Eksport buah-buahan dan sayur-sayuran pada 2025: Adakah kita akan mencapai sasaran 8 bilion USD?

Walau bagaimanapun, dengan isyarat positif daripada pasaran baharu dan usaha daripada perniagaan dan agensi pengurusan, sasaran eksport sebanyak 8 bilion USD untuk sepanjang tahun 2025 masih menunjukkan tanda-tanda boleh dilaksanakan...

Memproses mangga untuk dieksport di Syarikat Saham Bersama Makanan Hung Hau.

Perolehan eksport mencapai 3.1 bilion USD

Selepas berbulan-bulan "tenang", eksport buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam mencatatkan kejayaan yang mengagumkan pada Jun 2025. Menurut data terkini daripada Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar , perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran pada Jun 2025 mencecah 807 juta USD, meningkat 31% berbanding bulan sebelumnya dan meningkat lebih daripada 20% berbanding angka yang sama pada 702 peratus berbanding tempoh yang sama pada 7 juta dolar AS. diumumkan oleh Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, mencerminkan tanda jelas pemulihan daripada perusahaan eksport selepas tempoh kesukaran yang berpanjangan.

Bagaimanapun, disebabkan penurunan mendadak dalam perolehan dalam 5 bulan pertama tahun ini, jumlah eksport sayur-sayuran dan buah-buahan dalam 6 bulan pertama tahun itu hanya mencecah 3.1 bilion USD, turun 7% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Salah satu faktor yang menyumbang besar kepada pertumbuhan mendadak dalam eksport buah-buahan dan sayur-sayuran pada Jun 2025 ialah pemulihan industri durian.

Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayuran Vietnam (VINAFRUIT) Dang Phuc Nguyen berkongsi bahawa eksport durian kembali rancak, bukan sahaja di pasaran China, tetapi juga ke Thailand - sesuatu yang sangat jarang berlaku sebelum ini. Kawasan penanaman durian utama seperti Tanah Tinggi Tengah dan Tenggara mempunyai kadar pencemaran kadmium yang rendah, jadi lebih banyak barangan memenuhi piawaian eksport; pada masa yang sama, perniagaan juga secara proaktif memeriksa kualiti dari kebun, mengetatkan proses pembelian dan pembungkusan...

Selain durian, banyak produk lain seperti kelapa, markisa, mangga diproses dan lain-lain turut berkembang secara positif pada bulan lepas. Menurut statistik Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, pada separuh pertama 2025, pasaran China menyumbang 48.2% daripada jumlah perolehan eksport sayur-sayuran dan buah-buahan. China terus menjadi pasaran terbesar tetapi menurun secara mendadak sebanyak 35.1% berbanding tempoh yang sama.

Sementara itu, eksport ke AS berkembang pesat pada 65.2%, meningkat kepada 9% daripada bahagian pasaran; Korea Selatan menduduki tempat ketiga dengan 5.7%. Pembezaan yang jelas ini menunjukkan bahawa trend peralihan pasaran eksport berlaku dengan kuat, mencerminkan keperluan pasaran yang semakin tinggi untuk kualiti, kebolehkesanan, kawalan keselamatan makanan, dsb.

Pengerusi VINAFRUIT Nguyen Thanh Binh berkata pada masa ini, setiap pasaran mempunyai keperluan yang tinggi terhadap keselamatan makanan, kualiti produk, kebolehkesanan, perlindungan alam sekitar, dan lain-lain. Jika mereka tidak memenuhi keperluan ini, perniagaan akan disingkirkan serta-merta. Sehubungan itu, untuk mengeksport sayur-sayuran dan buah-buahan secara mampan dan mengelakkan pergantungan kepada satu pasaran, perniagaan perlu menyusun semula pengeluaran buah-buahan mengikut rantaian nilai, membentuk kawasan bahan mentah yang tertumpu, bersatu dalam kualiti dan saiz, dan mempunyai keupayaan untuk memenuhi pesanan yang besar dan seragam. Khususnya, penerapan teknologi tinggi, automasi dan pertanian mampan adalah kunci bagi industri buah-buahan untuk bukan sahaja mengatasi halangan teknikal, tetapi juga meningkatkan nilai jenama nasional.

Melabur banyak dalam pemprosesan

Menurut Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, suku ketiga 2025 merupakan musim kemuncak eksport durian - produk utama yang boleh membantu industri mendapatkan semula momentum pertumbuhan. Walau bagaimanapun, peluang datang dengan cabaran. Jika perniagaan dan petani tidak mengekalkan keadaan keselamatan makanan yang baik atau terus melanggar kod kawasan yang semakin meningkat dan kuarantin tumbuhan, risiko untuk diperketatkan oleh pasaran adalah sangat tinggi.

Timbalan Menteri Pertanian dan Alam Sekitar Phung Duc Tien menegaskan bahawa industri buah-buahan dan sayur-sayuran sedang menyusun semula dengan kuat daripada kawasan penanaman - varieti - penyeragaman - kepada rantaian penggunaan. Peluang untuk mencapai 8 bilion USD masih ada jika kita segera beralih kepada meningkatkan kualiti, mempelbagaikan pasaran dan mengawal rantaian nilai...

Bersama-sama dengan teknologi tinggi dalam pengeluaran, pemprosesan merupakan hala tuju penting bagi perusahaan pengeksport buah-buahan dan sayur-sayuran dalam konteks semasa. Eksport buah segar masih terhad apabila mengakses pasaran jauh seperti Eropah, Amerika Syarikat... Oleh itu, membangunkan industri pemprosesan buah-buahan adalah cara yang tidak dapat dielakkan untuk meningkatkan nilai dan mengembangkan pasaran. Ramai pakar dalam industri percaya bahawa jika pemprosesan tidak digalakkan, buah-buahan Vietnam akan menghadapi kesukaran untuk mencapai dunia .

Menurut Pengarah Besar Kumpulan Vina T&T Nguyen Dinh Tung, inovasi teknologi, kepelbagaian pasaran, dan memberi tumpuan kepada pemprosesan adalah penyelesaian mandatori untuk eksport buah-buahan dan sayur-sayuran yang mampan; pada masa yang sama, adalah perlu untuk mengawal kualiti, kebolehkesanan, kawasan berkembang dan keselamatan makanan, menggalakkan promosi perdagangan, dan membina jenama industri...

Menurut Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, pada separuh kedua tahun ini, Vietnam akan terus berunding untuk membuka lebih banyak pasaran bagi manggis, alpukat, dan kelapa; menyokong perniagaan melalui promosi perdagangan, pameran antarabangsa dan sambungan penggunaan dalam pasaran berpotensi...

Oleh itu, sasaran eksport sebanyak 8 bilion USD pada 2025 dapat dicapai sepenuhnya apabila keseluruhan industri meningkat pada separuh kedua tahun dengan purata 1 bilion USD sebulan. Untuk mengekalkan kadar pertumbuhan, adalah perlu untuk mengubah secara menyeluruh daripada pemikiran pengeluaran kepada pendekatan pasaran...

Sumber: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-rau-qua-nam-2025-lieu-co-can-dich-8-ty-usd-709007.html