalami keracunan makanan selepas makan nasi ayam Tram Anh sedang dirawat di Hospital Besar Saigon - Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

Pada petang 15 Mac, Encik Trinh Ngoc Hiep, timbalan pengarah Jabatan Kesihatan Khanh Hoa, menyatakan bahawa kejadian keracunan makanan terbaru selepas makan nasi ayam di restoran Tram Anh adalah serupa dengan kes keracunan makanan 2022 di sebuah sekolah di Bandar Nha Trang, yang mengakibatkan lebih 600 pelajar dan guru dimasukkan ke hospital.

Kedua-dua kes menunjukkan simptom seperti cirit-birit, demam panas, muntah dan sakit perut. Penemuan awal menunjukkan jangkitan itu disebabkan oleh bakteria kumpulan Salmonella melalui kultur najis pesakit di Hospital Besar Vinmec Nha Trang.

"Penyakit ini berkembang pesat. Walau bagaimanapun, kali ini tiada kes kritikal, dan kemudahan perubatan telah bekerjasama dengan pantas dalam rawatan. Dijangkakan bilangan kemasukan ke hospital akan berkurangan selepas hari ini kerana sudah 5 hari pelanggan tidak makan di restoran nasi ayam," kata Encik Hiep.

Menurut Encik Hiep, semua pesakit yang dimasukkan ke hospital telah diambil sampel najis dan darah untuk ujian kultur dan kepekaan antibiotik. Setakat ini, hanya dua pesakit di Hospital Besar Vinmec Nha Trang telah dikesan bakteria Salmonella dan ujian kepekaan antibiotik telah selesai.

Walau bagaimanapun, kita masih perlu menunggu keputusan daripada pesakit lain dan sampel ayam, air, dan sebagainya, daripada Institut Pasteur sebelum kita dapat menentukan punca keracunan dengan jelas.

"Pada masa ini, terdapat banyak premis perniagaan dan gerai makanan berskala kecil di wilayah ini. Dalam masa terdekat, kami akan menjalankan kajian dan pemeriksaan menyeluruh terhadap makanan yang diproses sedia dimakan, makanan segera, dan sebagainya," maklum Encik Hiep.

Dr. Tran Phuong Thao, timbalan pengarah eksekutif Hospital 22-12, berkata hospital itu sedang merawat pesakit pediatrik, kumpulan pelancong dan keluarga mereka. Pada masa ini, semua pesakit sedang pulih dan menunjukkan perkembangan yang baik.

"Apabila simptom-simptom yang menunjukkan keracunan makanan seperti muntah, cirit-birit, demam panas yang berterusan, dan sebagainya muncul, pesakit tidak boleh mengubati sendiri atau merawat diri mereka sendiri di rumah, tetapi harus segera pergi ke kemudahan perubatan untuk pemeriksaan dan rawatan."

"Semasa melancong , apabila memilih restoran, sentiasa pastikan anda makan makanan yang telah dimasak dan minum air masak. Elakkan makan dan minum secara sembarangan, seperti di pantai atau gerai tepi jalan, dan sebaliknya pilih tempat makan yang bersih dengan sijil keselamatan makanan dan sumber air bersih," kongsi Dr. Thao.

Sumber: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-do-an-com-ga-dien-tien-nhanh-nhu-vu-ngo-doc-suat-an-ban-tru-truoc-do-20240315200142191.htm